Η κουλτούρα των κοκτέιλς ξεκίνησε τον 19ο αιώνα από την Νέα Ορλεάνη, όμως σύντομα κατέκτησε τον κόσμο και φυσικά η Αθήνα δεν αποτελεί εξαίρεση.
Μάλιστα, διακεκριμένοι mixologists επιμελούνται τους καταλόγους πολλών μπαρ κι εστιατορίων και συναγωνίζονται ποιος θα μας καταπλήξει, αποσπώντας σημαντικές διακρίσεις κι εκτός συνόρων. Τώρα που έρχεται το καλοκαίρι αποτελούν βασική αφορμή για εξόδους.
«Πάμε για κοκτέιλ;» θα σας ρωτήσουν οι φίλοι σας συχνά, οπότε εσείς, αν θέλετε να τους εντυπωσιάσετε, μπορείτε να τους προτείνετε ένα από τα παρακάτω μέρη που φημίζονται για τους πρωτότυπους συνδυασμούς και την ποικιλία τους.
Πετράλωνα: Γιατί αυτό το cool ταϊλανδέζικο έχει γίνει το αγαπημένο των Αθηναίων; (photos)
1) Bab Au Rum
Ένα από τα πρώτα κοκτεϊλάδικα της πόλης που θεωρείται κι ένα από τα καλύτερα Rum Bars του κόσμου. Στον εξωτικό του χώρο κάθε βράδυ μαζεύονται άτομα όλων των ηλικιών για να δοκιμάσουν τα διάσημα tiki coktails, ενώ στη λίστα του θα βρείτε κι αρκετά signature σε πειραγμένες εκδοχές. Εμπνευσμένοι από τα πρωτοποριακά κινήματα του Avant Garde και του Φουτουρισμού, οι ιδιοκτήτες προμηθεύονται φρέσκα βότανα από τον δικό τους τοπικό βιολογικό παραγωγό και μπαχάρια από όλα τα μέρη του κόσμου, ενώ φυσικά το ρούμι εδώ έχει την τιμητική του.
Δοκιμάστε το εξαιρετικό Rum & Chocolate, από παλαιωμένα ρούμια της Καραϊβικής σε βαρέλια δρυός με αρώματα βανίλιας και καπνού, που συνδυάζονται ιδανικά με σοκολάτα Valhrona, ποικιλίας Caraibe με 66% περιεκτικότητα σε κακάο, ή το δροσερό Fluxus Milk Punch, με ισπανικό μπράντυ και Τζαμαϊκανό ρούμι, εξωτικά μπαχάρια, κεράσια και βανίλια και γάλα σόγιας, που είναι ελαφρύ σε λιπαρά αλλά πλούσιο σε γεύση.
Αθήνα: Το μαγαζί στα Βόρεια Προάστια που έγινε ο «βασιλιάς» του brunch και το απόλυτο all day στέκι!
Κλειτίου 6, Αθήνα, 211 7109140
2) Clumsies
Πολυβραβευμένου all day bar, όπου δυο διάσημοι bratenders, o Νίκος Μπάκουλης και ο Βασίλης Κυρίτσης, πειραματίζονται διαρκώς και μεγαλουργούν. Μάλιστα πλάι στη λίστα με τις περιγραφές υπάρχει ένας μικρός δίσκος με βαζάκια, τα οποία περιέχουν το άρωμα του κάθε κοκτέιλ, ώστε να βοηθήσουν τους θαμώνες να επιλέξουν τη γεύση που τους ταιριάζει. Δοκιμάστε το κλασικό Clear Strawberry Daiquiri, ή το άκρως μεσογειακό Aegean Negroni. Επίσης, λειτουργεί κι ένας extra χώρος, το The Room, που μπορεί να σερβίρει μέχρι 10 άτομα. Εδώ οι φιλοξενούμενοι απολαμβάνουν μια ξεχωριστή λίστα από ιδιαίτερα κοκτέιλς και μοναδικές γεύσεις που διατίθενται μόνο γι’ αυτούς. Οι κρατήσεις γίνονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά και η ανταπόκριση είναι άμεση.
Πραξιτέλους 30, Αθήνα, 21 0323 2682
3) 42 Bar
Eίναι ο φετινός νικητής στην κατηγορία Resto Bars των Tasty Awards 2018, όμως είναι γνωστό για τα κοκτέιλς, αφού ο ιδιοκτήτης του,ο Χρήστος Χουσέας, θεωρείται ένας από τους γκουρού των κοκτέιλς στην Ελλάδα. Ο κατάλογός του ανανεώνεται τακτικά, με καινούργιους συνδυασμούς από φρέσκα υλικά και σπιτικά blends, οπότε κάθε φορά σας περιμένουν εκπλήξεις.
Δοκιμάστε το Ultima Forsan, μια πρωτότυπη έκδοση του Bloody Mary, με manzanilla, κίμτσι, ντομάτα, φράουλα και βασιλικό, ή το Gaelic Warfare, με Irish whiskey, Orange stour beer cordial και Barrel aged bitter.
Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα, 21 3005 2153
4) Minnie the moocher
Το μπαρ που ξαναέδωσε ζωή στην πλατεία του Κολωνακίου με τον ευρωπαϊκό του αέρα και την jazz μουσική του είναι ιδανική επιλογή για μια καλοκαιρινή έξοδο, αφού βγάζει τραπεζάκια και στον πεζόδρομο.
