Από τον : Γιώργο Παπαχατζή
Η καλύτερη εποχή για να γνωρίσουµε τη νέα εσοδεία στην «πρωτεύουσα του κρασιού» της Γαλλίας έφτασε και εµείς δεν έχουµε παρά να απολαύσουµε µέχρι την τελευταία σταγόνα… την ελιτίστικη αύρα, τη ζεστή ατµόσφαιρα και τη ζωογόνο ενέργεια στους δρόµους, τα αξιοθέατα και τα περίφηµα chateaux της!
Must Visit
Η μέρα ξεκινά και τελειώνει στην «ψυχή» του Μπορντό, την Place de la Bourse. Ειδικά το βράδυ είναι μαγική! Πυρήνας της, το παλατιανό συγκρότημα του Palais de la Bourse, ένα αντιπροσωπευτικότατο δείγμα γαλλικής αρχιτεκτονικής, χτισμένο στα τέλη του 18ου αι. για τον βασιλιά Λουδοβίκο ΙΕ’ από τον αρχιτέκτονα Jacques Gabriel (σήμερα στεγάζει γραφεία κ.λπ.), αλλά και το μοντέρνο συντριβάνι Μiroir d’Εau de Bordeaux, που την κοσμεί από το 2006. Πρόκειται για τον μεγαλύτερο «υδάτινο καθρέφτη» –όπως σημαίνει και το όνομά του– του κόσμου (έκτασης 3.450 τ.μ.!), ένα έργο του αρχιτέκτονα Jean Max Llorca, κατασκευασμένο από πλάκες γρανίτη, οι οποίες καλύπτονται από λίγα εκατοστά νερού, που χαρίζουν ένα υπέροχο οπτικό θέαμα.
Στη συνέχεια, η γοητεία του αποκαλύπτεται στο «ιερό τρίγωνο» το οποίο σχηματίζουν οι λεωφόροι Tourny και Clemenceau, που κλέβουν την παράσταση με τα σικάτα αρχοντικά του 17ου και του 18ου αι. και τη ζωντάνια την οποία αντλούν από τα café και τις μπουτίκ.
Κρατηθείτε, γιατί η μαγεία περιμένει στη μεγαλύτερη πλατεία της Γαλλίας! Συνεχίζοντας κατά μήκος του ποταμού Garonne, δεσπόζει η Esplanade des Quinconces (126.000 τ.μ.), με επίκεντρο της προσοχής τη στήλη με το άγαλμα της Ελευθερίας στην κορυφή, ένα μνημείο-φόρο τιμής στους Γιρονδίνους, τους αγωνιστές που διώχθηκαν την εποχή της Τρομοκρατίας, μετά τη Γαλλική Επανάσταση.
Όταν ο ήλιος δύσει, αν δεν περπατήσετε έως την πολυφωτογραφημένη γέφυρα Pont de Pierre, που ενώνει τις δύο όχθες του ποταμού, θα χάσετε! Χτίστηκε από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη, κατά τη διάρκεια της ισπανικής εκστρατείας, και κοσμείται από 17 αψίδες που συμβολίζουν τις νίκες του Γάλλου ηγέτη.
Φυσικά, δεν μπορείτε να παραλείψετε ένα πέρασμα από την Place Pey Berland με τον Καθεδρικό Σαν Αντρέ, του οποίου το επιβλητικό μέγεθος μπορεί να συγκριθεί με αυτό της Παναγίας των Παρισίων. Καθαγιάστηκε από τον Πάπα Ουρβανό Β’ το 1096, η πύλη του κατασκευάστηκε στις αρχές του 13ου αι. και το υπόλοιπο τμήμα του κτίστηκε μεταξύ 14ου και 15ου αιώνα. Από την κορυφή του καμπαναριού του θα έχετε υπέροχη θέα στην πόλη! Βάζω στοίχημα ότι στην ίδια πλατεία την προσοχή σας θα μαγνητίσει το εντυπωσιακό Hοtel de Ville, το οποίο στεγάζει σήμερα το Δημαρχείο του Μπορντό και το Μουσείο Καλών Τεχνών, το περίφημο Musée des Beaux-Arts de Bordeaux. Ένα ρίγος συγκίνσης θα το νιώσετε, όταν σταθείτε απέναντι από την ξακουστή ελαιογραφία του Ντελακρουά «Η Ελλάδα στα ερείπια του Μεσολογγίου» (καθ. εκτός Τρ., 11:00-18:00, είσ. €4, www.musba-bordeaux.fr).
