Από την Τίτη Βελοπούλου
([email protected])
Παντρεύει το μοντέρνο με το vintage που κατάφερε, αν και μετρά μόλις ελάχιστες εβδομάδες που άνοιξε επί της Λυκαβηττού, στο Κολωνάκι, να τραβήξει τα βλέμματα πάνω του!
Αρχικά αυτό που κεντρίζει το ενδιαφέρον των ανυποψίαστων περαστικών με το Κιουζίν είναι η αναπάντεχη homey διακόσμησή του με ιδιαίτερες ταπετσαρίες (για κάποιο λόγο με ταξίδεψαν στην Πόλη), vintage καθρέφτες, μαμαδίστικη… οικειότητα και retro λεπτομέρειες, όπως άλλωστε εκείνο το ποδήλατο του 58′ που κρέμεται από το ταβάνι…
Όσο για το μενού που υπογράφει η Λένα Σφυροέρα, δίνει χώρο σε μια τίμια εκδοχή της ελληνικής κουζίνας ειδομένη όμως μέσα από μια πιο πειραγμένη ματιά που αναδεικνύει ντόπια εκλεκτά προϊόντα από όλη την Ελλάδα, την ώρα που οι συνταγές της είναι εμφανώς εμπλουτισμένες με super foods!
Μεγάλη ποικιλία σε healthy σαλάτες (ανάμεσά τους και πολλές bio) με τις φακές beluga και κινόα, κι αυτή με το δίκοκκο σιτάρι και το φαγόπυρο να έρχονται ήδη πρώτες στις προτιμήσεις! Τέλεια πρόταση για ένα lunch break στην καρδιά του Κολωνακίου!
▶️Στα συν οι προτάσεις για vegan, τα πιάτα ημέρας, αλλά και το χειροποίητο ζυμωτό ψωμί!
Ιnfo: Καθημερινά 12:00-00:00 (Λυκαβητού 16, Κολωνάκι, τηλ. 210 364 7407)
