Τώρα που ο καιρός σιγά-σιγά ανοίγει, ψάχνουμε ευκαιρίες για μικρές ή μεγαλύτερες αποδράσεις. Καμία εκδρομή βέβαια δεν είναι πλήρης χωρίς μια στάση σε ένα εστιατόριο ή ταβέρνα για καλό φαγητό. Συγκεντρώσαμε λοιπόν 11 αγαπημένα μας, στην ηπειρωτική χώρα και στα νησιά.
Αυτά είναι τα 20 ωραιότερα ελληνικά καφενεία
Μοσχομάντζα – Ιωάννινα
Σημαίνει “μανουσάκι” στη βλάχικη διάλεκτο και βρίσκεται μερικές δεκάδες χιλιόμετρα βόρεια των Ιωαννίνων, στο χωριό Παρακάλαμος. Τρία νέα παιδιά η Ιωάννα, η Παρασκευή και ο Βασίλης αναπαλαίωσαν το παλιό μπακάλικο του παππού και έφτιαξαν ένα μικρό εστιατόριο που σερβίρει αποκλειστικά Ηπειρώτικες σπεσιαλιτέ, όπως γίγαντες φούρνου με χόρτα, μπατσαριά, κασιώπιτα, κρεατόπιτα, χοιρινό με λάχανα και ένα σωρός άλλες τοπικές συνταγές. Το εστιατόριο δεν έδωσε ζωή μόνο σ’ αυτά τα παιδιά, αλλά και σε όλο το χωριό, μια και η φήμη του διαδόθηκε σε όλο το Νομό. Αν βρεθείτε, λοιπόν, στα Ιωάννινα, καλέστε τους να σας δώσουν οδηγίες πώς θα φτάσετε πιο εύκολα!
Ν. Ιωαννίνων, Παρακάλαμος, τηλ. 26530 31485.
Το Μεϊντάνι – Ζαγορά
Αν βρεθείτε στη πανέμορφη Ζαγορά Πηλίου, να πάτε να φάτε στη ταβέρνα Το Μεϊντάνι και να πείτε χαιρετίσματα στην μαγείρισσα και άξια οικοδέσποινα, Νίκη Σπανού. Αν πάτε χειμώνα, θα γευτείτε το ωραιότερο βραστό της ζωής σας, που σιγοβράζει από τα χαράματα πάνω στην ξυλόσομπα σε μια άκρη της ταβερνούλας. Αν πάτε καλοκαίρι, θα αναθεωρήσετε ό,τι ξέρετε μέχρι τώρα για τα τηγανιτά κεφτεδάκια, μελιτζανοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες και πάει λέγοντας. Γιατί το αληθινό φαγητό έχεις μια δυσκολία να το στριμώξεις σε λέξεις. Έτσι είναι το φαγητό της Νίκης. Δεν χωράει πουθενά, όπως και η ίδια: χωρατατζού, αεικίνητη, γελαστή και πειραχτήρι. Μια μαγείρισσα από εκείνες τις “παλιές ” και ας είναι νέα, από εκείνες που σε κοιτάνε στο στόμα αν δεν τρως και σε μαλώνουν αν δεν μαγειρεύεις στον καλό σου. Μια μαγείρισσα καρδιάς που το φαγητό της και η πρώτη ύλη που επιλέγει για να το φτιάξει είναι για πολλά “αστέρια”. Χόρτα που μαζεύει μόνη της, ψωμί που ζυμώνει με τα χεράκια της, ντολμαδάκια που λιώνουν στο στόμα, γλυκά κουταλιού που φτιάχνει με έναν καταδικό της τρόπο με τα φρούτα της ευλογημένης Ζαγοράς. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τσιγαριαστά άγρια χόρτα με τα αβγά μάτια, θα με θυμηθείτε. Η Νίκη Σπανού είσαι σπουδαία μαγείρισσα και είσαι σίγουρα ένας από τους λόγους που θα ‘χει ο επισκέπτης να φτάσει στη Ζαγορά.
Ζαγορά Πηλίου, τηλ. 24260 22626.
Το Πλυμάρι – Ζαγορά
Η Ανάληψη, μετά το Χορευτό, είναι μια μεγάλη παραλία ανέγγιχτη από τον πολιτισμό με μερικά παραμυθένια σπιτάκια που, ωστόσο, δεν σε καλεί να κολυμπήσεις. Μόνο βράχια και τεράστιες πέτρες. Εδώ, όμως, στη μέση αυτού του μαγικού πουθενά, θα έρθεις για το Πλυμάρι, μια από τις καλύτερες ταβέρνες του Πηλίου. Γαλάζια τραπεζάκια πλάι στο κύμα, εδώ τίποτα δεν αγοράζεται, όλα τα παράγει η οικογενειακή οικονομία: φρέσκο ψάρι από την Πελαγία, το οικογενειακό καΐκι, λαχανικά από το μποστάνι και ψωμί ζυμωτό στον ξυλόφουρνο που ψήνει και κατσικάκι ή τις υπέροχες πίτες με το σπιτικό φύλλο. Πεταλιδομακαρονάδα, γεμιστές κολοκυθοκορφάδες, πρασουλίθρες άγριες με αβγά και σπιτικά γλυκά κουταλιού με γιαούρτι στο τέλος.
Παραλία Ανάληψης, Ζαγορά, Πήλιο, τηλ. 6977 706151.
Βάκχος – Σάμος
Εδώ πρέπει να φτάσετε πεινασμένοι! Λαχταριστά σαμιώτικα τυριά, από τα χέρια της ίδιας της κας Ελένης, όπως μυζήθρα από κατσικίσιο γάλα και ζυμωτό ψωμί ψημένο στον ξυλόφουρνο, με τα τραγανά κατιμέρια να σας δίνουν μία μικρή γεύση για το τι θα ακολουθήσει. Χοιρινό παστό με αρωματικά, γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ντόπια μακρόστενα κρεμμύδια (σουγάνια), ολόγλυκες πιπεριές Φλωρίνης, μπουρεκάκια ανοιγμένα στο χέρι, φρέσκια κρεμμυδάκια ομελέτα με χωριάτικα αβγά σας κάνουν να υποκύψετε στη νοστιμιά τους ενώ το ντόπιο βιτούλι με χοντρό μακαρόνι είναι από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε.
Βουρλιώτες, Σάμος, τηλ. 22730 93340.
Το μαγαζάκι που λέγαμε – Σάμος
Το γραφικό και ζεστό ταβερνάκι αποδεικνύει, καθημερινά, ότι προσφέρει ποιότητα και αυθεντικές γεύσεις. Από τις επιλογές που ξεχωρίζουν, η πασπαλισμένη φέτα με σουσάμι και βουτηγμένη σε λαχταριστό ντόπιο μέλι, το ζουμερό κοτόπουλο στη σχάρα καθώς και το πικάντικο λουκάνικο. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού τα χειροποίητα και φρεσκοζυμωμένα ζεστά κεφτεδάκια, η «χτυπητή» με καυτερή πιπεριά και οι θεϊκές πίτες με χειροποίητο φύλλο.
Βασιλείου Καλύμνου, Πλατεία Μυτιληνιών, Σάμος, τηλ. 22730 51264.
Εκδρομή στο Ναύπλιο; Έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για φαγητό και ποτό!
Διαβάστε τη συνέχεια στο athensmagazine.gr
