Κείμενο: Τίτη Βελοπούλου (tvelopoulou@dousiscom.gr/fb: i-discover #idiscover_gr)
Φωτογραφία: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου
Eλάχιστα μέτρα από την κεντρική πλατεία του χωριού (οπότε αν δεν κατηφορίσετε λίγο μπορεί να φύγετε από την Αγόριανη χωρίς να τη δείτε), η οικογενειακή Ταβερνα Γκριζα Αρκουδα αποτελεί από το 1990 γευστικό λόγο για να φτάσει κανείς μέχρι εδώ. Δεν είναι μόνο η cozy μαζεμένη σάλα της με το τζάκι και την παρεΐστικη ατμόσφαιρα που μας κερδίζει, αλλά πάνω από όλα οι συνταγές του κ. Γιώργου και της αδελφής του Πόπης που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα! Εδώ γευτήκαμε σπεσιαλιτέ όπως μοσχαράκι με κάστανα, κατσικάκι με χόρτα, πάπια με μήλο και τράγο κοκκινιστό, ενώ δεν λείπουν πιάτα με κυνήγι (αγριογούρουνο κτλ) και ψητά, με δυνατό μεζέ το κοτόπουλο κοντοσούβλι! Highlight: Η έμφαση του μενού στα μανιτάρια Παρνασσού και οι εξαιρετικές σούπες! Από τις must γευστικές συναντήσεις!
Μέχρι να κυκλοφορήσει η σούπερ ανανεωμένη έκδοση ξεφυλλίστε το ARACHOVA MAGAZINE εδώ