Αρκετά, όμως, με τα μουσεία… Είναι ώρα για περαντζάδα στο ιστορικό κέντρο του Μπορντό ή, όπως ονομάζεται, στο Port de la Lune («Λιμάνι του Φεγγαριού»), που οφείλει την ονομασία του στο ημισέληνο σχήμα του και έχει χαρακτηριστεί, από την Unesco, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Τι να πρωτοθαυμάσει κανείς ανάμεσα στα άριστα διατηρημένα κτήρια, τα ατμοσφαιρικά café και τα μαγαζιά; Και, επειδή βρισκόμαστε στη Μέκκα του κρασιού, αίσθηση προκαλεί το άρτι αφιχθέν Μέγαρο της Πόλης του Κρασιού (La Cité du Vin), με τη φουτουριστική αρχιτεκτονική του, τα εκθέματά του καθώς και τις διονυσιακές… εμπειρίες που θα σας προσφέρει (καθ. 10:00-18:00, www.laciteduvin.com). Μια επίσκεψη αξίζει και στο Musee du Vin Vinorama de Bordeaux, αφιερωμένο επίσης στο κρασί, για μια εμπειρία γευσιγνωσίας (καθημερινά 10:00-18:00, εισ. €10, www.museeduvinbordeaux.com).
Τοπ εμπειρίες
• Στη διάσημη περιοχή του Haut-Medoc θα θαυμάσετε έναν πύργο του 1932, το Chateau Dillon, που μοιάζει να ξεπήδησε από σελίδες παραμυθιού. Στον μαγικό του μικρόκοσμο, θα έχετε την ευκαιρία να ξεναγηθείτε στους αμπελώνες, να δοκιμάσετε τα κρασιά του αλλά και να αγοράσετε αυτό που επιθυμείτε. Υψώστε ένα ποτήρι γεμάτο με Duo de la tour Blanche 2014 και πιείτε στην υγειά σας! Μάλιστα, στο εν λόγω κτήμα κάνουν την πρακτική τους οι φοιτητές Αγροαμπελουργίας του Κολεγίου Bordeaux-Blanquefort (Rue Arlot de Saint Saud, Blanquefort, Bordeaux Porte du Médoc, τηλ. +33 5 56 95 39 94,
www.chateau-dillon.com).
• Με €40/άτομο μπορείτε να επισκεφθείτε (έως 31/10/2016) τρία Chateaux: Chateau Pape Clément Grand Cru Classé de Graves, Chateau Fombrauge Grand Cru Classé Saint-Emilion και Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classé Haut-Médoc, όπου θα αποκομίσετε μια αξέχαστη οινική εμπειρία! Στα παραπάνω chateaux επίσης μπορείτε με €35 να «ανακατευτείτε» στα αμπέλια, να μάθετε τα μυστικά για τις ποικιλίες τους, να δοκιμάσετε τα σταφύλια, να τα πατήσετε και, βέβαια, να επιδοθείτε στο… σπορ της οινογνωσίας (www.luxurywineexperience.com).
• Θέλετε να συνδυάσετε μια επίσκεψη σε Chateau με wine tasting σε ένα υπέροχο wine bar της πόλης; Τι θα λέγατε για τη συμμετοχή σας στο «Urban Wine Tour» (καθημερινά 09:30-13:15) που διοργανώνεται από το Τουριστικό Γραφείο του Μπορντό και περιλαμβάνει ξενάγηση σε ένα chateau στην καρδιά της πόλης και έπειτα οινογευσία σε ένα wine bar
(είσ. €49, www.bordeaux-tourisme.com/).
