Αν ανέβεις προς την Απάνω Μεριά της Σύρου, κάποια στιγμή το νησί αλλάζει ρυθμό. Ο δρόμος στενεύει, ο αέρας δυναμώνει και η θέα ανοίγει χωρίς εμπόδια. Δεν είναι το κομμάτι της Σύρου που θα σου προτείνουν πρώτο- κι ίσως γι’ αυτό αξίζει περισσότερο. Κάπου εκεί βρίσκεται ο «Λυγερός».
Δεν είναι από τα μέρη που «φωνάζουν» για να τα προσέξεις. Θα το βρεις σχεδόν ήσυχα, δεμένο με το τοπίο, σαν να ήταν πάντα εκεί. Πρόκειται για ένα παλιό σπίτι που μετατράπηκε σε εστιατόριο, με τραπέζια που κοιτάνε το Αιγαίο και μια αίσθηση ότι ο χρόνος κινείται λίγο πιο αργά.
Λυγερός: Μοναδικές γεύσεις μαγειρεμένες με μεράκι
Στον «Λυγερό» πήγα χωρίς μεγάλες προσδοκίες, περισσότερο από περιέργεια. Έφυγα όμως με εκείνη τη σπάνια αίσθηση ότι έζησα κάτι αληθινό. Το πρώτο που έρχεται στο τραπέζι είναι το ψωμί από τον ξυλόφουρνο. Ζεστό, με τραγανή κόρα και μυρωδιά που σε βάζει κατευθείαν στο κλίμα.
Για περισσότερα δες εδώ.
Aκολουθήστε μας στo Google News
