Πρώην αυτοκρατορική πρωτεύουσα της Ιαπωνίας, το Κιότο αποτελεί μία από τις πιο ιστορικές και πλούσιες πόλεις της χώρας. Είναι γνωστή για τους πολυάριθμους ναούς, τα παραδοσιακά ξύλινα σπιτάκια, τις τελετές τσαγιού και φυσικά τις γκέισες που διατηρούν ζωντανή την παράδοση. Με ιστορία χιλιάδων ετών, το Κιότο θεωρείται η πολιτιστική καρδιά της Ιαπωνίας και αξίζει να του αφιερώσετε τουλάχιστον 4 μέρες, όπως κάναμε και εμείς στην προσπάθεια μας να ανακαλύψουμε τα μυστικά του. Μετά λοιπόν τον οδηγό μας για το Τόκιο, ακολουθεί το υπέροχο Κιότο!
Ταξίδι – Κείμενο: Εύα Φούσκα
Τι να δείτε στο Κιότο
Αν θέλετε να επισκεφτείτε ναούς το Κιότο είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Ο πιο διάσημος ναός του Κιότο είναι ο Fushimi Inari Taisha, γνωστός για τις χιλιάδες κόκκινες πύλες που σχηματίζουν μονοπάτι μέσα στο βουνό. Είναι αφιερωμένος στον Shinto, τον θεό του ρυζιού. Φτάνει στα 233 μέτρα και στην κορυφή έχει φανταστική θέα από το βουνό.
Kinkaku-ji ακόμη ένας βουδιστικός ναός, αλλά όχι όπως τον φαντάζεστε! Είναι καλυμμένος με χρυσό και βρίσκεται σε ένα πανέμορφο, καταπράσινο μέρος με λίμνη. Από τους πιο εντυπωσιακούς ναούς στην Ιαπωνία που χτίστηκε τον 14ο αιώνα ως εξοχική κατοικία του σογκούν Ashikaya Yoshimitsu και αργότερα μετατράπηκε σε βουδιστικό ναό. Είναι μέσα σε έναν πανέμορφο κήπο, με λίμνη που αποτελεί ιδανικό σκηνικό για φωτογραφίες, όπως διαπιστώσαμε και εμείς οι ίδιοι στα γυρίσματα!
Kiyomizu-dera ακόμη ένας ναός που επιβάλλεται να επισκεφτείτε στο Κιότο που μετράει πάνω από 1250 χρόνια. Ενας ιδιαίτερος, ξύλινος ναός, αφιερωμένος στη θεά Kannon, τη θεότητα της ευσπλαχνίας και έχει πανοραμική θέα του Κιότο! Το όνομα του σημαίνει ‘Ναός του καθαρού νερού’ και το έχει πάρει από τον καταρράκτη Otowa που ρέει στο εσωτερικό του και οι επισκέπτες πίνουν για ευλογία.
Αμέσως μετά το ναό συνεχίστε στα γραφικά σοκάκια Sannenzaka και Ninenzaka. Πρόκειται για παραδοσιακά πλακόστρωτα δρομάκια με ξύλινα σπιτάκια, μαγαζάκια με σουβενίρ, μάτσα, χειροτεχνίες, κιμονό και καφέ. Οι δρόμοι είναι ιδιαιτέρως ρομαντικοί νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα που έχει λιγότερο κόσμο και το φως τονίζει την αρχιτεκτονική τους. Κάντε μία στάση να βγάλετε τις φωτογραφίες σας, να κάνετε τα ψώνια σας και να απολαύσετε μία γνήσια εμπειρία στην καρδιά της Ιαπωνίας.
Η Εύα στο Sannenzaka:
Επόμενη στάση δεν μπορεί να είναι άλλη από τη συνοικία Gion με τις Γκέισες. Είναι η πιο καλοδιατηρημένη, παραδοσιακή, ξύλινη γειτονιά του Κιότο και το ιστορικό κέντρο όπου εδρεύουν οι γκέισες. Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ σπάνιο να πετύχετε έξω στον δρόμο γκέισα γιατί προσέχουν πολύ όταν κυκλοφορούν αλλά αναμφίβολα αξίζει να κλείσετε να δείτε μία παράσταση, αρκεί να έχετε προνοήσει πριν το ταξίδι σας γιατί ξεπουλάνε γρήγορα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τελετή τσαγιού με γκέισα, χορό ή και δείπνο αναλόγως το budget σας. Πάρτε μία ιδέα εδώ.
Ακόμη μία μοναδική εμπειρία που είχαμε με τις Εικόνες ήταν η επίσκεψη μας στο δάσος μπαμπού Arashiyama. Για μένα αλλά και για πολλούς είναι από τα πιο μαγευτικά μέρη που είδαμε στην Ιαπωνία. Πρόκειται για έναν εντυπωσιακό πεζόδρομο, οποίος είναι ανάμεσα σε ένα πυκνό δάσος με μπαμπού που ενώνονται στην κορυφή. Τα πανύψηλα μπαμπού κινούνται με το θρόισμα του ανέμου δημιουργώντας έναν ήχο που είναι θεραπευτικός. Η εμπειρία θα σας καθηλώσει και θα σας αφήσει με ένα αίσθημα γαλήνης.
Nijo Castle είναι ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του Κιότο. Κατασκεύαστηκε το 1603 και ήταν η πρώτη κατοικία του σογκούν της δυναστείας Tokugawa. To κάστρο αποτελείται από δύο κύριους περίβολους και υπέροχους ιαπωνικούς κήπους. Η κύρια αίθουσα είναι διάσημη για τα περίτεχνα ξυλόγλυπτα και τις τοιχογραφίες της αλλα ακόμη περισσότερα για τα ειδικά σχεδιασμένα ξύλινα πατώματα που κελαηδούν όταν πατήσει κάποιος πάνω για να ειδοποιούν για τους εισβολείς.
