Η αρχισυντάκτρια του Icons Travellers, Κατερίνα Φωτόπουλου ταξιδεύει στην Ευρυτανία και μας αποκαλύπτει τα must see της περιοχής!!!
Κείμενο-Φωτογραφίες:Κατερίνα Φωτοπούλου ([email protected])
Στη διαδρομή από το Καρπενήσι προς τον Προυσσό, λίγο μετά τον οικισμό του Γαύρου, μου τράβηξε την προσοχή ένα συγκρότημα που με έκανε να σταματήσω μεμιάς και να ανακαλύψω περί τίνος πρόκειται!
Εκεί λοιπόν, στους πρόποδες της Καλιακούδας ανάμεσα σε κελαρυστά νερά από φυσικές πηγές και καταπράσινα δέντρα βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της Ιχθυοκαλλιέργεια Fresko! Σε ένα χώρο που φτιάχτηκε και πάλι από την αρχή και μοιάζει με πάρκο αναψυχής, οι άνθρωποι του Fresko προτείνουν μια πραγματική εμπειρία!
Το φαράγγι στην Ευρυτανία που μοιάζει σαν να βγήκε από παραμύθι!(photo)
Εμείς τη ζήσαμε, μάθαμε τα πάντα για την εκτροφή της πέστροφας, τις ταίσαμε μάλιστα και μόνοι μας, ξεναγηθήκαμε στο χώρο και κάναμε την πιο ενδιαφέρουσα κουβέντα με την Αγγελική Γιολδάση μια εκ των ιδιόκτητων, η οποία μας τράταρε πεντανόστιμο φιλέτο καπνιστής πέστροφας το όποιο οσονούπω θα βρίσκουμε και σε επιλεγμένα deli σε όλη την Ελλάδα!
Τοπίο ‘βγαλμένο’ από παραμύθι, αγνοί και παρθένοι τόποι στην Ευρυτανία!(photo)
Plus …
Εδώ τα πιτσιρίκια μπορούν να ψαρέψουν μόνοι τους τα ψάρια τους, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ενώ πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε και τα super εμπνευσμένα tapas της Αγγελικής, συνοδεία ντόπιου τσίπουρου ή κρασιού.
Φεύγοντας θα πάρετε φυσικά μαζί σας τις πιο νόστιμες νωπές ή καπνιστές πέστροφες!
