Τιάκος: Το ζαχαροπλαστείο που «γλυκαίνει» τα Σέρβια και το Βελβεντό από το 1950

Εκεί όπου η παράδοση συναντά τις νέες τάσεις

Στα Σέρβια Κοζάνης θα κάνεις σίγουρα μια γλυκιά στάση, όπως ντόπιοι και ξένοι που φτάνουν εδώ, στο οικογενειακό Ζαχαροπλαστείο Τιάκος που μετρά πλέον περισσότερα από εβδομήντα χρόνια ιστορίας. Σε έναν τόπο με ισχυρές μνήμες και αυθεντικές γεύσεις, στην Κεντρική Πλατεία, Μακεδονομάχων 1, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα γλυκά – και όχι μόνο! Η παρουσία του δεν είναι μια απλή επιχειρηματική δραστηριότητα, είναι ένα κομμάτι της τοπικής παράδοσης, που συνεχίζεται αδιάλειπτα εδώ και τρεις γενιές, από το μακρινό 1950 μέχρι σήμερα.

Αλλά η «γλύκα» της οικογενειακής αυτής ιστορίας δεν σταματά στα Σέρβια. Λίγα χιλιόμετρα πιο πέρα, στο πανέμορφο Βελβεντό Κοζάνης, το δεύτερο κατάστημα της οικογένειας, στον Κεντρικό Πεζόδρομο, Ειρήνης & Φιλίας 4, μεταφέρει την ίδια αυθεντική φιλοσοφία, το ίδιο μεράκι, την ίδια αφοσίωση στη λεπτομέρεια.

Δύο σημεία, μια ψυχή: η αγάπη για τη ζαχαροπλαστική και για την παραδοσιακή γεύση που σέβεται το παρελθόν και «συνομιλεί» ενεργά με το σήμερα.

Διαβάστε εδώ τη συνέχεια