• Αν έχετε λίγο χρόνο και θέλετε να αποκομίσετε μια σύντομη, αλλά αλησμόνητη οινική εμπειρία, τότε οπωσδήποτε πρέπει να επιλέξετε το tour που πραγματοποιεί το Γραφείο Τουρισμού του Μπορντό, με επίσκεψη στο πανέμορφο χωριό Saint-Emilion! Θα δείτε τα μνημεία της μεσαιωνικής πόλης του, ενώ θα απολαύσετε μια ξενάγηση σε δύο κτήματα της περιοχής Entre-Deux-Mers, θα δοκιμάσετε διάφορα κρασιά και στη συνέχεια θα εντυπωσιαστείτε με την επίσκεψή σας σε ένα κελάρι με 1.000 βαρέλια στην περιοχή Medoc! (καθημερινά 13:30 – 18:30, www.bordeaux-tourisme.com).
• Πορτοφολιού επιτρέποντος, μια ολοκληρωμένη… διονυσιακή εμπειρία θα την αποκτήσετε με τη διαμονή σε ένα chateau! Η εν λόγω πρόταση ισχύει για 2 άτομα (€1.070, έως 31/10) και περιλαμβάνει 2 διανυκτερεύσεις σε πολυτελές chateau, δοκιμές κρασιών, gourmet δείπνο με προσωπικό μπάτλερ, ποδηλατάδες και περιηγήσεις στα αμπέλια και όχι μόνο (www.bordeaux-tourisme.com).
• Μπορείτε να επιλέξετε το tour της αρεσκείας σας με ξεναγήσεις, διαμονή στους πύργους, ποδηλατάδες, σεμινάρια για το κρασί κ.ά., ανάλογα με το βαλάντιο σας, στο www.luxurywineexperience.com ή να απευθυνθείτε στο Γραφείο Τουρισμού (www.bordeaux-tourisme.com).
Παρασυρθείτε στη µυσταγωγία του και θα καταλάβετε κι εσείς γιατί «στο Μπορντό
µια µέρα χωρίς κρασί είναι µια µέρα…
χωρίς ήλιο»!
tip
Bγάλτε ένα citypass (µε κόστος από €22 έως €34) που σας παρέχει σηµαντικές εκπτώσεις σε αξιοθέατα
(www.bordeaux-tourism.co.uk).
Πού να µείνετε
• Ο χάρτης της διαµονής περιλαµβάνει αξιόλογες επιλογές φιλοξενίας, που αντιπροσωπεύουν κάθε γούστο και budget. Αν θέλετε πολυτέλεια στο κέντρο της πόλης, τότε το ολοκαίνουριο 5* Yndo, σε ένα αρχοντικό του 19ου αι., θα σας σαγηνεύσει, αφού συνδυάζει αρµονικά την αριστοκρατική φινέτσα µε τη µοντέρνα διακόσµηση. Aπό €353 (108 rue de l’Abbé de l’Épée, τηλ. +33 5 56 23 88 88 www.yndohotelbordeaux.fr).
• Iδιαίτερα προσιτή και value for money επιλογή είναι το µέλος της γνωστής γαλλικής αλυσίδας Mama Shelter. Tα ντιζαϊνάτα και άνετα δωµάτια, η προνοµιακή τοποθεσία του στην άκρη της Παλαιάς Πόλης, οι ανέσεις που προσφέρει (όπως iMac σε όλα τα δωµάτια) αλλά και η πιτσαρία η οποία στεγάζεται στο ισόγειο θα σας αφήσουν κάτι παραπάνω από ικανοποιηµένους! Από €100 (19 Rue Poquelin Molière, τηλ. +33 5 57 30 45 45, www.mamashelter.com).
