Ανοίξαμε τις πόρτες του επίγειου παράδεισου Toscana Resort Castelfalfi, που συνοψίζει όλη τη μαγεία της Τοσκάνης. Κοιμηθήκαμε, παίξαμε γκολφ, μαγειρέψαμε, χαλαρώσαμε και σας μεταφέρουμε τη μαγεία ενός destination resort που θα συζητηθεί!
Από τον Γιώργο Παπαχατζή ([email protected])
Ότι η ζωή είναι ωραία στην Τoσκάνη το είχαμε αντιληφθεί εύγλωττα μέσα από τις υπέροχες κινηματογραφικές εικόνες της ομώνυμης ταινίας με πρωταγωνιστή τον Ρομπέρτο Μπενίνι… Η ζωή όμως είναι ακόμα πιο ωραία αν ανακαλύψει κανείς από κοντά τη μαγεία που απλώνεται σαν πέπλο σε ολόκληρη την επαρχία της Τοσκάνης.
Φανταστείτε ένα χαλί από αμπελώνες, κυπαρίσσια, παραμυθένια χωριουδάκια, λοφίσκους, ελαιώνες, αμπελώνες, αρχοντικές αγροικίες και μεσαιωνικά κάστρα, στρωμένο στην καρδιά της Ιταλίας. Η απόγονος των θρυλικών Ετρούσκων έχει να υπερηφανεύεται για την ομορφιά που της χάρισε η φύση αλλά και για το ότι έκανε πλουσιότερη την παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά με προσωπικότητες της Αναγέννησης που γέννησε η ίδια, όπως ο Μποτιτσέλι, ο Μικελάντζελο αλλά και ο πατέρας της ιταλικής ποίησης Δάντης Αλιγκέρι.
Και βέβαια δικαιούται να καυχιέται για τα έξι Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονοµιάς της UNESCO: το ιστορικό κέντρο της Φλωρεντίας, το ιστορικό κέντρο της Σιένας, το τετράγωνο του καθεδρικού ναού της Πίζας, το ιστορικό κέντρο του Σαν Τζιμινιάνο, το ιστορικό κέντρο της Πιέντσα και την περιοχή Val d’Orcia, αλλά και 120 προστατευόμενες περιοχές φυσικού κάλλους.
Τοσκάνη: Μία υπέροχη ξενάγηση στους λόφους του Κιάντι (Photos)
Πώς λοιπόν η Τοσκάνη να ξεφύγει από το παγκόσμιο τουριστικό ενδιαφέρον και να μη γίνει ο απόλυτος προορισμός, ειδικά σήμερα που διαθέτει ένα πολύ δυνατό χαρτί, αυτό της αγροτουριστικής ανάπτυξης; Φύση, ιστορία, γαστρονομία πάνε αγκαζέ κάτω από τη στέγη ενός θερέτρου απαράμιλλης αισθητικής, του Toscana Resort Castelfalfi, που υπόσχεται μια διαμονή-εμπειρία ζωής. Γιατί; Θα το διαπιστώσετε παρακάτω!
Tour στην «Αγία Τριάδα» της Τοσκάνης: Οι καλύτεροι λόγοι να βγεις από τη Φλωρεντία!(photos)
ΕΝΑΣ ΜΙΚΡΟΚΟΣΜΟΣ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ
Ξεχάστε τα πολυτελή λόμπι, τις παχιές μοκέτες και τους αστραφτερούς πολυελαίους που είθισται να κοσμούν άλλα ξενοδοχεία. Εδώ όλα είναι λες και προκύπτουν από το ίδιο το τοπίο, με τις γήινες αποχρώσεις και τον σεβασμό στην αρχιτεκτονική της Τοσκάνης να έχουν προεξάρχοντα ρόλο.
Το Toscana Resort Castelfalfi δεσπόζει σε μια έκταση άνω των 1.100 στρεμμάτων ενός μεσαιωνικού συνοικισμού 800 ετών της περιοχής Montaione, ανάμεσα στην Πίζα και τη Φλωρεντία, που τελούσε υπό εγκατάλειψη από τη δεκαετία του ’60, όταν οι κάτοικοί του έφυγαν αναζητώντας μια καλύτερη ζωή στην πόλη.
Ιδιοκτήτρια εταιρεία είναι ο τουριστικός κολοσσός της TUI AG Group, που φημολογείται ότι δαπάνησε σχεδόν €23.500.000 για την κατασκευή του, η οποία ξεκίνησε το 2007 και ολοκληρώθηκε εντός του 2016. Σε έναν αχανή παράδεισο που συνθέτουν ελαιώνες, αμπελώνες και λίμνες την παράσταση κλέβει το χωριό Borgo με σήμα κατατεθέν το πανέμορφο κάστρο του.
