Σας βρήκαμε τα καλύτερα στέκια για το τσικνίσετε… στην Αράχωβα!
Η Τσικνοπέμπτη επιβάλλει ψησταριές, κρεατικά, πολύ καλή παρέα και φυσικά άφθονο κρασί! Αν θέλετε όλα αυτά να τα ζήσετε στην κοσμοπολίτικη Αράχωβα, μόλις 1,5 ώρα από την Αθήνα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τη συμβουλή μας και να επισκεφτείτε ένα από τα καλύτερα στέκια που θα δείτε παρακάτω!
Από την Τίτη Βελοπούλου ([email protected]) 
Δασαργύρης
Από τις ιστορικότερες ταβέρνες της Αράχωβας, µε γευστική… προϋπηρεσία που ξεπερνά τον αιώνα, η παραδοσιακή ταβέρνα Δασαργύρης στην αρχή της κεντρικής περαντζάδας δεν είναι τυχαία πρώτη στις επιλογές των απανταχού καλοφαγάδων!
10+1 πράγµατα που πρέπει να γνωρίζετε
1. Διατηρεί πάνω από 100 χρόνια σταθερή ποιότητα µε σεβασµό στον πελάτη!
2. Χρησιµοποιεί φρέσκες πρώτες ύλες, ενώ πολλά από τα ζαρζαβατικά τους προέρχονται από το περιβόλι της οικογένειας!
3. Το λάδι και το κρασί είναι δικής τους παραγωγής!
4. Το φαγητό µας ετοιµάζεται στην πεντακάθαρη open cuisine…
5. Ξεχωρίζει για τις πληθωρικές µερίδες και την τίµια αντιστοιχία ποιότητας-τιµής!
6. Φηµίζεται για το περίφηµο κοντοσούβλι και κοκορέτσι -µυστική συνταγή του παππού «Κλάπα»- που έχει γίνει γνωστή τοις πάσι! Το µυστικό, εκτός από τα µπαχαρικά και το εκλεκτό κρέας, κρύβεται στο ψήσιµο που γίνεται εκείνη την ώρα στην ειδική ψησταριά, οπότε αξίζει την αναµονή!
Αυτές είναι οι καλύτερες διευθύνσεις shopping στην Αράχωβα!
7. Το µενού απαρτίζουν φρέσκα παραδοσιακά µαγειρευτά µε σπεσιαλιτέ το στιφάδο, τον κόκοκρα µε χυλοπίτες, τα σπέσιαλ µαυροµάτικα ή το ριγανάτο αρνάκι στην κατσαρόλα που ετοιµάζει µε µεράκι ο κ. Παναγιώτης. Πεντανόστιµες και οι αχνιστές µαµαδίστικες σούπες!
8. Η κυρία Ρούλα ανοίγει φύλλο για τις πίτες της!
10. Η cozy αίθουσά του µε τη rustic ατµόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και θαλπωρή, φέτος, µας περιµένει ανανεωµένη! Επιλέξτε τα τραπεζάκια δίπλα στο τζάκι µε χάζι στην περαντζάδα του χωριού ή το πιο privé πατάρι!
11. Υπάρχουν και σπέσιαλ πιάτα εκτός µενού! Ενηµερωθείτε…
Ιnfo: Από €11. Καθηµερινά 12:00-00:00. Δελφών 56, Τ. 22670 31291, Μ. 6932 713751
Roots
Νew age grill house στον γραφικό πεζόδροµο, λίγα µέτρα από την πλατεία Λάκκα, µε µοντέρνο χώρο που ξεφεύγει από τα συνηθισµένα ψητοπωλεία. Εκτός από τα κλασικά σουβλάκια (χοιρινά, κοτόπουλα, γαλοπούλας και µοσχαρίσιο, τυλιχτά ή σε µερίδα) και τον ζουµερό γύρο, οι λάτρεις του κρέατος θα γευτείτε και πιο «ψαγµένες» προτάσεις µε ποιοτικές πρώτες ύλες.
Ακουαρέλα: Δες γιατί γράφει ιστορία στις νύχτες μας στην Αράχωβα!
