Από τις πιο… βέρες ιταλικές γωνιές της Κηφισιάς, το Caffe I Frati έχει καταφέρνει με τον έναν ή τον άλλο τρόπο να μας ταξιδεύει νοερά στα πιο φίνα στέκια του Μιλάνου.
Κείμενο:
Από την Τίτη Βελοπούλου ([email protected]) 
Φωτογραφίες: Χρήστος Τριανταφύλλου
Ήταν πριν από 4 χρόνια όταν σε αυτή την καταπράσινη στοά άνοιξε ένα ιδιαίτερο στέκι. Σήμερα μιλάμε για την πιο ανερχόμενη πιάτσα και σημείο αναφοράς στην Κηφισιά! Ανήσυχο πνεύμα ο επιχειρηματίας Γιάννης Καλογιάννης, παρά τις δύσκολες εποχές, δεν επαναπαύεται λεπτό και μας επιφυλάσσει πάντα νέες εκπλήξεις, που δείχνουν ότι τίποτα στο Caffe I Frati δεν έχει αφεθεί στην τύχη του..
Ευγενία Μανωλίδου – Άδωνις Γεωργιάδης: Δείτε φωτογραφίες από το σπίτι τους!!!
Η μέρα ξεκινάει από νωρίς με high quality espresso Pasqualin και παραδοσιακές γεύσεις από ένα ιταλικό πρωινό με panini, brioches, αλλά και συνταγές όπως strata al forno (ψητά αυγά) και διάφορες εκτελέσεις frittatas (ομελέτες).
Το μεσημέρι οι θαμώνες δίνουν ραντεβού για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα after shopping aperitivo, ενώ το βράδυ βάζει τα καλά του και μας καλεί σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον για ένα ρομαντικό δείπνο.
Don’t miss
• Το αυθεντικό μιλανέζικο aperitivo συνοδευμένο με λαχταριστές ιταλικές λιχουδιές.
• Τις παρουσιάσεις κρασιών από διάφορα κτήματα κάθε Πέμπτη μετά τις 21:00.
Delicatessen
Εδώ και λίγους μήνες πραγματοποιήθηκε μια επέκταση που συζητήθηκε. Σε έναν εξίσου elegant χώρο οι μη καπνίζοντες μπορούν να ζήσουν την αυθεντική… εμπειρία I Fratti έχοντας για φυσικό decor ένα ιδιαίτερο σκηνικό, που παραπέμπει σε εκείνες τις τυπικές boutique-salumerias του Μιλάνου.
Παράλληλα λειτουργεί ως ένα πολυτελές delicatessen, το οποίο εμπλουτίζεται διαρκώς, όπου οι λάτρεις των gourmet απολαύσεων μπορούν να προμηθευτούν για το σπίτι ή να κάνουν ένα γευστικό δώρο με ό,τι πιο εκλεκτό σε αλλαντικά και τυριά από Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία και φυσικά Ελλάδα, χειροποίητα ζυμαρικά, αλίπαστα και ιχθυηρά, ανάμεσά τους φρεσκοκομμ ένο σολομό Σκωτίας ή Νορβηγίας, πέστροφα, αυγοτάραχο, χαβιάρι.
Στα ράφια του, εκτός από τα κατάλληλα συνοδευτικά για να τα απολαύσεις (κριτσίνια, chutney, λάδια τρούφας), ποζάρουν μια wine list με σπάνιες ετικέτες από τον παγκόσμιο αμπελώνα (και by the glass) και premium αποστάγματα.
Στα συν οι παραγγελίες high end εδεσμάτων. Τip: Μετά τις 21:00 o χώρος προσφέρεται, κατόπιν συνεννόησης, και για prive dining ή οινογευσίες!
Food menu
Το ανανεωμένο μενού του με ακόμα πιο έντονα τα αρώματα της γείτονος επιμελείται ο βραβευμένος chef Βασίλης Καφαλούκος. Εκτός από τις προτάσεις για το πρωί, η κάρτα του υπερηφανεύεται για πληθωρικές σαλάτες, λαχταριστά ριζότο και χειροποίητες πίτσες που κερδίζουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
Εδώ μπορείτε να γευτείτε τυπικές παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, όπως nodini (πλεξούδα μοτσαρέλας) από το mozzarella bar, vitello tonnato, carpaccio ή μια λαχταριστή ταλιάτα, ενώ στις νέες αφίξεις στο μενού ξεχωρίζει το stuffato di polpo (χταπόδι στιφάδο) και η μαρινάτα με σαρδέλες και αντζούγιες.
Pastry corner
Από τον περασμένο Οκτώβριο το Ι Frati ανέβασε τον πήχη ψηλά όσον αφορά και στα γλυκά του, εντάσσοντας αρμονικά την ολοκαίνουρια pastry corner –που λειτουργεί και αυτόνομα ως pastry shop– όπου μεγαλουργεί ο patissier Ευάγγελος Χασιώτης.
Εδώ την τιμητική τους έχουν φίνες signature δημιουργίες (διατίθενται αποκλειστικά), που βασίζονται στην ιταλική φιλοσοφία αλλά και στην έμπνευση του ίδιου και ετοιμάζονται a la minute προσφέροντας μια εμπειρία αισθήσεων!
Σε αυτό το γεγονός, άλλωστε, έγκειται και η καινοτομία ότι ο chef δημιουργεί μπροστά στους επισκέπτες, εξηγεί, σερβίρει… Μάλιστα αυτή η επιλογή του επιχειρηματία Γιάννη Καλογιάννη δικαιώθηκε περίτρανα, καθώς πρόσφατα τόσο το μαγαζί όσο και ο ίδιος ο κος Χασιώτης απέσπασαν βραβείο ποιότητας και γεύσης!
Από τις top προτάσεις η τζιαντούγια σοκολάτας γάλακτος με φρέσκο πουρέ μάνγκο και η φρεσκοψημένη τάρτα με άρωμα σαμπαγιόν με artigianale gelato επιλογής.
Wine list
Η καλοδιαβασμένη οινική του λίστα, που αριθμεί περί τις 60 ετικέτες και έχει επιμεληθεί ο έμπειρος sommelier Σωκράτης Ιωαννίδης, εξασφαλίζει ότι οι λάτρεις του είδους θα ανακαλύψουν εκτός από γνωστούς εκπροσώπους του ελληνικού, ιταλικού και γαλλικού αμπελώνα και ≪υποψιασμένες≫ ετικέτες από ψαγμένους παραγωγούς.
Απολαύστε αυτό της επιλογής σας μαζί με μια μεγάλη ποικιλία σε gourmet συνοδευτικά.
Info
Καθημερινά 8:00-02:00
Αργυροπούλου 7, Κηφισιά, Τ. 210 8088157, www.caffeifrati.gr Caffe I Frati | 7 Argyropoulou Str., Kifissia
πηγή:athensmagazine.gr