Τοσκάνη: Τόσο γοητευτική που δεν θα πιστεύεις στα μάτια σου…
Εκεί συναντάμε 48 διαμερίσματα (διαφόρων τ.μ.) που διατίθενται προς πώληση και 18 Casali (τυπικές εξοχικές επαύλεις της Τοσκάνης) καθώς και το 4* ξενοδοχείο La Tabaccaia που στεγάζεται σε ένα παλιό καπνεργοστάσιο και περιλαμβάνει 31 δωμάτια μοντέρνας αισθητικής που αναδεικνύονται μέσα από τις γήινες αποχρώσεις και την απλότητά τους.
Παρόλο που, ομολογουμένως, δεν είναι πολύ μεγάλα, από τα δωμάτια δεν λείπουν οι σύγχρονες ανέσεις, όπως δωρεάν Wi-Fi, LCD TV με δορυφορικά κανάλια, χρηματοκιβώτιο, mini bar, κλιματισμός, καλλυντικά μπάνιου, ενώ διαθέτει αίθουσα πρωινού, café-bar και 3 αίθουσες εκδηλώσεων.
Στις εγκαταστάσεις του resort περιλαμβάνονται επίσης 4 πισίνες, spa, γυμναστήριο, χώρος ευεξίας, το υπερσύγχρονο Golf Club Castelfalfi, 12 καταστήματα, η σχολή μαγειρικής Rosso Toscano, τα εστιατόρια Il Rosmarino και La Rocca, ιδιωτικός αμπελώνας και ελαιώνας! Ορισμένοι χώροι του θερέτρου είναι ήδη σε λειτουργία από πέρυσι, ωστόσο από φέτος εγκαινιάζονται και οι νέες εγκαταστάσεις, ανάμεσά τους και ένα ξενοδοχείο 5*, 120 πολυτελών δωματίων και spa.
Χρονολογείται από το 1200: Αυτό είναι το πιο όμορφο ξενοδοχείο στην Τοσκάνη! (Photos)
ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΤΗΣ
Πώς θα ήταν δυνατόν από έναν τέτοιον παράδεισο να απουσιάζει το μεγαλείο της τοπικής κουζίνας της Τοσκάνης; Αντιπροσωπευτικότατο δείγμα αυτής τα δύο εστιατόρια του θερέτρου.
Το trattoria-bar-pizzeria Il Rosmarino λειτουργεί ήδη από το 2011 με casual πιάτα τοπικής κουζίνας που επιμελείται ο executive chef Francesco Ferretti, ο οποίος δίνει έμφαση στις παραδοσιακές συνταγές βασισμένες στο ελαιόλαδο που παράγεται εκεί και τις εποχικές πρώτες ύλες, ενώ τα κρασιά της wine list προέρχονται από ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στον αμπελώνα.
Η απόλαυση τα βράδια απογειώνεται με τις υποδειγματικές πίτσες που ψήνονται στον ξυλόφουρνο. Όσο για το εστιατόριο La Rocca, εγκαινιάστηκε το 2014 και έκτοτε διεγείρει τις αισθήσεις, πρωτίστως με την υπέροχη τοποθεσία του εντός του κάστρου και, βέβαια, με το μενού που υπογράφει ο βραβευμένος σεφ με αστέρι Michelin Michele Rinaldi, με πιάτα δημιουργικής κουζίνας και τεχνικές που αναδεικνύουν την παράδοση και την απλότητα.
Φλωρεντία: Tips για να μην θες να γυρίσεις ποτέ από την πρωτεύουσα της Τοσκάνης
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΓΟΥΣΤΟ
Εδώ δεν θα βαρεθείτε ποτέ! Η ψυχή του resort δεν είναι άλλη από το υπερσύγχρονο Golf Club Castelfalfi, που διαθέτει 27 τρύπες σε μια έκταση με απότομες κλίσεις περίπου 9 στρεμμάτων ανάμεσα στους ιδιωτικούς ελαιώνες. Λειτουργεί από το 2010 (αρχικά διέθετε 18 τρύπες) και αποτελεί σημείο αναφοράς για λάτρεις του σπορ από όλο τον κόσμο.
