Το δε ψηφιδωτό με παραστάσεις ψαριών που χρονολογείται από την κατασκευή του κτιρίου, δηλαδή το 1956, παραπέμπει κατευθείαν σε ελληνικό καλοκαίρι! Η κουζίνα του περιλαμβάνει ελληνικές γεύσεις αλλά και έθνικ πιάτα, ενώ τις περισσότερες πρώτες ύλες τις προμηθεύονται από μικρούς συνεταιρισμούς παραγωγών.