Λίγα µέτρα µακριά από τον Αϊ-Γιώργη, το χωριάτικο ψωµί που φουρνίζει πρωί-πρωί η κυρία Χρύσα µάς σπάει τη µύτη και τα βήµατά µας µάς οδηγούν στο Φούρνο του Κοκκοβού (από πέρυσι λειτουργεί και το παράρτηµα στην Πλατεία Ξενία), όπου οι αγνές πρώτες ύλες «συναντούν» τις παραδοσιακές συνταγές και το µεράκι των ιδιοκτητών.

Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα και ψήνονται στον πατροπαράδοτο ξυλόφουρνο, από ζυµωτό χωριάτικο ψωµί µε προζύµι, λαδόψωµο αλλά και ολικής άλεσης µέχρι σφολιατοειδή (τυρόπιτες, κρεατόπιτες, χορτόπιτες), βουτήµατα, κουλουράκια, κριτσίνια, παξιµάδια νηστίσιµα, µε στέβια, µε αλεύρι ζέας και καλαµποκιού, ενώ από φέτος µας ετοιµάζουν και λαχταριστά καλτσόνε.

Το «κρυµµένο» bar της Αράχωβας που πρωτολειτούργησε το 1983!

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!

Αυτό το στέκι θα σε κάνει να πας στη Θήβα μόνο και μόνο για φαγητό!

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!Αξίζει να δοκιµάσετε τα τοπικά πιτάλια σε γλυκιά ή αλµυρή εκδοχή (µε φέτα, ζαµπόν-τυρί, πετιµέζι) καθώς και τα πεντανόστιµα γλυκίσµατα (σπεσιαλιτέ είναι οι σοκολατόπιτες, οι πορτοκαλόπιτες, τα ροξάκια, τα τουλουµπάκια και τα κουρκουµπίνια!). Highlight: Tα παραδοσιακά ζυµαρικά από τοπικούς παραγωγούς.

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές! Καθηµερινά 07:00- 16:00.

Πλησίον Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου / Πρατήριο: Πλατεία Ξενία, Τ. 22670 32420, Μ. 697 3021100

Πηγή:ARACHOVA MAGAZINE

Κατεβάστε το με ένα κλικ εδώ!

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!

- Advertisement -
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