Παράλληλα, για εσάς που δεν είστε φαν του αθλήματος, το resort διαθέτει μια ευρεία γκάμα από υπαίθριες δραστηριότητες, όπως γήπεδο τένις, πεζοπορίες, συλλογή μανιταριών ή ενοικίαση ποδηλάτων, ενώ προσφέρει μοναδικές στιγμές χαλάρωσης στο Le Piscine di Castelfalfi, μια χαλαρωτική όαση στην καρδιά του κτήματος με 4 πισίνες για μικρούς και μεγάλους, snack bar, γυμναστήριο, σάουνες, καθώς και κέντρο ευεξίας και ομορφιάς στους χώρους του Wellness & Beauty.
Εξίσου όμως ενδιαφέρουσα είναι και η σχολή μαγειρικής Rosso Toscano, όπου δίπλα στους εξειδικευμένους σεφ μαθαίνουμε πώς να παρασκευάζουμε pizza, pasta και όχι μόνο!
ΜΙΑ ΜΕΘΥΣΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Η εμπειρία της διαμονής απογειώνεται με την ξενάγησή μας στους αμπελώνες σε μια κατάφυτη έκταση 57 στρεμμάτων για να μυηθούμε στα μυστικά των ιταλικών κρασιών και να… ζαλιστούμε γλυκά με ένα San Piero ή ένα Poggio alla Fame (ποικιλίας Σαντζιοβέζε). Στην ίδια έκταση περιλαμβάνονται και 9.000 ελαιόδεντρα, ενώ αν είστε τυχεροί θα γίνετε μύστες στο μάζεμα των ελιών και θα δείτε πώς παρασκευάζουν το δικό τους ελαιόλαδο. Το επιστέγασμα αυτής της αγροτουριστικής εμπειρίας είναι η ξενάγηση στα μελίσσια, όπου γοητευτήκαμε από τον βόμβο των μελισσών και πήραμε μια γεύση από το μέλι που δοκιμάσαμε και στο πρωινό γεύμα του ξενοδοχείου.
Ανακαλύψαμε 8 εντυπωσιακά θέρετρα με αύρα μεσαιωνική στην παραμυθένια Τοσκάνη!
ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ SHOPPING ΕΝΩΘΕΙΤΕ!
Κάτω από τη στέγη του Toscana Resort Castelfalfi δεν λειτουργεί ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 12 καταστήματα που θα ικανοποιήσουν κάθε καταναλωτικό γούστο. Άκρως δημοφιλή το ντελικατέσεν La Taverna del Castello με τοπικά gourmet προϊόντα που παρασκευάζουν οι κάτοικοι του χωριού Borgo (αλλαντικά, οργανικά τυριά, προϊόντα χωρίς γλουτένη), το Montaione Tartufi με τις περίφημες λευκές τρούφες αλλά και προϊόντα εμπλουτισμένα με αυτή, όπως βούτυρο και ελαιόλαδο, καθώς και η Gelateria Il Magnifico με παγωτά εμπλουτισμένα με φρούτα του κτήματος Castelfalfi. Και λίγο προτού αναχωρήσουμε για τη Φλωρεντία αφήσαμε λίγο χώρο στη βαλίτσα μας για τις γουστόζικες χειροποίητες δημιουργίες για το σπίτι που ανακαλύψαμε στο Nuvolevolanti και θα μας θυμίζουν πάντα αυτή τη διαμονή στο Castelfalfi!
Τοσκάνη: Είσαι για ένα road trip που θα θυμάσαι για πάντα;
+ Αναπόσπαστο κομμάτι της φιλοσοφίας του είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον. Είναι πιστοποιημένο με Clima (το 64% της ενέργειας προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές), ενώ η μετακίνηση με αυτοκίνητα απαγορεύεται εντός του χωριού Borgo.
– Τα μικρά δωμάτια του ξενοδοχείου La Tabaccaia.
Info: Aπό €135 το δίκλινο (Castelfalfι, Montaione, Florence, tel. +39 0571 891000, www.castelfalfi.co.uk)
Πως να πάτε: Το Castelfalfi απέχει 50 χλμ. από το αεροδρόμιο της Πίζας και 59 χλμ. από αυτό της Φλωρεντίας. Και από τα 2 αεροδρόμια μπορείτε να πάρετε τρένο μέχρι τον σταθμό Castelfiorentino, τον πλησιέστερο στο θέρετρο (από την Πίζα περίπου 1 ώρα – €6,80 και από Φλωρεντία περίπου 50΄ – €5,50) και από εκεί θα συνεχίσετε με ταξί. Εναλλακτικά μπορείτε να πάρετε ταξί απευθείας για το θέρετρο και από τα 2 αεροδρόμια, να νοικιάσετε αυτοκίνητο ή να κανονίσετε με το resort ιδιωτική μεταφορά με κόστος €130.
