Δευτέρα, 20 Μαΐου, 2024
27.9 C
Athens
ΑρχικήFood & TravelΟ Τάσος Δούσης βολτάρει στη Βουλιαγμένη και προτείνει

Ο Τάσος Δούσης βολτάρει στη Βουλιαγμένη και προτείνει

Αυτό το διάστημα που βρίσκομαι στην Ελλάδα, έχω την ευκαιρία εκτός από τα νησιά που επισκέπτομαι με τις ΕΙΚΟΝΕΣ να ξεκλέβω λίγο χρόνο για να (ξανά)ανακαλύπτω τις ομορφιές της Αττικής, γιατί έχει και μάλιστα πάρα πολλές. Όσοι λοιπόν έχουν μείνει στην Αθήνα και στα πέριξ τις καλοκαιρινές αυτές ημέρες δεν θα τους αφήσω παραπονεμένους. Οι θερμοκρασίες έχουν “χτυπήσει” κόκκινο και, που καλύτερα να πας από την Αθηναϊκή ριβιέρα!

Κάνοντας ένα διάλλειμα από τα γυρίσματα των «Εικόνων» λοιπόν και επιστρέφοντας από το τελευταίο μου ταξίδι στη Τήνο επέλεξα να κάνω μια βόλτα σε γνώριμα αλλά ανανεωμένα μέρη, στη Βουλιαγμένη και να επισκεφτώ κάποιες από τις καλύτερες επιλογές σε φαγητό που υπάρχουν στην περιοχή. Πήγα, δοκίμασα, ανακάλυψα και σας τις προτείνω ανεπιφύλακτα σε κάθε ευκαιρία!

- Advertisement -

Οι 5 κορυφαίες επιλογές στο ομορφότερο κομμάτι της αθηναϊκής Ριβιέρας

Στη Βουλιαγμένη βρίσκεται η Ιθάκη. Την Ιθάκη ακόμα και αν δεν έχεις έρθει, την έχεις ακούσει. Και αυτό δεν είναι τυχαίο αφού πρόκειται για έναν θρυλικό γαστρονομικό προορισμό της Αθήνας σημείο αναφοράς του εστιατορικού χάρτη της πόλης εδώ και πολλά χρόνια. Η υψηλή γαστρονομία συναντάει την υψηλή αισθητική, η γνώση και η εμπειρία την αγάπη για το φαγητό, ο άψογος επαγγελματισμός την ελληνική φιλοξενία και όλα αυτά σε ένα χώρο εκλεπτυσμένο με βεράντα στο καλύτερο σημείο της αθηναϊκής ριβιέρας με πανοραμική θέα στη θάλασσα που κόβει την ανάσα και τον ήχο από τα κύματα να χαλαρώνει κάθε αίσθηση. Εγώ ήμουν εκεί μπλε ώρα και ομολογώ ότι έζησα μια κορυφαία εμπειρία, που δεν μπορείς να έχεις αλλού. Η Ιθάκη δεν έχει βραβευτεί τυχαία ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου και αυτό δεν οφείλεται μόνο στο φαγητό αλλά και στην μοναδική ατμόσφαιρα και φυσικά τη θέα… Ο ρομαντισμός στα καλύτερά του! Αν θέλετε να κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας, αυτό είναι ότι καλύτερο!

Στα της κουζίνας, να σας πω ότι δοκίμασα τα εξαιρετικά πιάτα μεσογειακής αλλά και ασιατικής κουζίνας με έμφαση στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά μαζί με τον chef Σπύρο Ασιμή που μου μίλησε για τη φιλοσοφία του μενού και μου παρουσίασε τα πιάτα. Δοκίμασα ανεπανάληπτες γεύσεις, σεβίτσε με χτένια αλλά και σεβίτσε κόκκινης γαρίδας Κοιλάδας, σαλάτα με κολοκύθι και κολοκύθα, βελουτέ αστακού, ρολό με σασίμι και σπαγγέτι a la vongole…Οι γεύσεις δεν περιγράφονται με λόγια!

