Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 εξωτερική άποψη
- Advertisement -

Σ’ ένα μικρό χωριό 140 κατοίκων στα Πυρηναία της νότιας Γαλλίας βρίσκεται το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2020, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των χρηστών του Trip Advisor.

Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 τραπεζαρία

Ποιος θα μπορούσε να το φανταστεί ότι ένα μικρό χωριό στα απομακρυσμένα Πυρηναία της Γαλλίας με μόλις 140 κατοίκους θα μπορούσε να είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου και πιο συγκεκριμένα το καλύτερο για το 2020 σύμφωνα με το Trip Advisor;

Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 παράξενο πιάτο

Το Auberge du Vieux Puits της οικογένειας Γκουζόν έλαβε βαθμολογία 5 στα 5, αφήνοντας στη δεύτερη θέση το Chila, στο Μπουένος Άιρες της Αργεντινής. Το εστιατόριο ανήκει στον Ζιλ Γκουζόν, ο οποίος έφτασε στο χωριό το 1992 με τη γυναίκα του.

Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 σεφ

Εκεί ανέλαβαν από κοινού να αναστήσουν μια τοπική πιτσαρία που είχε πτωχεύσει και να τη μεταμορφώσουν σε γαστρονομικό παράδεισο! Και τα κατάφεραν, λαμβάνοντας όχι μόνο την αποδοχή των κατοίκων του χωριού και των γύρω περιοχών αλλά και ξένων πελατών.

Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 αυγό με τρούφα

Το εστιατόριο δέχτηκε μεγάλο πλήγμα με την πανδημία, παρόλα αυτά, όπως λέει ο ιδιοκτήτης του, δέχεται πλέον καθημερινά έως και 200 email με αιτήσεις κράτησης και διπλάσιο αριθμό τηλεφωνικώς.

5+1 κοντινές αποδράσεις για τα Σαββατοκύριακα του φθινοπώρου! Γιατί να πας & τι να κάνεις!

Το Auberge du Vieux Puits απασχολεί 45 άτομα και υποστηρίζει την υψηλή γαστρονομία με εποχικά υλικά και ευφάνταστες γεύσεις που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο. Μάλιστα, δεν σκοπέυουν να κάνουν κάποιες αλλαγές σε πιάτα μετά την βράβευση, αλλά θα συνεχίσουν με τον ίδιο τρόπο, δημιουργώντας συνταγές που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς.

Auberge du Vieux Puits καλύτερο εστιατόριο 2020 εσωτερική άποψη

Αξίζει να σημειωθεί πως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο δεν διαθέτει ομάδα που να ασχολείται με την προβολή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Απλώς ο ιδιοκτήτης δημιουργεί μια προσωπική σχέση με τους πελάτες, γνωρίζοντας τις ανάγκες τους.

Το ελληνικό εστιατόριο που μπήκε στα καλύτερα του κόσμου!

Την ετήσια λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου συνέταξε για ακόμη μία χρονιά το La Liste, η γαλλική απάντηση στον βρετανικό οδηγό γαστρονομίας με τα «50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου» και μέσα σε αυτά βρίσκεται η «Σπονδή».

Ποιες είναι οι νέες τάσεις στην ξενοδοχειακή γαστρονομία για το 2020;

Το La Liste είναι μια λίστα με τα 1.000 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο και συντάσσεται κάθε χρόνια χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο επεξεργασίας δεδομένων

Το ελληνικό εστιατόριο Σπονδή μπήκε στα καλύτερα του κόσμου!

Ο κατάλογος βασίζεται σε κριτικές πάνω από 400 διεθνών οδηγών για φαγητό, ιστότοπων όπως το TripAdvisor ή κριτικών (New York Times, Washington Post) ενώ λαμβάνει υπόψι και τα βραβεία Michelin, James Beard, Gault & Millau, OpenTable.

Στη φετινή λίστα του, πρώτο φιγουράρει το «Guy Savoy» στο Παρίσι και ακολουθούν ξακουστά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Μεταξύ αυτών, συγκεντρώνοντας βαθμολογία 87,75% βρίσκεται η «Σπονδή».

Το διάσημο εστιατόριο της Αθήνας, με τα 2 αστέρια Michelin είναι γνωστό για τη μοντέρνα γαλλική κουζίνα και μετρά πολλά βραβεία στο ενεργητικό της από το 1996 που πρωτοάνοιξε.

Διαβάστε επίσης στο travelstyle.gr

- Advertisement -
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