Το Μπλε είναι ένα εστιατόριο ακριβώς… πάνω από τη θάλασσα, μόλις 1,5 χλμ. από το κέντρο των Χανίων.
Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]) Φωτο Ελεάννα Κουρκουλοπούλου
Μεγάλο πλεονέκτημα πριν ακόμα δοκιμάσεις το φαγητό είναι ο νησιώτικος, φωτεινός, λιτός χώρος του με τζαμαρία που “βλέπει” το απέραντο γαλάζιο του ουρανού και της θάλασσας, έχει θέα εντυπωσιακή και σου δίνει την αίσθηση ότι ταξιδεύεις με καράβι!
Σε αυτό το περιβάλλον, το Μπλε θα σας σερβίρει το μενού του, μεσογειακής, ελληνικής δημιουργικής κουζίνας με seafood προσανατολισμό ενώ από την άλλη περισσότερο φέτος έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στα premium κρέατα ξηρής ωρίμανσης και τις ιδιαίτερες κοπές με αποτέλεσμα πιάτα υψηλής ποιοτικής και γευστικής αξίας. Μάλιστα υπάρχει dry ager, ο ειδικός θάλαμος ωρίμανσης που διατηρεί τους γευστικούς αυτούς “θησαυρούς”. 
Το μενού στηρίζεται σε ελληνικές συνταγές ιδωμένες από μια σύγχρονη ματιά, με ιδιαίτερη έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες και τις χειροποίητες παρασκευές. Από το ανανεωμένο μενού δοκιμάστε σίγουρα την ψαρόσουπα “7 θάλασσες” με μπακαλιάρο, κοκκινόψαρο, γαρίδες, μύδια, γυαλιστερές & καραβίδα!
Αν επιλέξετε κρέας οπωσδήποτε ένα black angus rib eye ή tagliata. Το ίδιο προσεγµένη και η οινική λίστα με ετικέτες ελληνικού αμπελώνα που ανανεώνεται συνεχώς. Τέλος, είναι σίγουρο ότι θα παρκάρετε εύκολα!
Info
Καθηµερινά, εκτός Δευτέρας, 12:00-01:00.
Eλευθερίου Βενιζέλου 142, Χανιά, Τ. 28210 59198, FB. Μπλε- Πρωί Μεσημέρι Βράδυ
Πηγή Best in travel Chania 2018
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε μόλις με ένα κλικ εντελώς δωρεάν τον καλύτερο οδηγό για τα Χανιά!
