Ονειρεµένη διαµονή
Όσον αφορά στη διαµονή σας, αλλά και σαν βάση εξορµήσεων, έχετε αρκετές επιλογές, µε προτιµότερες την ιστορική Galle στα νοτιοδυτικά και την… αριστοκρατική Nuwara Eliya στο κέντρο. Φυσικά, εξίσου θελκτικά είναι τα πολυτελή θέρετρα της νότιας ακτής.
TEA TRAILS
Τέσσερα πολυτελέστατα bungalows (που χωρίζονται σε 21 δωµάτια & σουίτες), µε το παλιότερο να έχει χτιστεί το 1888, στις πιο διάσηµες φυτείες τσαγιού της ενδοχώρας (περιοχή Bogawantalawa), οι οποίες εξασφαλίζουν ένα ασυναγώνιστο φυσικό σκηνικό! Με προσωπικό µπάτλερ, ακριβή επίπλωση εποχής στα δωµάτια, γήπεδο γκολφ, καταπληκτικούς κήπους, gourmet κουζίνα, εγγυάται µια µοναδική εµπειρία διαµονής στο πιο αριστοκρατικό κοµµάτι του νησιού. Στα συν οι περιηγήσεις στις φυτείες και, φυσικά, το απογευµατινό τσάι! Από €538 το luxury δίκλινο/διανυκτ. all inclusive. (tel. +94 11 7745700, www.teatrails.com)
GALLE FACE HOTEL
Με ιστορία που ξεκινάει από το 1864 (!), είναι η πιο κλασική επιλογή στο Κολόµπο. Έχει φιλοξενήσει ουκ ολίγες διεθνείς προσωπικότητες. Στεγάζεται σε εµβληµατικό αποικιακό «παλάτι» και ξεχωρίζει αφ’ ενός για την πολυτέλεια και τις ανέσεις του, αφ’ ετέρου για τις γεύσεις στα εστιατόριά του και την εξαίσια θέα στον Ινδικό ωκεανό. Από €158 το δίκλινο. (2 Galle Road, Colombo 3, tel: +94 11 2541010, www.gallefacehotel.com)
THE DUTCH HOUSE
Τέσσερις πολυτελείς σουίτες σε ένα καθαρά αποικιακού (ολλανδικού) στυλ κτίσµα εντός του ιστορικού φρουρίου της Galle. Υπέροχοι κήποι, infinite pool, διακόσµηση/επίπλωση εποχής και ονοµαστή κουζίνα στο εστιατόριο The Sun House. Από €270 η σουίτα. (18 Upper Dickson Road, Galle, tel. +94 91 4380275, www.thedutchhouse.com)
CAPE WELIGAMA
Το νέο «διαµάντι» της τουριστικής βιοµηχανίας της χώρας, στον πλέον ανερχόµενο προορισµό της νότιας ακτής, τη Weligama. Είναι ένα «µπουκέτο» από 40 αυτόνοµες σουίτες & βίλες 130-300 τ.µ. µέσα σε πυκνή βλάστηση και µε εξαιρετική ιδιωτική παραλία. Διαθέτει 3 gourmet εστιατόρια, ονοµαστό spa, πισίνες (ιδιωτικές και µη), ενώ προσφέρονται δραστηριότητες όπως καταδύσεις και παρατήρηση φαλαινών! Από €520 η σουίτα/διανυκτ. all inclusive. (tel. +94 11 774 5730, www.capeweligama.com)
ANANTARA TANGALLE PEACE HAVEN RESORT
Ολοκαίνουριο resort σε ένα από τα καλύτερα σηµεία της νότιας ακτής, στο Tangalle, µε ιδιωτική παραλία. Μέσα στους φοίνικες απλώνονται 120 αυτόνοµα guesthouses και 32 pool villas, µε τεράστια λίστα υπηρεσιών αλλά και απολύτως ενσωµατωµένα στην παράδοση και τη φύση της περιοχής. Μεγάλη έµφαση έχει δοθεί στο κοµµάτι της υγείας & ευεξίας (yoga, tai chi, pilates, Anantara Spa µε αγιουρβεδικές θεραπείες κ.λπ.). Από €240 το δίκλινο. (Tangalle Bay, tel. 94 11 4790500, http://tangalle.anantara.com)
Γαστρονοµικες ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ
MINISTRY OF CRAB
Ίσως το πιο διάσηµο εστιατόριο του Κολόµπο, µε… ασυναγώνιστη διεθνώς εξειδίκευση στα… καβούρια! Τα µαγειρεύουν (όπως και τις γαρίδες και άλλα θαλασσινά) µε πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ενώ πληρώνετε ανάλογα µε το µέγεθος του καβουριού (έως 2 κιλά)! (Old Dutch Hospital Col 1, tel. +94 11 2342722, http://www.ministryofcrab.com)
THE OLD COURSE RESTAURANT
Στο πιο κατάλληλο µέρος, στη Nuwara Eliya, το συγκεκριµένο εστιατόριο παρουσιάζει ένα εξαιρετικό fusion ανάµεσα σε κουζίνες της πρώην Βρετανικής Αυτοκρατορίας και σύγχρονες ασιατικές. Διαθέτει, επίσης, τη µεγαλύτερη κάβα στο νησί! (10 St Andrew’s Dr, Nuwara Eliya, tel. +94 52 2223031)
FORTALEZA
Στεγασµένο σε µια παλιά αποθήκη µπαχαρικών του Galle, το Fortaleza σερβίρει διεθνή κουζίνα, επηρεασµένη ωστόσο και από τις τοπικές γαστρονοµικές προτιµήσεις, µε τα αρνίσια παϊδάκια και τα θαλασσινά να ξεχωρίζουν. Έχει και µικρό bar. Περίπου €10. (9 Church Cross St, Galle, tel. +94 2233415)
THE EMPIRE CAFE
Στη µεγάλη πόλη της ενδοχώρας, το Kandy, θα βρείτε αυθεντικά σριλανκέζικα πιάτα rice&curry σε αυτό το προσεγµένης αισθητικής café-εστιατόριο, ενώ δεν λείπουν η pasta και οι ολόφρεσκες σαλάτες!
(21 Temple St, Kandy, tel. +94 81 2239870)
No1 DEWMINI ROTI SHOP
Στη δηµοφιλή περιοχή Mirissa, στη νότια ακτή, αυτή η «ταβέρνα» φτιάχνει ίσως το καλύτερο kotthu roti στη χώρα (πιτούλες µε κρέας και λαχανικά). Επίσης, πιάτα rice&curry και άλλα, όλα φρέσκα, σπιτικά και πολύ οικονοµικά. (off Galle-Matara Rd., Mirissa)