Πού να φάτε
• Η επιτοµή της τοπικής γαστρονοµίας αποκαλύπτεται στα πιάτα του διάσηµου εστιατορίου La Tupina, όπου δίνει το ραντεβού της η αφρόκρεµα της πόλης. Εξαιρετικές πρώτες ύλες, εκλεκτά κρασιά και τρία menu (από €13 έως €74) συνωµοτούν για να σας ξετρελάνουν. Τρ.-Κυρ. 12:00-14:00 & 19:00-23:00 (6 Rue Porte de la Monnaie. τηλ. +33 5 56 91 56 37,www.latupina.com).
• Τον πήχη ψηλά και µάλιστα κατά κοινή οµολογία των ντόπιων… κρατά το Garopapilles, που κάθε φορά τούς εκπλήσσει µε το µενού, το οποίο ανανεώνεται συνεχώς. Στα συν και η πλούσια κάβα του. Τρ.-Σάβ. 10:00-19:30, δείπνο µόνο Τετ. & Παρ. (62 Rue Abbé de l’Épée, τηλ. +33 9 72 45 55 36,
www.garopapilles.com).
• Ακόµα µία ιδανική πρόταση, ειδικά αν θέλετε κάτι πιο casual, είναι το µοντέρνο µπιστρό Miles, όπου οι 4 σεφ του (από διαφορετικές χώρες ο καθένας) βάζουν τις ευφάνταστες πινελιές τους σε πιάτα όπως το µοσχαρίσιο ταρτάρ µε σησαµέλαιο και µαριναρισµένο σε κρόκο αυγού ή ο ξιφίας µε κάρι Μαντράς – και όχι µόνο. Tρ.-Παρ. 12:00-14:30 & 19:30-22:00, Σάβ. 19:30-22:00 (33 Rue du Cancera, τηλ. +33 5 56 81 18 24,
www.restaurantmiles.com).
Πού να ψωνίσετε
• Στις λεωφόρους Cours de l’Intendance (όπου θα βρείτε διάσηµες µπουτίκ) και Allée de Tourny (όπου θα ανακαλύψετε µαγαζιά µε εκλεκτά τοπικά κρασιά και όχι µόνο).
• Τις Κυριακές χαθείτε από νωρίς ανάµεσα στις αντίκες, τα έπιπλα (το Μπορντό φηµίζεται και για την τέχνη της επιπλοποιίας) και τα vintage αντικείµενα στην περίφηµη αγορά του Marche Aux Puces.
Τι να κάνετε
• Αφεθείτε σε µια µοναδική εµπειρία χαλάρωσης και στις ευεργετικές ιδιότητες του κρασιού στο Spa de Vinotherapie Caudalie, σε έναν παραδοσιακό πύργο στη µέση ενός αµπελώνα, λίγο έξω από την πόλη. Δοκιµάστε ζεστό µπάνιο σε κόκκινο κρασί (us.caudalie.com).
• Χαλαρώστε µε µια κρουαζιέρα στα νερά του ποταµού Garonne.
• Νοικιάστε ένα ποδήλατο για µια βόλτα στην πόλη. Υπάρχει εκτεταµένο δίκτυο ενοικιαζόµενων.
• Ζήστε ένα υπέροχο σκηνικό στα γραφικά χωριά της κοντινής περιοχής Entre-Deux-Mers, για να µυηθείτε στους δρόµους του κρασιού.
Πώς να πάτε
Εκµεταλλευτείτε τις απευθείας εποχικές πτήσεις της Aegean (el.aegeanair.com) µέχρι τις 29 Οκτωβρίου, από €227 µε επιστροφή. Το Αεροδρόµιο του Merignac βρίσκεται 12 χλµ. δυτικά της πόλης. Από εκεί θα µεταφερθείτε στο Μπορντό µε το λεωφορείο Νavette στον σιδηροδροµικό σταθµό του St.-Jean (καθηµερινά, 08:00-23:00, διάρκεια 30’, εισ. από €7,20 www.bordeaux.aeroport.fr).
INFO
Κωδικός κλήσης: + 33
Διαφορά ώρας: -1
Πρεσβεία: Αρµόδιο το Άµισθο Προξενείο του Μπορντό (Rue Ducau 95 33000, tel. +33 5 57870475-6, www.mfa.gr).