Tip: Όλοι μπορούν να ζήσουν την εμπειρία της Ιθάκης αφού εδώ μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και ένα ποτό ή ένα κοκτέιλ (από €12) από την εξαιρετική λίστα στο αναπαυτικό bar του εστιατορίου με φόντο φυσικά την αθηναϊκή ριβιέρα… (Καθημερινά 12:00 – 01:00 Απόλλωνος, Αθήνας 28, Βουλιαγμένη / Τηλέφωνο: 210 89 63 747 / Ithaki Restaurant & Bar / Instagram / Facebook)

To The Royal Beach Vouliagmeni Club συστήνει στο αθηναϊκό κοινό ένα καινούριο, φρέσκο γαστρονομικό concept, την κουζίνα Itamesi που ουσιαστικά πρόκειται για έναν συνδυασμό ιταλικών πιάτων και ιαπωνικών στοιχείων. Όπως μου εξήγησε ο chef Αντώνης Κουρκούτας πρόκειται για μια εντελώς διαφορετική, τολμηρή νέα πρόταση, βάση της οποίας είναι η μίξη σε άριστη ισορροπία ιταλικών και ιαπωνικών στοιχείων που έχουν ως αποτέλεσμα πρωτόγνωρες και εξαιρετικές γεύσεις. Αυτή η ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία προσφέρεται σε έναν υπέροχο ανοιχτό ηλιόλουστο χώρο με θέα το απέραντο της θάλασσας, ιδανικό για στιγμές χαλάρωσης από το πρωί μέχρι το βράδυ. Είμαι σίγουρος ότι η νέα αυτή κουζίνα σε συνδυασμό με την ατμόσφαιρα θα σας εντυπωσιάσει. Αν πάλι δεν έρθετε για φαγητό, θα έρθετε για μπάνιο εδώ μπροστά στα πεντακάθαρα νερά για μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία! (Καθημερινά 09:00 – 02:00, Απόλλωνος 28, Βουλιαγμένη / Τηλέφωνο: 21 0896 0650 /royalbeachvouliagmeni.gr / Instagram / Facebook)

Για τον Λάμπρο στη Βουλιαγμένη τι να πούμε… Διάσημος προορισμός όχι μόνο στα νότια αλλά γενικά στη χώρα για ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινά. Ένα ιστορικό εστιατόριο, από τα ιστορικότερα όλης της χώρας αφού λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1889 και δεν έχει παρεκκλίνει στιγμή από την απαράβατη αρχή του που είναι η αδιαπραγμάτευτα άριστη ποιότητα. Γεγονός που δίνει προστιθέμενη αξία σε ένα ούτως ή άλλως ιστορικό μαγαζί. Ο Λάμπρος είναι κλασική αξία στη ψαροφαγία και όχι μόνο στα νότια. Παραδέχομαι ότι απόλυτα αντικειμενικός δεν μπορώ να είμαι καθώς πρόκειται για ένα μαγαζί που όταν είμαι στην Ελλάδα θα το επισκεφτώ σίγουρα μια φορά στις 15 μέρες, είναι το αγαπημένο μου. Ωστόσο όποιος έχει έρθει στο Λάμπρο έστω μια φορά ξέρει ότι δεν υπάρχει ίχνος υπερβολής σε αυτό που λέω. Άριστη ποιότητα, άριστη εξυπηρέτηση, αγάπη, γνώση και μεράκι σε ένα μενού ωδή στην ψαροφαγία που θα απολαύσετε “περικυκλωμένοι” από τη θάλασσα σε έναν χώρο, υπέροχο. Η θέα εδώ είναι συγκλονιστική, το βλέμμα χάνεται στο απέραντο του ορίζοντα και της θάλασσας… και όλα αυτά είναι που έχουν κατατάξει τον Λάμπρο στην κορυφή, με πελάτες θαμώνες που επιστρέφουν εδώ ξανά και ξανά! (Καθημερινά 13:00 – 00:00 Λεωφ. Βουλιαγμένης 20, Βουλιαγμένη / Τηλέφωνο: 210 8960144 / Labros restaurant / Instagram / Facebook)

