Καθώς η Βενετία αντιμετωπίζει πλήθη και ρύπανση, το κοντινό Τρεβίζο αποδεικνύει σιωπηλά ότι η βιωσιμότητα και η γεύση μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά.
Μπορεί η Βενετία να είναι όμορφη και να συγκεντρώνει εκατομμύρια τουρίστες αλλά αν θέλετε και εσείς να αποφύγετε τα μεγάλα πλήθη και να μην αποτελέσετε μέρος του προβλήματος της πόλης, υπάρχει μια ήσυχη και όμορφη εναλλακτική για τη Βενετία: το Τρεβίζο. Οι δύο πόλεις μοιράζονται κοινά χαρακτηριστικά, όπως τα κανάλια που διατρέχουν το ιστορικό τους κέντρο, την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά αλλά και την γαστρονομική παράδοση, ενώ απέχουν μόλις 30 λεπτά με το τρένο η μία από την άλλη. Παρά τη γεωγραφική εγγύτητα και τις ομοιότητες ωστόσο, το Τρεβίζο προσφέρει μια πιο ήσυχη και κυρίως βιώσιμη εμπειρία για τους ταξιδιώτες που θέλουν να απολαύσουν τη γοητεία της βόρειας Ιταλίας χωρίς τον συνωστισμό και τα προβλήματα υπερτουρισμού της Βενετίας.
Πρόσφατα, το Τρεβίζο ξεχώρισε ως η πρώτη ιταλική πόλη που κέρδισε το European Green Leaf Award, μια πρωτοβουλία της ΕΕ που αναγνωρίζει τις περιβαλλοντικές προσπάθειες μικρών πόλεων και κωμοπόλεων (20.000–100.000 κατοίκων).
Με πληθυσμό σχεδόν 94.000, η Τρεβίζο εντυπωσίασε την κριτική επιτροπή μετατρέποντας μια εγκαταλελειμμένη χωματερή σε ηλιακό πάρκο, ανακαινίζοντας το σύστημα καναλιών για τη βελτίωση της ποιότητας του νερού και ξεκινώντας έργα βιοποικιλότητας για καθαρότερο αέρα. Η πράσινη πρωτοβουλία εκτείνεται επίσης πέρα από την πόλη, στους Λόφους του Prosecco, μνημείο UNESCO, όπου οι παραγωγοί κρασιού υιοθετούν βιώσιμες πρακτικές για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Οι προσπάθειες της Τρεβίζο προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με τη Βενετία, μόλις 30 λεπτά μακριά, η οποία συνεχίζει να ασφυκτιά υπό την πίεση του υπερτουρισμού, της ρύπανσης της λιμνοθάλασσας και των υποδομών. Το πολυδιαφημισμένο τέλος εισόδου για ημερήσιους επισκέπτες απέφερε εκατομμύρια, αλλά απέτυχε να μειώσει ουσιαστικά τον αριθμό των τουριστών, που κατά μέσο όρο ανέρχεται στους 13.000 ημερησίως το 2025, σε σύγκριση με 16.676 το 2024.
«Είμαστε πολύ περήφανοι για την πόλη μας», λέει ο Alessandro Manera, αναπληρωτής δήμαρχος Τρεβίζο. «Ήταν μια πρόκληση να δείξουμε ότι μια ιταλική πόλη μπορεί να κερδίσει αυτό το βραβείο. Ο στόχος δεν είναι να γίνουμε η πιο όμορφη, πράσινη πόλη στην Ευρώπη, αλλά να δείξουμε ποιοι βελτιώνονται».
Από την έναρξη της βιώσιμης αποστολής πριν από επτά χρόνια, η Τρεβίζο έχει δημιουργήσει χιλιόμετρα νέων ποδηλατοδρόμων για να μειώσει τη χρήση αυτοκινήτου, έχει εφαρμόσει σχολικά προγράμματα ανακύκλωσης και έχει φυτέψει 6.000 επιπλέον δέντρα. Τα δέντρα, σύμφωνα με τον Manera, παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα στην πόλη, που βρίσκεται στην Κοιλάδα του Πάδου, μια φυσική λεκάνη που εγκλωβίζει ρύπους.
