Εικόνες Καππαδοκία - Μαγειρεύουμε πεντανόστιμες συνταγές - Τάσος Δούσης

Ο Τάσος Δούσης ταξίδεψε στη φαντασμαγορική Καππαδοκία με τις “Εικόνες”, και εκεί γοητεύτηκε από την τοπική κουζίνα, γι’αυτό φυσικά δεν θα μπορούσε να μην μας παρουσιάσει μερικές πεντανόστιμες συνταγές… μαγειρεύοντάς τις ο ίδιος!

Η Καππαδοκία, όπως δεν την έχετε ξαναδεί…Απόκοσμη αλλά τόσο οικεία!

Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε τον Τάσο Δούση να παρουσιάζει τη διαδικασία προετοιμασίας δύο κορυφαίων συνταγών της Καππαδοκίας. Αυτές είναι το κοτόπουλο σιγοψημένο σε κρούστα αλατιού και παϊδάκια σε πήλινο τύπου ταζίν. Απολαύστε τις!

Μη χάσετε περισσότερα μοναδικά βίντεο στο κανάλι του Τάσου Δούση στο YouTube!

Καππαδοκία: Ο Τάσος Δούσης μας παρουσιάζει τη Σινασό, ένα χωριό με ελληνική σφραγίδα! (video)

Ο Τάσος Δούσης με τις “Εικόνες” ταξιδεύουν στη φαντασμαγορική Καππαδοκία, στην κεντρική Ανατολία της Τουρκίας. Εκεί ανακαλύπτουν τη γη των προγόνων μας που ξεριζώθηκαν με τη Συνθήκη της Λωζάννης και την ανταλλαγή πληθυσμών το 1924. Αυτή τη φορά ο Τάσος Δούσης μας παρουσιάζει το Μουσταφά Πασά ή στα ελληνικά τη Σινασό, ένα υπέροχο χωριό με ελληνική σφραγίδα!

Η Σινασός ήταν ένα από τα 4-5 ελληνόφωνα χωριά της Καππαδοκίας και οι κάτοικοι της ήταν Χριστιανοί Ορθόδοξοι με υψηλό θρησκευτικό συναίσθημα αλλά και με ισχυρό εθνικό φρόνημα από την ελληνική καταγωγή τους. Ο πληθυσμός της πριν από την Ανταλλαγή πληθυσμών Ελλάδας-Τουρκίας, το 1924, ανερχόταν σε περίπου 3.000 Έλληνες και 500 Τούρκους.

Το όνομά της, κατά την επικρατέστερη άποψη, το πήρε από τις λέξεις ΣΙΝ που στα σημιτικά σημαίνει ήλιος και το τελικό -ΑΣΣΟΣ, ενδεικτική κατάληξη τοπωνυμιών και κυρίως πόλεων όπως πχ. Μαμασσός, Αλικαρνασσός, Παρνασσός κλπ. Δηλαδή, Σινασός = Ηλιούπολη.

Γνωρίστε την υπέροχη Σινασό:

Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:

Avatar
Γεωργία Καλαντζή

travelstyle.gr Editor

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