Για τους foodies η must στάση είναι μία! Nishiki Market! Πρόκειται για την ‘κουζίνα του Κιότο’ που εκτείνεται σε ένα μακρύ πεζόδρομο 400 μέτρων που έχει πάνω από 100 μικροσκοπικά μαγαζάκια για φαγητό , σουβενίρ και άλλα που δεν θα ξέρετε τι να διαλέξετε! Συμβουλή: Ελάτε πεινασμένοι και θα με θυμηθείτε! Κάποια must πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε είναι το Kushiage, δηλαδή τηγανιτά καλαμάκια από θαλασσινά, κρέας ή λαχανικά, ό,τι και να διαλέξετε σίγουρα θα είναι φανταστικό. Σούσι και όταν λέμε σούσι εννοούμε το παραδοσιακό σούσι, δηλαδή sashimi που το κόβουν φυσικά μπροστά σου ή nigiri. Μία ακόμη σπεσιαλιτέ της αγοράς είναι η ιαπωνική ομελέτα tamagoyaki η οποία είναι γεμισμένη με λάχανο, καρότο, κρεμμύδια και τζίντζερ. Στρείδια– ναι στρείδια! Είδαμε τα μεγαλύτερα στρείδια που έχουμε δει στη ζωή μας στο Daiyasu το οποίο έχει ιστορία 100 ετών! Μπορείτε να τα φάτε στον ατμό, τηγανητά ή ακόμη και ωμά αν αντέχετε!
Επίσκεψη σε ένα αυθεντικό σπίτι Σαμουράι. Οι Σαμουράι ήταν η πολεμική και αριστοκρατική τάξη της Φεουδαρχικής Ιαπωνίας που κυριάρχησε μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, δεν ήταν απλοί πολεμιστές, είχαν πολύ αυστηρό κώδικα τιμής και το σπαθί τους θεωρούνταν προέκταση της ψυχής τους. Οπότε αν θέλετε να εμβαθύνετε στην κουλτούρα των πολεμιστών της Ιαπωνίας επιβάλλεται να ζήσετε αυτήν την εμπειρία και αν θέλετε μπορείτε να συμμετέχετε σε μία τελετή τσαγιού ή να φωτογραφηθείτε με σπαθιά και στολές σαμουράι.
Pontocho District πρόκειται για μία στενή, ατμοσφαιρική και γραφική συνοικία δίπλα στον ποταμό Kamogawa και είναι γεμάτη από μικρά ωραία εστιατόρια, από τα παραδοσιακά yakitori μέχρι την αυθεντική παραδοσιακή αλλά και μοντέρνα κουζίνα του Κιότο. Τα περισσότερα μαγαζιά έχουν θέα στον ποταμό και μάλιστα από το Μάιο μέχρι το Σεπτέμβριο πολλά στήνουν πλατφόρμες που επιπλέουν για να γευματίσετε πάνω στον ποταμό ώστε να αποφύγετε την καλοκαιρινή ζέστη.
Τι να φάτε
Nishin Soba Noodles ένα πιάτο με noodles από φαγόπυρο και παστή ρέγγα! Θα το δοκιμάσετε στο εστιατόριο Matsuba το οποίο άνοιξε το 1861 και ήταν το πρώτο που άρχισε να σερβίρει το συγκεκριμένο πιάτο!
Obanzai είναι πολύ μικρά πιατάκια, κάτι σαν τα ισπανικά τάπας, τα οποία έχουν λαχανικά που έχουν παραχθεί αποκλειστικά στο Κιότο! Το Menami σερβίρει obanzai για 75 και σας υπόσχομαι ότι δεν θα σας απογοητεύσει!
Saba Sushi προφανώς η Ιαπωνία είναι διάσημη για το σούσι της αλλά το Κιότο έχει το δικό του σούσι! Λόγω του ότι στο Κιότο δεν είχαν εύκολη πρόσβαση σε θαλασσινά για αυτό και δημιούργησαν σούσι με παστά ψάρια και συγκεκριμένα σκουμπρί! To Chidoritei είναι το κατάλληλο μέρος για να το δοκιμάσετε!
Kyoto Ramen με ένα από τα πιάτα που ξετρελαθήκαμε στο ταξίδι μας στο Κιότο με τις Εικόνες ήταν φυσικά το ράμεν, σούπα δηλαδή με noodles και το καλύτερο το βρήκαμε στο Dotonbori Kamukura!
Που να μείνετε στο Κιότο
- Mogana βρίσκεται σε φανταστική τοποθεσία, ήσυχη, με μίνιμαλ design και ευρύχωρα δωμάτια.
- Four Seasons Hotel Kyoto αν θέλετε κάτι πολυτελές και μοντέρνο.
- R&Run Kyoto Serviced Apartment Suites αν θέλετε να μείνετε σε ένα παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο σπίτι.
Πως να πάτε στο Κιότο
Από Αθήνα αεροπορικώς προς Τόκιο ή Οσάκα με ενδιάμεση στάση, αναλόγως την αεροπορική που θα επιλέξετε. Έπειτα με τρένο από την Οσάκα είναι 1 ώρα και 15 λεπτά, ενώ από Τόκιο 2 ώρες και 30 λεπτά. Δείτε τις πτήσεις και τιμές εδώ!
Για ακόμα περισσότερα από το ταξίδι των ΕΙΚΟΝΩΝ και του Τάσου Δούση, δείτε τα 2 επεισόδια της εκπομπής στο Κιότο:
Δείτε επίσης
Aκολουθήστε μας στo Google News
