Η νοµιµοποίηση των µικρών τουριστικών επιχειρήσεων φέρνει µια… µικρή κοσµογονία στην παλιά πόλη της Αβάνα: ξενώνες και µπαράκια ξεφυτρώνουν παντού! Το κάλεσµα αυτής της σειρήνας της Καραϊβικής είναι τώρα ακόµα πιο δυνατό!
ΚΕΙΜΕΝΟ: Πάρις Δάγλας ([email protected]),Φωτογραφίες:ΑΡΧΕΙΟ
Μπορεί οι δυσκολίες από το εµπάργκο των ΗΠΑ να συνεχίζονται, µπορεί στον τοµέα των υποδοµών η υστέρηση να παραµένει εµφανής, ωστόσο το «µαργαριτάρι της Καραϊβικής» όχι µόνο αντιστέκεται αλλά και… αντεπιτίθεται!
Από τη στιγµή που η κυβέρνηση της Κούβας επέτρεψε τη λειτουργία µικρών ιδιωτικών επιχειρήσεων στον τοµέα του τουρισµού, το 2012, ένα ρεύµα… αλλαγής άρχισε να διαπερνά την Αβάνα, ιδίως δε την -εξαιρετικά γραφική- παλιά πόλη της. Εγκαταλελειµµένα κτήρια ανακαινίζονται και αξιοποιούνται, µπαράκια, cafes, γκαλερί, προσεγµένα food spots («paladar», όπως τα λένε οι ντόπιοι) ξεφυτρώνουν µε όλο και πιο γρήγορους ρυθµούς, νέοι άνθρωποι αδηµονούν να δείξουν το ταλέντο και το µεράκι τους – η «καρδιά» της παλιάς πόλης απογειώνεται!
Έτσι, το κλασικό «σκηνικό» Αβάνας, µε τα υπέροχα αποικιακά κτήρια, τα χαρακτηριστικά µεγάλα αµερικάνικα αυτοκίνητα εποχής σε έντονα χρώµατα, τις µεθυστικές µουσικές να ξεγλιστρούν από παντού, τους Κουβανούς να κάνουν τις βόλτες τους µε το πούρο στο στόµα, πάντα έτοιµοι να… λικνιστούν, τις µοναδικές παραλίες στη… βιτρίνα της πόλης, όλο αυτό που αγαπάµε εδώ, γίνεται τώρα ακόµα πιο πλούσιο, πιο ενδιαφέρον, πιο… πολύχρωµο!
Πού να µείνετε
• To Suite Havana είναι ένα από τα καλύτερα apartments που µπορεί να κλείσει κανείς, για διαµονή από λίγες ηµέρες έως πολύ περισσότερο, στην καρδιά της παλιάς Αβάνα – οι ιδιωτικές τουριστικές κατοικίες µόλις πρόσφατα νοµιµοποιήθηκαν στη χώρα. Εξασφαλίζει αποκλειστικότητα, πολλές ανέσεις, ενώ χαρακτηρίζεται από artistic και design αισθητική. Συνδυάζει µοντερνισµό µε ατµόσφαιρα παλιάς Αβάνας. Τα έργα φωτογράφων και ζωγράφων που κοσµούν τους τοίχους είναι επιπέδου gallery και δίνουν έναν πολύ ιδιαίτερο τόνο. Από €100/διαµ. 4 ατόµων/µε πρωινό. (Calle Lamparilla 62,
tel. +535 8296524, www.suitehavana.com).
