total guide old town

Στο γραφικό σοκάκι της Κονδυλάκη στην καρδιά της παλιάς πόλης θα συναντήσετε το Κρίταμον. Με αέρα φρεσκάδας ως προς το μενού και τη φιλοσοφία με συνεχείς ανανεωτικές κινήσεις έχει καταφέρει να ξεχωρίζει στον γαστρονομικό χάρτη της πόλη ςκαι να αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ελληνική δημιουργική κουζίνα.

total guide old town

Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]) Φωτο Ελεάννα Κουρκουλοπούλου 

Με έμπνευση από τη μαγειρική και την παράδοση του τόπου, αγνές κρητικές πρώτες ύλες, όπως το ελαιόλαδο (που χρησιμοποιείται αυστηρά στις συνταγές), τα ντόπια τυριά και κρέατα, τα λαχανικά  αλλά και τα βότανα, σερβίρει κρητική κουζίνα ιδωμένη μέσα από μια σύγχρονη ματιά.total guide old town

Η παράδοση “μπλέκει” με τις άριστες πρώτες ύλες, τις παραδοσιακές συνταγές και τους ευφάνταστους γευστικούς συνδυασμούς και καταλήγει να απολαμβάνουμε  πιάτα όπως το χανιώτικο μπουρέκι, το  χοιρινό στο τσικάλι με πουρέ από φρέσκια πατάτα και λιαστή ντομάτα, τον  μπακαλιάρο στο φούρνο με ντομάτα και λάδι βασιλικού, το καρπάτσιο απάκι με ρόκα και γραβιέρα, το αρνί με αμπελόφυλλα στον φούρνο και την μπρουσκέτα με ξινόχοντο, μελιτζάνα και φέτα!total guide old town

Διαβάστε ακόμα:
Eguisheim: Το μεσαιωνικό γαλλικό χωριό που θεωρείται ο «δρόμος του κρασιού» -Δείτε τις εντυπωσιακές φωτογραφίες

Στην ίδια φιλοσοφία και το εξαιρετικό πρωινό! Ξεχωριστό κεφάλαιο στο Κρίταμον αποτελεί το κρασί με μια ενημερωμένη οινική λίστα που ξεπερνά τις 70 ετικέτες όλες ελληνικού αμπελώνα και στην πλειοψηφία τους κρητικό! Όλα αυτά σε ένα υπέροχα περιποιημένο και ρομαντικό περιβάλλον είτε στα τραπεζάκια του πεζόδρομου είτε σε αυτά της αυλής με τις βουκαμβίλιες και ατμοσφαιρικό φωτισμό!

total guide old town

Ηighlight

Οι θεματικές βραδιές αλλά και οι οινογευσίες που οργανώνει.

Info

Καθηµερινά, 08:00-01:00 (η κουζίνα).

Κονδυλάκη 38-40, Παλιά Πόλη, Τ. 2821 111427, M. 6973 556603 FB. Kritamon coffee-wine-food

Πηγή Best in travel Chania 2018

COVER CHANIA

 

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε μόλις με ένα κλικ εντελώς δωρεάν τον καλύτερο οδηγό για τα Χανιά!

- Advertisement -