Σπεσιαλιτέ το γεµιστό µπιφτέκι, το λουκάνικο από αγριογούρουνο (κατά τους χειµερινούς µήνες), χωρίς να λείπουν και light healthy συνταγές, όπως το µπιφτέκι µε κιµά γαλοπούλας και νιφάδες βρώµης.
Φυσικά, ένα πλήρες γεύµα συµπληρώνουν χειροποίητα ορεκτικά και αλοιφές, σπιτικές τηγανητές πατάτες και φρεσκότατες σαλάτες!
Ιnfo: Από €10. Καθηµερινά όλο τον χρόνο 13:00-01:00 & delivery 18:00-01:00, Κεντρικός δρόµος Αράχωβας, Τ. 22670 31712 Roots
Room: Nέα άφιξη στην Αράχωβα για all day απολαύσεις!
Ο Μπαμπης
Παραδοσιακή οικογενειακή ταβέρνα στον δρόµο για το Xιονοδροµικό που φηµίζεται εδώ και 3 δεκαετίες για το καλοµαγειρεµένο φαγητό µε βάση ποιοτικές πρώτες ύλες που απολαµβάνουν οι απανταχού καλοφαγάδες δίπλα στο τζάκι ή στο ηλιόλουστο deck µε θέα όλο το Λιβάδι!
Από το µενού δεν λείπουν αχνιστές σούπες, σπιτικές πίτες, ψητά της ώρας, κυνήγι (must το αγριογούρουνο) αλλά και σούβλα (κατόπιν παραγγελίας). Λαχταριστά γλυκά γράφουν τον τέλειο επίλογο!
Tip: Η αίθουσα µη καπνιζόντων διατίθεται και για εκδηλώσεις! Πρόσβαση και σε ΑµεΑ.
Info: Καθηµερινά (µέχρι 1η Μαΐου) 12:00-23:00, Τ. 22670 32155.
Paramount café-restaurant
Αυθεντικό mountain style café-restaurant που εδώ και 13 χρόνια αποτελεί αγαπηµένο meeting point. Η ξύλινη κατασκευή του παραπέµπει σε αλπικό chalet, µε το τζάκι να δεσπόζει στο κέντρο και τη γυάλινη τζαµαρία του να το λούζει στο φυσικό φως!
Αράξτε στους άνετους καναπέδες ή στα τραπεζάκια στον επάνω όροφο και απολαύστε µια αξέχαστη all day εµπειρία…
Almond House: Νέα πρόταση διαμονής στην Αράχωβα που θα σας… κακομάθει!
All day pleasures
09:00 Βreakfast….
Η μέρα ξεκινάει δυναμικά με αχνιστό καφέ και ένα πλούσιο energy boost πρωινό!
14:00 Lunch Time & Barbeque
To ανανεωμένο του µενού που υπογράφει και φέτος ο βραβευμένος Παναγιώτης Τσουκάτος αναλαµβάνει να µας ξελογιάσει µε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές µε µαγειρευτά, αλλά και ψητά της ώρας, µε σπεσιαλιτέ το T-bone steak, τις μπριζόλες Tomahawk και το κοντοσούβλι για 2… για τους μερακλήδες!
Φετινή έκπληξη το υπαίθριο τζάκι και το open air barbeque όπου ψήνονται εκλεκτά κρέατα (από λουκάνικα μέχρι rib eye) και βάζουν τους θαμώνες σε party διάθεση!
Sacred Crystal: O πιο «ενεργειακός» χώρος της Αράχωβας!
18:00 Desserts
20:00 Drinks
Αρωµατικά ρακόµελα και οινόµελα έχουν την τιμητική τους! «Δυνατά» είναι τα après ski Σ/Κ σε party mood!
Info: Καθηµερινά από τις 09:00. Λιβάδι, Παρνασσός, Τ. 22670 32400, Fb Paramount
Κατέβασε με ένα μόνο κλικ το Arachova magazine 2018, τον απόλυτο οδηγό για την Αράχωβα και μάθε όλα όσα θέλεις για τον δημοφιλή χειμερινό προορισμό!