• Το Casa Havana εντοπίζεται σε ένα σοκάκι της παλιάς πόλης, σε µια γωνιά που τώρα αλλάζει και προσελκύει το ενδιαφέρον. Πρόκειται για έναν ξενώνα 10 κοιτώνων, σε 2 ορόφους, σε ένα κτήριο της δεκαετίας του ‘20. Πινελιές αποικιακής πολυτέλειας στην επίπλωση και διακόσµησή του, πίνακες µε γυµνά στους τοίχους, έχει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα και αισθητική που ταιριάζει στο… κλίµα της περιοχής. Θαυµάσια η θέα από τη βεράντα του! Από €23 ο κοιτώνας µε πρωινό. (Calle Habana 209,
tel. +537 8610253)
• Το Casa Vitrales είναι ένας από τους πιο προσεγµένους boutique ξενώνες που ξεφυτρώνουν µε όλο και πιο γρήγορους ρυθµούς στην πόλη. Στεγάζεται σε διατηρητέο, πρόσφατα ανακαινισµένο κτήριο, που ξεχωρίζει στην περιοχή του και στο οποίο εντύπωση κάνουν τα βιτρό στα τζάµια των παραθύρων του, από τα οποία παίρνει και το όνοµά του. Σε συνδυασµό µε τα ζωηρά χρώµατα, τα κοµψά ξύλινα έπιπλα, τις χαρακτηριστικές γρίλιες του, αναµφίβολα είναι ένα κατάλυµα που έχει… τύπο! Εξαιρετική η θέα από τη βεράντα του, µεταξύ άλλων στο Μουσείο της Επανάστασης. Από €23 µε πρωινό. (Calle Habana 106,
tel. +537 78662607, www.cvitrales.com)
Πού να φάτε
• Στο Mama Ines, του Tomas Erasmo Hernandez, που υπήρξε µάγειρας του ίδιου του Fidel Castro! Διακόσµηση και ατµόσφαιρα κλασικής Αβάνας, οι µυρωδιές έντονες, σε προκαλούν να καθίσεις, η κουζίνα είναι τυπικά κουβανέζικη, από τηγανητό κοτόπουλο µέχρι γαρίδες al gratin! Και ζωντανή µουσική! Από €10. (Calle Obrapia 60, tel. +537 8622669)
• Σε ένα δρόµο που είναι γνωστός ως «ο δρόµος των κουρέων» βρίσκεται ένα καινούριο food spot, ονόµατι El Figaro, που όµως έχει ήδη µεγάλη φήµη, καθώς ο παππούς του ιδιοκτήτη ήταν από τους γνωστότερους chefs της Κούβας και οι απόγονοί του συνέχισαν την… οικογενειακή παράδοση. Η σπεσιαλιτέ είναι µια δηµιουργία του παππού, αστακός σοταρισµένος σε καφέ, κρέµα, λευκό κρασί και κονιάκ! Επίσης, σεβίτσε, γκασπάτσο και, γενικά, διεθνής κουζίνα µε πινελιές Καραϊβικής. Από €15.
(Calle Aguiar 18, tel. +537 8610544).
• Στο Ivan Chef Justo, σε µια γωνιά της παλιάς πόλης µε κτήρια του 18ου αιώνα, θα φάτε καλά και µόνο φρέσκα πράγµατα. Η διακόσµηση είναι συµπαθητική, µε πόστερ παλιών Χολιγουντιανών ηθοποιών και πολλά αντικείµενα-αντίκες στους τοίχους. Η κουζίνα είναι creole, µε τόνο ταρτάρ, σπιτική pasta, γουρουνόπουλο, κουνέλι, αστακό παέγια, αναλόγως του τι θα βρεθεί στην αγορά. Γνωστό και για τις µεγάλες,… αµερικάνικες µερίδες του. Ο χώρος είναι µικρός και η κράτηση κατά κανόνα απαραίτητη. Από €20. (Calle Aguacate 9, tel. +537 8639697)
• Μια εξαιρετική επιλογή είναι και το bar-restaurant Nao Bar Paladar, µε ναυτικές… αναφορές και διακοσµητικά µοτίβα, µια και βρίσκεται και κοντά στο λιµάνι. Ειδικεύεται τόσο στα κρεατικά (π.χ. γουρουνόπουλο που σιγοψήνεται σε φούρνο) αλλά και τα θαλασσινά (αστακός, γαρίδες). Ο χώρος προσφέρεται και για ένα mojito. Από €10. (Calle Obispo 1, tel. +537 8673463, www.naobarpaladar.com)
* Οι τιµές είναι κατ’ άτοµο.
Για καφέ-ποτό
• Μια παράδοση της προ-επαναστατικής Κούβας ήταν τα gin bars, που τώρα επανέρχονται. Από τα πιο χαρακτηριστικά, το 304 O’Reilly, σε ένα κτήριο που στεγαζόταν πριν ένα µεγάλο εµπορικό κατάστηµα µε παιχνίδια, κοντά στο πάρκο Cervantes. Παρεΐστικος χώρος, έχει και εστιατόριο µε καλό φαγητό στον πάνω όροφο, ενώ στη διακόσµηση κυριαρχούν πίνακες µε την… Amy Winehouse.
