Ένα βαυαρικό γνωμικό λέει πως το πρωί πρέπει να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος. Που μπορούμε όμως να φάμε «βασιλικό πρωινό» στην Αθήνα; Οι επιλογές είναι πολλές για αυτό και θα σας προτείνουμε πέντε προορισμούς που θα κάναν και τους γαλαζοαίματους να ικανοποιηθούν.
The Egg
Η τύχη σε έφερε στα βόρεια της Αθήνας. Η πείνα, όμως, σύνορα δεν κοιτά. Μια καλή λύση για πρωινό, που δεν τις φαίνεται, είναι το Egg, έξω από το σταθμό του Μετρό στο Χολαργό. Ανοιχτό από πολύ πρωί, έτοιμο ν’ αντιμετωπίσει κάθε συνθήκη που πρέπει να περιλαμβάνει αυγό. Το μενού περιλαμβάνει ποικιλία από δαύτα (ομελέτα, scrambled, menemen, στραπατσάδα, μάτια κτλ), σαλάτες, σάντουιτς, μπρουσκετάκια και συνταγές με πατάτες. Οι πατάτες είναι φρέσκιες και τις κόβουν οι ίδιοι. Η γλυκιά έκπληξη είναι οι λουκουμάδες με παγωτό καϊμάκι. Το καλό με το φαγητό αυτού του είδους είναι ότι λόγω της φύσης του αβγού ως υλικού, μπορείς να χορτάσεις με ένα πιάτο και να μην ξαναπεινάσεις για αρκετές ώρες, λύση δηλαδή απόλυτα βολική και από οικονομικής άποψης.
Mama Roux
To πολυσύχναστο στέκι του πεζόδρομου της οδού Αιόλου είναι μονίμως κατάμεστο, οποιαδήποτε ώρα και αν περάσεις. Ειδικά τις Κυριακές όμως, από τις 12 μ.μ μέχρι και τις 6 μ.μ τα μεγάλα τραπέζια που βρίσκονται στο εσωτερικό του είναι κλεισμένα από παρέες που απολαμβάνουν το αργοπορημένο πρωινό τους. Κάθε πρωί όμως σερβιρεί το κατάστημα της Αιόλου πρωινό. Πλούσιο και με μια εσάνς Αμερικής. Από την πολυεθνική του κουζίνα μπορείτε να επιλέξετε το toast benedict, με δύο αυγά ποσέ, σωταρισμένα μανιτάρια και σως hollandaise και στα pancakes με τρεις τηγανίτες, βούτυρο, maple syrup, μαρμελάδα και πραλίνα.
Wild In The City
Πόσο άγριος είσαι όταν πεινάς το πρωί; Πόσο άγριες είναι όμως και οι θερμίδες απέναντι σου. Στο Wild In The City μπορεί να συμβεί να ηρεμήσουν και οι δύο αυτές καταστάσεις, αφού έχει επιλογές που μοιάζουν παχυντικές, χωρίς όμως ναι είναι. Κι έτσι απολαμβάνει κανείς πίτσα για παράδειγμα με ζύμη από αμύγδαλο και λιναρόσπορο σε διάφορες εκδοχές: Κρητική (μυζήθρα, φρέσκια ρίγανη, ελιά, ντοματάκι και κάπαρη), Island Breeze (ανανάς, μοτσαρέλα, προσούτο Ευρυτανίας και φασκόμηλο) ή την περίφημη Breakfast Pizza που τη στολίζουν μα δύο αυγά μάτια και ωμό αβοκάντο. Στο Wild in the City σερβίρουν επίσης ομελέτες από αυγά ελευθέρας βοσκής στις οποίες μπορούν να προσθέσουν διατροφική μαγιά, για να υποκαταστήσουν το τυρί. Αξιοσημείωτες είναι και οι κρέπες που η ζύμη τους είναι επίσης από αμυγδαλόψιχα όπως και όλα τα γλυκά που ετοιμάζουν δεν έχουν ίχνος αλευριού και γλουτένης.
New York Sandwiches
Η Νέα Υόρκη, σε όλο της το μεγαλείο, έχει εγκατασταθεί εδώ και μερικά χρόνια στην περιοχή των Αμπελοκήπων. Τώρα και στο Σύνταγμα στην οδό Νίκης Η κουζίνα του τα έχει όλα. Το Σαββατοκύριακο όμως μεταξύ 12μ.μ και 6μ.μ, καλό θα ήταν να κάνεις μια κράτηση, αφού τα λιγοστά τραπέζια του γεμίζουν από φανατικούς του brunch μενού του που αρέσκονται να απολαμβάνουν eggs benedict με καπνιστό ζαμπόν και σάλτσα Dijon hollandaise σε σπιτικό english muffinκαι pancakes με bacon, τηγανητό αυγό και maple syrup (5,95 ευρώ). Συμβουλή: Κατά την έξοδο, υπέκυψε στην λαιμαργία σου και πάρε ένα pastrami bagel σε πακέτο για το δρόμο.
