PERE UBU: Destination Spot
A match made in heaven… Ένα upper class all day concept, μοντέρνο design, μοναδικές γαστρονομικές προκλήσεις, πρωτοποριακά cocktails, ψαγμένες μουσικές και η πιο fun διάθεση συνθέτουν την εμπειρία που ακούει στο όνομα Pere Ubu!
Από την Κατερίνα Φωτοπούλου Φωτό: Κώστας Καπαρελιώτης
«We fit so well together» είναι το motto τους κι εμείς δεν μπορούμε παρά να συμφωνήσουμε, αφού το Pere Bar & Rotisserie και το Ubu Pure Food αποτελούν την απόλυτη all day εμπειρία των νοτίων προαστίων και όχι μόνο. Η αρχή έγινε 11 χρόνια πριν, όταν το restaurant-bar Pere Ubu κατάφερε να γίνει το απόλυτο destination spot και να κάνει trendy την οδό Κύπρου στη Γλυφάδα. Ένας χώρος με μοναδικό design και φιλοξενία ευρωπαϊκών προδιαγραφών, που έγινε talk of the town όλης της Αθήνας για την easy going φιλοσοφία του, το upscale μενού του, τα εξαιρετικά cocktails του και τα φημισμένα parties του. 
Βύσσινο: Ο ξεχωριστός χώρος στη Νέα Ερυθραία που θα λατρέψουν παιδιά και γονείς!
Πριν από λίγα χρόνια ανανεώθηκε, μεταμορφώθηκε σε Pere Bar & Rotisserie και μας σύστησε το «αδελφάκι» του, το Ubu Pure Food, ένα φρέσκο concept με έμφαση στην organic bio & healthy διατροφή μυώντας μας σε μια 360° experience! Η μέρα λοιπόν ξεκινά νωρίς το πρωί στην ηλιόλουστη και ολάνθιστη αυλή τους με speciality καφέδες, ροφήματα και εκλεκτές προτάσεις για πρωινό και brunch. Το μεσημέρι κάνουμε μια στάση για να δοκιμάσουμε τα θαυμάσια εδέσματα από ένα μενού-ωδή στο comfort food και με μια vegetable forward φιλοσοφία με την υπογραφή του καταξιωμένου chef Κώστα Τσίγκα, ενώ το απόγευμα χαλαρώνουμε με after work cocktails από μια καλοδιαβασμένη λίστα με signature επιλογές από αναγνωρισμένους bartenders. 
Καθώς έρχεται το βράδυ τον λόγο παίρνει η διασκέδαση με ψαγμένες μουσικές από resident και guest DJs και socializing ανάμεσα στο πιο κεφάτο crowd. Κι αν αναρωτιέστε πώς γίνεται δύο εντελώς διαφορετικά concepts να αλληλοσυμπληρώνονται σε πλήρη αρμονία, οι άνθρωποι του Pere Ubu το καταφέρνουν με μεγάλη επιτυχία και μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι δημιουργούν τάσεις, έχοντας μαζί τους όλα αυτά τα χρόνια το πιο… απαιτητικό κοινό από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που το έχει καθιερώσει ως το απόλυτο spot για κάθε στιγμή της ημέρας! 
Καθημερινά 08:00-όσο πάει (η κουζίνα έως 01:00, brunch έως 18:00).
HIGHLIGHTS
• Οι προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από Έλληνες και ξένους παραγωγούς, που συνθέτουν το μενού.
• Η έμφαση στη λεπτομέρεια και το fashion forward design του χώρου.
• Η pet friendly φιλοσοφία.
• To εξαιρετικό service.
MUST TASTE
Τα homemade flatbreads σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς, που ψήνονται στον πετρόφουρνο, τα gourmet burgers, αλλά και τα specials ημέρας!
DON’T MISS
Τα φημισμένα θεματικά parties κάθε Κυριακή απόγευμα με τους πιο γνωστούς DJs της πόλης!
Εδώ θα φάτε τους καλύτερους λουκουμάδες στα Βόρεια προάστια!
TIPS
Οι άνθρωποι του Pere Ubu διακρίνονται για την τεχνογνωσία τους και την ευελιξία τους στις tailor made εκδηλώσεις, εταιρικά events αλλά και ιδιωτικά parties στο Pere Private Lounge. Kαλό θα ήταν να κάνετε online την κράτησή σας στο www.pereubu.gr
LAST NEWS!
Δίπλα στο Pere έκανε την εμφάνισή του το τρίτο «παιδί» της οικογένειας με ένα νέο concept που αναμένεται και αυτό να γίνει talk of the town, το Sea Spice!
Info: Kύπρου 74, Γλυφάδα, Τ. 210 8941450, www.pereubu.gr
Πηγή Best in town Athens 2017
