Διάσημη για το τυρί που παράγει, το πασίγνωστο Gouda, η πόλη Χάουντα, όπως προφέρεται στην πραγματικότητα το όνομά της, αποτελεί τμήμα της ευρύτερης μητροπολιτικής περιοχής Randstad και της επονομαζομένης «Πράσινης Καρδιάς» (het Groene Hart) της Ολλανδίας.
Η Χάουντα είναι μία από τις λίγες ολλανδικές πόλεις που έχει αγορά τυριού που λειτουργεί με τον παλαιό παραδοσιακό τρόπο, ως τουριστική ατραξιόν. Η αγορά τυριού λειτουργεί τουλάχιστον τρεις αιώνες στην Πλατεία Αγοράς, ακριβώς δίπλα στο Κτήριο της Ζυγαριάς.
Διαβάστε ακόμα: Pulitzer Hotel: Ένα ξενοδοχείο για…βραβείο στο Άμστερνταμ!
Οι παραγωγοί μεταφέρουν τα τυριά τους σε μεγάλα «κεφάλια», που ζυγίζουν τουλάχιστον 15 κιλά το καθένα, τα έχουν ανά ποιότητες παλαίωσης, τα ζυγίζουν και τα πωλούν. Εκεί μπορείτε να βρείτε και πωλητές άλλων παραδοσιακών ολλανδικών προϊόντων, όπως ξύλινα τσόκαρα (klompen), κεριά και γάλα.
Εκτός από την μακρά παράδοσή της ωστόσο στο τυρί, οι λόγοι για να επισκεφθείτε την Gouda είναι πολλοί. Φημίζεται για τις μοναδικές εκκλησίες της, τα Μουσεία και τους Μύλους της. Μηυν παραλείψετε να επισκεφθείτε τον Άγιο Ιωάννη, ή Μεγάλη Εκκλησία, όπωςε την αποκαλούν οιν ντόπιοι, το Κόκκινο Λιοντάρι, έναν ανεμόμυλο με φτερωτή 27 μέτρων, κυκλικής διατομής, κατασκευασμένο με δομικό υλικό την κόκκινη πέτρα, τον Μύλο Μάλλε και τα Μουσεία, του Λιμανιού και της Αντίστασης.
Διαβάστε ακόμα: Μία γιορτή γεμάτη φως στο Άμστερνταμ! Δείτε τις μοναδικές εικόνες!
