[small_title title=”Κ. Κάτσαρη 11, Πολυχώρος «Αγορά», τηλ. 26513 02113″]
Για να «ταξιδέψουµε» στην Ιταλία µέσω γεύσεων, και όχι µόνο, πάµε στα Γιάννενα, στο Damiani L’ Artista, µια gallery γεύσεων και εικόνων, σε µια ζεστή και ευγενική ατµόσφαιρα, που βρίσκεται στον Πολυχώρο «Αγορά». Ο Ιταλός «καλλιτέχνης» Nicola Damiani µας υποδέχεται καθηµερινά για να µας σερβίρει τις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις του µενού του, που συνδυάζονται µε ποικιλία από µπύρες και ιταλικά κρασιά. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο πως αποτελεί µία από τις πρώτες επιλογές ντόπιων και επισκεπτών για φαγητό. Το άρτια εκπαιδευµένο προσωπικό του, τόσο σε τεχνικές της Ιταλικής κουζίνας όσο και σε ζητήµατα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίµων, σας εγγυάται την «καθαρή» απόλαυση σε κάθε πιάτο!
Τους τελευταίους µήνες η επιχείρηση καινοτοµεί, καθώς µέσω σεµιναρίων που διοργανώνει στο χώρο της trattoria, σε πραγµατικές συνθήκες µέσα στη full open κουζίνα του εστιατορίου, ο Nicola µε την Ιωάννα-Ευπραξία Παρηγορίδη (MSc Χηµικός, Σύµβουλος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίµων, εγγεγραµµένη στα Μητρώα Εκπαιδευτών του Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία µε το Ιταλικό Ινστιτούτο CIFIR (Centri Instruzione e Formazione Professionale Instituti Rogazionisti), αναγνωρισµένο από την Ε.Ε., φροντίζουν για τη διάδοση της τέχνης της Ιταλικής κουζίνας. Τα σεµινάρια απευθύνονται σε επαγγελµατίες και µη και διεξάγονται σε κλειστά γκρουπ 3 ή 4 ατόµων, όπου ο εκπαιδευόµενος έχει την ευκαιρία να µάθει τα µυστικά των τεχνικών για την παρασκευή πίτσας, φρέσκων ζυµαρικών, σαλτσών κ.τ.λ., καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες της Μεσογειακής Ιταλικής διατροφής. Μετά την ολοκλήρωση του σεµιναρίου δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης η οποία ισχύει (για εξειδικευµένη εργασία) σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Τα πακέτα εκπαίδευσης είναι µοναδικά, ιδιαίτερα προσεγµένα (περιλαµβάνεται ασφάλιση του εκπαιδευόµενου για το διάστηµα παρακολούθησης) και διεξάγονται από τον ίδιο τον «καλλιτέχνη» Nicola, την κ. Παρηγορίδη και προσκεκληµένους Ιταλούς chef από το συνεργαζόµενο Ιταλικό Ινστιτούτο.
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συµµετοχής, «φορέστε το σκούφο σας» και επικοινωνήστε στα τηλ. 6937 558387, 6949 791155, 26513 02113 ή στη σελίδα στο Facebook: Pizzeria birreria Damiani L’ Artista.
Καθηµερινά 14:00-01:00 για όσους θέλουν απλά να απολαύσουν τις ιδιαίτερες ιταλικές γεύσεις.
