Με ένα εντυπωσιακό recovery project, µια παλιά αλάνα στην καρδιά της Παλιάς Πόλης έχει µεταµορφωθεί από το 2002 σε ένα αυθεντικό κρητικό εστιατόριο µε µεσογειακή αύρα!
Διατηρώντας στοιχεία του παρελθόντος όπως η παλιά βρύση στην είσοδο αλλά και η 30 ετών µουριά που έχει δηµιουργήσει µια φυσική σκεπή, ο χώρος του είναι ιδιαίτερα ατµοσφαιρικός, ενώ την ίδια στιγµή το µενού του τιµά την τοπική κουζίνα υπό την καθοδήγηση του chef Γιάννη Δραµουντάνη και την αγάπη και αφοσίωση του ιδιοκτήτη Στέλιου Σταυριδάκη.
Οι πιο φρέσκες πρώτες ύλες του τόπου µεταµορφώνονται σε πεντανόστιµα πιάτα της ελληνικής κουζίνας µε δηµιουργικές πινελιές, ενώ στα must taste συγκαταλέγονται και ένα ribeye ή ένα t-bone από µοσχάρια που ωριµάζουν στον ειδικό θάλαµο!
Στα συν και η καλοδιαβασµένη wine list µε ετικέτες από τον εγχώριο και διεθνή αµπελώνα. Από €18. Καθηµερινά 11:00-00:00 η κουζίνα
Highlight: Μπορείτε να προµηθευτείτε επίσης τοπικά προϊόντα όπως κρητικό αλάτι Alatsi, καπνιστό ελαιόλαδο και πολλά ακόµα.
Ιnfo: Σαλαµίνος 15, Παλιά Πόλη, Ρέθυμνο, τηλ. 28310 27737, κιν. 6948 374330
Πηγή: Icons Travellers
