ισπανικά φαγητά - churros

Η ισπανική κουζίνα είναι φημισμένη για τα χρώματα και τα αρώματά της. Ανακαλύψτε 14 αυθεντικά φαγητά που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας στην επόμενη ισπανική σας περιπλάνηση.

Tortilla

Tortilla - ισπανικά φαγητά

Η ταπεινή ισπανική πίτα, είναι συνήθως γεμισμένη με λουκάνικο chorizo (τσορίθο), πιπεριές, κρεμμύδια και πατάτες σε κύβους. Μία τέλεια τορτίγια θα πρέπει να εξακολουθεί να είναι μαλακή και υγρή στο κέντρο.

Fideua

Fideua - ισπανικά φαγητά

Είναι ένα είδος ισπανικών ζυμαρικών. Είναι δημοφιλή στην Καταλονία και τη Βαλένθια, χρησιμοποιούνται στα πιάτα θαλασσινών. Ανταγωνίζονται την παέγια τόσο στη γεύση όσο και στην πολυπλοκότητα τους.

Gazpacho

Gazpacho - ισπανικά φαγητά

Είναι μια κρύα σούπα με βάση την ντομάτα. Ιδανική για ένα καυτό καλοκαίρι της Σεβίλλης. Εκτός από ντομάτα, έχει πιπεριές, σκόρδο, ψωμί και ελαιόλαδο.

Jamon

Jamon - ισπανικά φαγητά

Tο ζαμπόν ή χοιρομέρι είναι ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της Ισπανίας. Το ζαμπόν Serrano (του βουνού) είναι το πιο κοινό είδος και προέρχεται από λευκούς χοίρους. Ωστόσο, το πιο ακριβό είναι το Ιβηρικό Χαμόν το οποίο προέρχεται από το κρέας μαύρων χοίρων.

Churros

Churros - ισπανικά φαγητά

Άλλη μια αγαπημένη τηγανιτή ζύμη που παραπέμπει σε λουκουμαδάκια. Tα churros σερβίρονται με ζάχαρη και λιωμένη σοκολάτα και είναι το αγαπημένο γλυκό σε φεστιβάλ.

Pimientos de Padron

Pimientos de Padron - ισπανικά φαγητά

Πρόκειται για ένα τηγανητό πιάτο που βασίζεται σε πράσινες πιπεριές που προέρχονται από την ομώνυμη πόλη.

Valenciana

Valenciana - ισπανικά φαγητά

Πρόκειται για συνταγή που παρασκευάζεται στη Βαλένθια και έχει δύο εκδοχές. Η μία με κοτόπουλο και η άλλη με θαλασσινά.

Leche frita

Leche frita - ισπανικά φαγητά

Πρόκειται για ένα απλό αλλά γευστικό γλυκό. Χτυπάτε γάλα με κρόκους αυγών και αλεύρι. Τα διατηρείτε στην απλή ψύξη μέχρι να στερεοποιηθούν και μετά τα τηγανίζετε. Είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά στην Ισπανία.

Bacalao

Bacalao - ισπανικά φαγητά

Ο παστός μπακαλιάρος σερβίρεται με πολλούς τρόπους. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής όταν σερβίρεται με την PIL-PIL σάλτσα που αποτελείται από ελαιόλαδο, σκόρδο και χυμό ψαριών. Αυτή η συνταγή προέρχεται από τη χώρα των Βάσκων.

Μigas

Μigas - ισπανικά φαγητά

Το φαγητό των αγροτών που έχει κατακλύσει και τα ακριβά εστιατόρια. Πρόκειται για τριμμένη φρυγανιά που τηγανίζεται με chorizo και μπέικον. Η απλότητα της ισπανικής μαγειρικής σε όλο της το μεγαλείο.

Patatas bravas

Patatas bravas - ισπανικά φαγητά

Πρόκειται για κύβους πατάτας που είναι επικαλυμμένοι και τηγανισμένοι σε πικάντικη σάλτσα.

Croquetas

Croquetas - ισπανικά φαγητά

Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει τα γευστικά τηγανητά … σωληνάκια που έχουν ως κύρια συστατικά φρυγανιά, σφιχτή μπεσαμέλ, μπακαλιάρο ή και ζαμπόν. Είναι σωλήνες με μπεσαμέλ εγκιβωτισμένοι σε τηγανητά φρυγανιά.

Albondigas tapas

Albondigas tapas - ισπανικά φαγητά

Πρόκειται για τα αγαπημένα τάπας, κάτι σαν ορεκτικά δηλαδή, τα οποία έχουν κύριο συστατικό τα καλαμαράκια. Υπάρχουν βέβαια και άλλες εκδοχές με κρέας.

Πηγή: CNN

Διαβάστε επίσης:

Avatar
Γεωργία Καλαντζή

travelstyle.gr Editor

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