Sea’s Treasures!
Από την Κατερίνα Ρίγκου Φωτό: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου
Απαλλαγµένο από τα «πλεονεκτήµατα» κάθε πιάτσας,… έχει καταφέρει να γίνει σηµείο αναφοράς στον γαστρονοµικό χάρτη της Θεσσαλονίκης. Απολαυστικό φαγητό, άψογο service, εξαιρετική ατµόσφαιρα, ο Γλυκάνισος έχει ανεβάσει τον πήχη ψηλά…
Ο κανόνας λέει ότι, όταν ένα εστιατόριο το προτιµούν οι ντόπιοι, δεν µπορεί παρά να είναι επιτυχηµένο. Αυτό ισχύει και για τον Γλυκάνισο. Αν και απέχει από το κέντρο της Θεσσαλονίκης, έχει καταφέρει να γίνει από µόνο του γαστρονοµικός προορισµός. Σερβίρει εκλεπτυσµένη ελληνική δηµιουργική κουζίνα θαλασσινών γεύσεων µε µεσογειακές «πινελιές». Η ιδέα και η υλοποίησή της ανήκουν στους ιδιοκτήτες, τα αδέρφια Χρήστο και Σταύρο Σωτηρούδη, οι οποίοι, µε µεγάλη προϋπηρεσία στα πιο γνωστά µαγαζιά της πόλης και εξειδικευµένο know how, εδώ και 8 χρόνια µας υποδέχονται στο δικό τους εστιατόριο, που έγινε το απόλυτο meeting point των επώνυµων και µη Θεσσαλονικέων, και όχι µόνο, καθώς η φήµη του έχει ξεπεράσει τα σύνορα της πόλης.
Η επιτυχία οφείλεται στην ποιότητα, τη γνώση, την αγάπη και το οµαδικό πνεύµα, ενώ µπορεί να υπερηφανεύεται για ένα από τα καλύτερα service της πόλης. Το εποχιακό value for money µενού του παρουσιάζει µια πληθώρα εκλεκτών επιλογών, από ολόφρεσκα ψάρια ηµέρας (κατευθείαν από τα συνεργαζόµενα καΐκια τους) µέχρι περίτεχνες γευστικές προτάσεις, όπως το καρπάτσιο λαβράκι, η τηγανιά τόνου, το εξαιρετικό κριθαρότο µε καραβιδοουρές, το ταρτάρ συναγρίδα, µέχρι και το άκρως ελληνικό τραχανότο µε γαρίδες, φέτα και σαφράν, την υπέροχη ψαρόσουπα και τα ριζότο, γεύσεις που θα συνεπάρουν τις αισθήσεις!
Αν αναλογιστούµε και την επίσης εκλεκτή, ενηµερωµένη –περίπου 65 ετικέτες– λίστα κρασιών, αποκλειστικά ελληνικού αµπελώνα, και µάλιστα σε τιµές που συγκριτικά εντυπωσιάζουν, αντιλαµβανόµαστε γιατί τελικά ο Γλυκάνισος δεν αποτελεί τυχαία talk of the town! Ενδείκνυται η κράτηση.
Καθηµερινά 12:30-01:00.
Μεγ. Αλεξάνδρου 46, Πυλαία, Τ. 2310 302882, www.glikanisos.gr
Πηγή:Best in Travel Thessaloniki 2016
Κατεβάστε το με ένα κλικ εδώ!