Ένα ακόμα σημαντικό έργο ήταν ο εκσυγχρονισμός των υποδομών αποχέτευσης, καθώς μόνο το 27% του πληθυσμού ήταν συνδεδεμένο στο παλιό σύστημα στην αρχή. «Ήδη έχουμε φτάσει στο 64% και μέχρι το δέκατο έτος θέλουμε να ολοκληρώσουμε στο 80%», λέει ο Manera. «Πραγματικά είναι μια πράσινη επανάσταση, γιατί όλα αυτά τα οργανικά απόβλητα πήγαιναν στα ποτάμια μας».
Για μια πόλη περιτριγυρισμένη από νερό, η αλλαγή είναι ζωτικής σημασίας. Συχνά αποκαλείται «μικρή Βενετία» από τους ντόπιους, τα κανάλια της Τρεβίζο διασχίζουν το 2.100 ετών κέντρο της, περνώντας από μπαλκόνια γεμάτα λουλούδια και κρεμαστές ιτιές στις όχθες.
«Αυτή είναι μια πόλη όπου τα κανάλια είναι οι πρωταγωνιστές», λέει η Ilaria Barbon, ξεναγός στην Treviso Tours. «Η παρουσία του ποταμού Sile ήταν καθοριστική για την ίδρυση και την ανάπτυξη της Τρεβίζο. Τα ίδια κανάλια και τα τεράστια τείχη προστάτευαν την πόλη στις αρχές του 16ου αιώνα».
Προσθέτει ότι το νερό παραμένει κεντρικό στοιχείο της ταυτότητας της Τρεβίζο. «Σήμερα η ποιότητα του νερού είναι πολύ καλή. Έχουμε πολλές βρύσες, κάποιες διάσημες, όπως Dei Tre Visi ή Delle Tette. Η εφαρμογή Free Aqua σάς επιτρέπει να εντοπίσετε τις βρύσες και να γεμίσετε το μπουκάλι σας. Ζω 6 χλμ. από την πόλη και η τοπική διοίκηση δίνει σε κάθε παιδί στο σχολείο αλουμινένια μπουκάλια – στόχος ‘μηδέν πλαστικό’».
Το ίδιο νερό τροφοδότησε παλιότερα και τη βιομηχανία της πόλης. Αρχαίοι νερόμυλοι για αλέθιμα του 16ου αιώνα βρίσκονται διάσπαρτοι στην πόλη. Σήμερα έχουν ξαναλειτουργήσει, με έναν να τροφοδοτεί ακόμη και τον φωτισμό στην κεντρική αγορά ψαριών.
«Μπορείς να παράγεις ενέργεια από τον μύλο μόνο για αυτό το μέρος, γιατί για όλη την πόλη θα ήταν αδύνατο», λέει ο Manera. «Ένα ακόμα μεγάλο έργο – προϋπολογισμού 25 εκατ. € – είναι η μετατροπή όλων των δημόσιων φωτιστικών σε LED. Θα το ολοκληρώσουμε σε έξι με επτά μήνες», εκτιμά, προβλέποντας εξοικονόμηση ενέργειας περίπου 70%.
Η ίδια επιδίωξη για βιώσιμη ζωή επεκτείνεται και πέρα από τις υποδομές. Η ξεναγός Annalisa De Martin ενθαρρύνει τους ταξιδιώτες να εξερευνήσουν την Τρεβίζο με ποδήλατο, οργανώνοντας διαδρομές κατά μήκος των καναλιών, των ποταμιών και της γύρω υπαίθρου, ενώ ενσωματώνει και την τοπική γαστρονομία. «Τελειώνω πάντα τις ξεναγήσεις μου με μια φέτα τιραμισού» λέει καθώς διευκρινίζει επίσης ότι «Εφευρέθηκε εδώ».
Fun Fact: Σύμφωνα με τον θρύλο, το γλυκό αυτό που είναι βουτηγμένο στον καφέ δημιουργήθηκε στις αρχές του 1800 από μια μαγείρισσα που διατηρούσε τοπικό οίκο ανοχής. Το τιραμισού – που μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «σήκωσέ με» – λέγεται ότι χρησιμοποιούνταν ως αφροδισιακό για τους πελάτες της. Επισκεφθείτε οποιοδήποτε εστιατόριο της πόλης και σχεδόν σίγουρα θα το δείτε στο μενού.
Με πληροφορίες από το bbc/travel
Δείτε επίσης
Aκολουθήστε μας στo Google News
