H καθιερωμένη take away τάση στο Λονδίνο, που αποκαλείται «food truck» (δηλαδή, οι αντίστοιχες δικές μας καντίνες), έχει βρει τον καλύτερο εκφραστή της στο Kalimera.
Ο λόγος για το food truck του ελληνικής καταγωγής Τηλέμαχου Αργυρίου, ο οποίος εγκατέλειψε την καριέρα του στον τραπεζικό κλάδο, για να συστήσει στο λονδρέζικο κοινό ελληνικές… πειραγμένες νοστιμιές, όπως αποδομημένο μουσακά (με κρέας ή χορτοφαγικό, με μπεσαμέλ με κεφαλοτύρι), σουβλάκι κοτόπουλο με αβοκάντο τζατζίκι & χούμους και πολλές ακόμα, για χάρη των οποίων το Κεντρικό και το Ανατολικό Λονδίνο σχηματίζει ουρές…
Ύστερα, μάλιστα, από τη μεγάλη επιτυχία του Kalimera, σειρά έχει και ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο που μόλις άνοιξε στο Camden Market
(www.kalimera.london).
