Αδριανή Δράµας, τηλ. 25210 82010, 25210 82033, www.manolesakis.gr
FB. Estate Manolesakis – ΚΤΗΜΑ Μανωλεσάκη
Ήταν το 1989, όταν ο Γιώργος Μανωλεσάκης πρωτοκαλλιέργησε στους ιδιόκτητους αµπελώνες του, στην Αδριανή Δράµας, ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ασύρτικο, Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah, οι οποίες ταίριαξαν άψογα στο µικροκλίµα της περιοχής. Με όραµα να αφήσει τη σφραγίδα του στην οινική παράδοση του τόπου, αναζητούσε νέες καλλιέργειες ποικιλιών, συµπεριλαµβάνοντας, πλέον, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Αγιωργίτικο. Έτσι, έφτασε στην ίδρυση του Κτήµατος Μανωλεσάκη, που το 2007 θα µετονοµαζόταν σε «Γέννηµα Ψυχής», µε… ναυαρχίδες του τον ιδιόκτητο γραµµικό αµπελώνα 200 στρεµµάτων που φροντίζει ο γιος του, Σταύρος, και το υπερσύγχρονο οινοποιείο έκτασης 1.500 τ.µ. Οι επισκέπτες απολαµβάνουν µια µεθυστική εµπειρία σε όλους τους χώρους του και στην κάβα. Το «απόσταγµα» από το µεράκι και την οινοπαραγωγική τέχνη τους είναι 12 κρασιά υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών (λευκά, ροζέ και κόκκινα). Must taste, το «Γέννηµα Ψυχής Λευκό», ποικιλιών Sauvignon Blanc και Chardonnay, µε την ντελικάτη, φρουτώδη γεύση του!