Ο ιδιοκτήτης του, ο αρχιτέκτονας Ιωάννης Καρβουτζής, έχει φροντίσει και την τελευταία λεπτομέρεια, δίνοντας στον χώρο μια vintage αισθητικήπου θα σας ταξιδέψει στον χρόνο. Το όνομά του προέρχεται από το τραγούδι του Cab Calloway, οι στίχοι του οποίου έχουν δώσει τα ονόματα στα special cocktails του μαγαζιού, ενώ αν πεινάτε έχει και πολύ φαγητό.
Τσακάλωφ 6, Κολωνάκι, 21 0364 1686
5) Νοel
Ατμοσφαιρικό και κλασάτο, το Νoel έχει άρωμα Χριστουγέννων όλο τον χρόνο. Διαθέτει αρκετά δωμάτια, εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους: άλλα αποπνέουν κουβανέζικη αύρα, άλλα γαλλική φινέτσα ή βιεννέζικο αέρα, οπότε καλύπτου όλα τα γούστα. Επίσης είναι ιδανικό μέρος και για φαγητό. Στη λίστα με τα κοκτέιλ του, θα βρείτε μεταξύ άλλων το πολύ καλοκαιρινό Τhe Tower, με Tanqueray gin, Metaxa 5*, Pampero, ανανά, καρύδα, τόνικ κεράσι και bitters, αλλά και το The Hermit, με βότκα, μοναστηριακό λικέρ βοτάνων, raspberry, λεμόνι και βασιλικό.
Κολοκοτρώνη 59 Β, 698 991 6592
6) Αρbarόριζα
Ένα πολύ ιδιαίτερο μπαρ στο πολυσύχναστο Παγκράτι που φτιάχνει κοκτέιλς αποκλειστικά από ελληνικά αποστάγματα, σε εξαιρετικά οικονομικές τιμές ( ξεκινούν από 4.50 ευρώ), οπότε όπως καταλαβαίνετε γίνεται το αδιαχώρητο ειδικά τις Παρασκευές και τα Σάββατα.
Δοκιμάστε οπωσδήποτε το Surprise με μαστίχα, κόκκινο κρασί και σοκολάτα και το Bubblestar με ούζο, τσιχλόφουσκα και αρμπαρόριζα.
Πλατεία Πλαστήρα 10, Παγκράτι, 2107019530
7) Α for ATHENS
Βρίσκεται στην ταράτσα του ομώνυμου ξενοδοχείου και αποτελεί πόλο έλξης για πολλούς τουρίστες. Η υπέροχη θεά του στον ιερό βράχο της Ακρόπολης αναμφίβολα είναι το ιδανικό σκηνικό για μια ρομαντική βραδιά, ενώ τα κοκτέιλς που επιμελείται ο Θοδωρής Πυρίλος είναι παραπάνω από εντυπωσιακά.
Στη λίστα του, μάλιστα, θα βρείτε μια ειδική κατηγορία που λέγεται «Οδύσσεια» , με υλικά εμπνευσμένα από το ταξίδι του μυθικού ήρωα και βάση το Perrier ένα από τα πιο αγαπημένα συστατικά του Θοδωρή, που κάνουν τις συνταγές του δροσερές και ισορροπημένες.
Μιαούλη 2-4, Μοναστηράκι , 210 32 44 244
8) 360 Cocktail Bar
Ακριβώς απέναντι από τον σταθμό του ΗΣΑΠ στο Μοναστηράκι, βρίσκεται ένας χώρος με βιομηχανικό στυλ σε τρία επίπεδα, όπου μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία από κοκτέιλς. Εμείς αγαπάμε πολύ το Frozen Cherry Poppins, με Bacardi Carta Blanca, κεράσι, σοκολάτα και lime, αλλά και το Breakfast @ three, με Sauza Tequila Reposado, τσάι γιασεμιού, ντοματίνια, αγαύη, αλάτι, λεμόνι και τόνικ.
Ηφαίστου 2, Αθήνα, 21 0321 0006
9) The Gin Joint
Eμπνευσμένο από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, το Gin Joint αγαπά τις ρετρό μουσικές κι επειδή βρίσκεται κοντά σε πολλά κεντρικά θέατρα και κινηματογράφους, ενδείκνυται για μια έξοδο μετά την παράσταση ή την προβολή.
Διαθέτει μια από τις μεγαλύτερες συλλογές τζιν στον πλανήτη, οπότε αν το επιλέξετε δοκιμάστε μια από τις σπάνιες ετικέτες του. Πολύ καλό είναι και το Roasted Negroni, με αρώματα βουτύρου και καβουρδισμένου αμυγδάλου.
Χρήστου Λαδά 1, Πλ. Καρύτση, 2103218646
10) Luxus
Βρίσκεται στον πεζόδρομο της Βαλτετσίου στα Εξάρχεια, η διακόσμησή του παραπέμπει στο αυθεντικό art deco και το Bauhaus στο εσωτερικό, όμως βγάζει και τραπεζάκια έξω, που σπανίως μένουν άδεια. Είναι πασίγνωστο για τα εκρηκτικά του κοκτέιλ και τις πολύ καλές τιμές του,που κάθε Τρίτη και Πέμπτη ξεκινούν από πέντε ευρώ. Εδώ θα πιείτε μία από τις καλύτερες Μαργαρίτες της πόλης, ενώ αν θέλετε μπορείτε με τον μπάρμαν να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τον δικό σας μοναδικό συνδυασμό.
Βαλτετσίου 27, Eξάρχεια, 21 3004 7353
πηγή: bovary.gr