(Calle O’Reilly 304,
tel. +535 2644725)
• Για ατµόσφαιρα που θυµίζει… Ισπανία, πολύ… χαλαρό, µε µουσική περισσότερο ευρωπαϊκή παρά κουβανέζικη, το El Chanchullero προτιµάται από τη νεολαία της πόλης – γι’ αυτό και δεν είναι εύκολο να βρει κανείς τραπέζι. Σερβίρει και χορταστικά tapas, από €3. (Calle Teniente Rey 457, tel. +537 8728227)
• Την εποχή που η Αβάνα ήταν ένας… παιδότοπος ενηλίκων για ευκατάστατους Αµερικανούς, πίσω στη δεκαετία του ‘50, ένα από τα διάσηµα bars ήταν το Sloppy Joe’s (δίπλα στο Καπιτώλιο και το πάρκο Central), που αναφέρεται ακόµα και σε γνωστές χολιγουντιανές ταινίες! Τώρα ξανάνοιξε, ύστερα από µισό αιώνα, και θεωρείται ιδανικό µέρος για ένα mojito! (Calle Zulueta, tel. +537 8667157)
• Ένα από τα καλύτερα νέα cafes της πόλης είναι το El Escorial. Εδώ θα απολαύσετε καφέ από αυθεντικό κουβανέζικο Arabica, αλλά και θαυµάσια γλυκίσµατα, όπως τα παστάκια µε κρέµα γκουάβα! Το σηµείο είναι καταπληκτικό, στην Plaza Vieja, την «καρδιά» της παλιάς Αβάνα.
(Calle Mercaderes 317, tel. +537 8683545)
Για shopping
• Στο Jacqueline Fumero Cafe & Boutique, που έχει το όνοµα της ιδιοκτήτριας και σχεδιάστριας µόδας, βρίσκει κανείς κουβανέζικα φορέµατα, φούστες και άλλα ενδύµατα, όλα ραµµένα στο χέρι, σε πρωτότυπα σχέδια. Το µέρος λειτουργεί και ως café. Κάποια κοµµάτια σίγουρα προκαλούν… επιθυµία για χορό!
(Calle Compostela 1, tel. +537 8626562)
• Ένα ρολόι Cuervo y Sobrinos εθεωρείτο κάποτε εµβληµατικό απόκτηµα για τους Αµερικανούς που παραθέριζαν στην Κούβα. Η εταιρεία ξεκίνησε το 1882, µετά την επανάσταση (1959) µετεγκαταστάθηκε στην Ελβετία, όπου ακόµα διαφηµίζει τα προϊόντα της ως «ελβετικά µε latin καρδιά» (!), και τώρα, µε τις νέες οικονοµικές συνθήκες που επικρατούν στο νησί, ξανάνοιξε κατάστηµα στην Αβάνα,… το El Reloj Cuervo y Sobrinos. Σε αυτό βρίσκει κανείς, εκτός από ρολόγια, πολυτελή κοσµήµατα, πούρα, στιλό και πένες υψηλής αξίας, ενώ διαθέτει ακόµα µουσείο (µε σπάνιες δηµιουργίες του brand και ό,τι αφορά στην ιστορία του) και café-bar. (Calle Oficios, tel. +537 8649515, www.cuervoysobrinos.com)
• To 19ο αιώνα, η Sargadelos ήταν µια από τις κορυφαίες ισπανικές εταιρείες πορσελάνης και πολυτελών κεραµικών. Τώρα ξαναπέκτησε κατάστηµα στην Κούβα (Galeria Sargadelos Habana), που πουλάει εξαιρετικές δηµιουργίες, ορισµένες εµπνευσµένες από την κουβανέζικη κουλτούρα, ενώ εδώ θα βρείτε και άλλα ιδιαίτερα design κοµµάτια.
(Calle O’Reilly 308, www.sargadelos.com)
Τοπ 5 αξιοθέατα
• Το Εθνικό Καπιτώλιο (µε το κολοσσιαίο άγαλµα της θεάς Αθηνάς στο εσωτερικό του)
• Το Μουσείο της Επανάστασης
• Η προκυµαία Malecon
• H Plaza Vieja, η κεντρική πλατεία της παλιάς πόλης
• Το Μεγάλο Θέατρο της Αβάνα
Πώς να πάτε
Στην Αβάνα θα ταξιδέψετε αεροπορικώς, µεταξύ άλλων, µε Air France (www.airfrance.com), µέσω Παρισιού,
από €849/µε επιστροφή.
Notes
Γλωσσα: Ισπανικά
Νόµισµα: Πέσο (1€ = 1,26 CUC)
Κωδικός κλήσης: +53
Διαφορά ώρας: -7
Πρεσβεία: Η χώρα µας διαθέτει πρεσβεία στην Αβάνα (7802 5th Ave. & 78 Str., Miramar Playa, tel. +537 2042854, 2042995)
Βίζα: Απαιτείται.
Κατάλληλη εποχή: Όλον το χρόνο, καλύτερα όµως από Νοέµβριο έως Ιούνιο, όταν ο καιρός είναι πιο δροσερός και οι πιθανότητες εκδήλωσης τυφώνα περιορισµένες.
Πηγή:ICONS TRAVELLERS
