View Gallery 9 Photos

Λεωφόρος Κύκνων 2, τηλ. 2467 77 0380, www.mousiou.com,

 Δεν έχει πάνω από 6 µήνες που η Λεωφόρος Κύκνων απέκτησε ένα κουκλίστικο µαγαζί βγαλµένο λες από παραµύθι. Καραµέλες, λουκούµια, ζαχαρωτά και κεράσµατα φιγουράρουν σε vintage style ράφια και κάνουν µικρούς και µεγάλους να υποκύψουν στη γεύση τους! Αν και ολοκαίνουριο, η ιστορία της επιχείρησης γυρίζει πίσω στο 1895, όταν ο παππούς Αδάµ Μούσιος δηµιούργησε το εργαστήριο του, στο γειτονικό Άργος Ορεστικό, και εµπνεύστηκε τις συνταγές για όλα αυτά τα αγνά και παραδοσιακά προϊόντα. Από τότε έγινε γνωστός για το ιδιαίτερο λουκούµι αλλά και τις χειροποίητες καραµέλες. Αυτός ωστόσο που εκτόξευσε την επιχείρηση, διεύρυνε την γκάµα και κατάφερε τη σηµερινή αναγνωρισιµότητα ήταν ο γιος του Νίκος. Όχι µόνο συνέχισε την παράδοση µε τον ίδιο ανόθευτο τρόπο, αλλά κατάφερε να καθιερώσει το όνοµα του πατέρα του στις συνειδήσεις! Λουκούµια, καραµέλες σε διάφορες γεύσεις (µέντα, τριαντάφυλλο, µαστίχα και ούζο), ζαχαροστράγαλα και µπισκοτολούκουµα είναι λίγα µόνο από τα προϊόντα, η τέχνη και η µυστική συνταγή των οποίων έχει περάσει στην τρίτη πλέον γενιά, µε την Ευδοξία Βλάχου , εγγονή του ιδρυτή, να συνεχίζει αυτό το γλυκό ταξίδι της βελούδινης γεύσης! Η ίδια πλέον µοιράζει το χρόνο της ανάµεσα στην παραγωγή, στο εργαστήριο που αναδίδει µυρωδιές από τα παλιά, και στο µαγαζί της (µαζί µε την κόρη της Φωτεινή), στο εµπορικό κέντρο της Καστοριάς. Πάντα µε συνέπεια, πίστη και αφοσίωση στα αγνά και ποιοτικά υλικά, εµµένει στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής µε το χέρι. Η µαστοριά, το µεράκι και η αγάπη που περνάνε από γενιά σε γενιά είναι τελικά το πιο επτασφράγιστο µυστικό για την επιτυχία της ετικέτας Μούσιου! Καθημερινά, 09:00 – 22:00

Κατερίνα Ρίγκου
Κατερίνα Ρίγκου

Editor -in-chief of Best in Τravel Editions/ Editor of www.travelstyle.gr & Icon's Travellers

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