Εδώ στα νότια το έχουν για μυστικό εγώ όμως θα σας το αποκαλύψω! Για κορυφαίο μαγειρευτό φαγητό θα έρθετε στον Λουιζίδη, σταθερή αξία. Τα μαγειρευτά του Λουιζίδη στη Βουλιαγμένη έχουν 60 χρόνια ιστορία! Αν σας αρέσει το καλό, μαγειρευτό σπιτικό φαγητό και οι παραδοσιακές γεύσεις, αυτή η οικογενειακή ταβέρνα είναι ο προορισμός σας! Εδώ η κυρία Αθήνα μαζί με τον άντρα της μαγείρευε από τότε που η Βουλιαγμένη ήταν ψαροχώρι. Τώρα το τιμόνι της κουζίνας έχει πάρει ο εγγονός της κυρίας Αθηνάς που μαγειρεύει με την ίδια αγάπη τις συνταγές της γιαγιάς του. Η εξαιρετική οικογενειακή αυτή ταβέρνα με 61 χρόνια ιστορίας παραμένει πιστή στις αξίες της που είναι το ποιοτικό, νόστιμο ελληνικό φαγητό. Σας προτείνω να δοκιμάσετε μουσακά με δύο στρώσεις μελιτζάνα (χωρίς πατάτα) είναι must, το best seller μαλωμένη μελιτζάνα, κεφτεδάκια με σκόρδο, πρασόπιτα (τις περισσότερες φορές ωστόσο θα βρείτε σπανακόπιτα), φυσικά τα μαγειρευτά τους, όπως το κοκκινιστό με πατάτες και μπαρμπουνάκια τηγανητά! (Καθημερινά 12:00 – 00:00 Ερμού 2, Βουλιαγμένη / Τηλέφωνο: 210 896 0591 / Instagram / Facebook)

Αν θέλετε να ζήσετε μια ξεχωριστή εμπειρία στη Βουλιαγμένη από νωρίς το πρωί μέχρι το βράδυ πρέπει να έρθετε στον “προορισμό” Moorings, γιατί το μαγαζί είναι από μόνο του προορισμός εδώ στα νότια. Το σημείο είναι συγκλονιστικό… Σε κάποια από τα τραπέζια του χώρου θα νιώσετε σαν να ταξιδεύετε με πλοίο! Εγώ, για να αποκαλύψω και ένα μυστικό, όποτε θέλω να χαλαρώσω και να ξεφύγω λίγο, έρχομαι εδώ. Το Moorings θα το βρείτε πλήρως ανανεωμένο, άνοιξε και η μαρίνα, ολοκληρώθηκαν τα έργα οπότε η θέα είναι μοναδική, από την άλλη το νέο μενού έχει φοβερές επιλογές, το προσωπικό είναι πολύ εξυπηρετικό και ευγενέστατο, ο χώρος σύγχρονος και μίνιμαλ υψηλής αισθητικής εναρμονίζεται πλήρως με το προνομιακό φυσικό τοπίο, είναι συνολικά μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Στα του μενού τώρα, τα έμαθα απευθείας, από την πηγή, από τον chef δηλαδή, τον Κώστα Λόλα και δημιουργό του νέου μενού, ο οποίος πρότεινε και τα -εξαιρετικά να ομολογήσω- πιάτα που δοκιμάσαμε: σφυρίδα φρικασέ με αρμυρίκια, δροσερή σαλάτα εποχής, ταρτάρ κόκκινης γαρίδας, ζυμαρικά καλαμαράτα με καλαμάρι σε μαύρο ριζότο με πέστο και μύδια μαρινιέρ, όλα ένα και ένα! (Μαρίνα Βουλιαγμένης, Τ. 210 9670659, 210 8961310, Facebook, Instagram moorings.gr

Άλλες προτάσεις

Η λίστα με τις επιλογές που διαθέτει ωστόσο η Βουλιαγμένη δεν εξαντλείται σε αυτά μόνο που επισκέφτηκα και σας προτείνω ανεπιφύλακτα σε πρώτη ευκαιρία. Υπάρχουν και άλλες επιλογές που ξεχωρίζουν στον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής, που αν και προσωπικά δεν πήγα, τα γνωρίζω γιατί η αλήθεια είναι ότι τα νότια τα ξέρω κάπως καλύτερα.

Για τον Λουιζίδη, τα είπαμε παραπάνω. Αυτό που δεν είπαμε είναι για το Monroe Wine Bar (by Louizidis) στη Βουλιαγμένη
(Ιάσωνος 20) το οποίο είναι το νέο concept του Χρήστου Λουιζίδη ο οποίος αξιοποιώντας το πλούσιο γαστρονομικό background του στο εστιατόριο της οικογένειας αφού μεγάλωσε κυριολεκτικά μέσα στην κουζίνα του, μας συστήνει ένα νέο project που θα συζητηθεί, το Monroe, μια cave à manger, με οροφή που ανοίγει και θέα στον αττικό ουρανό, hot spot για τους λάτρεις του κρασιού με συνοδεία εξαιρετικών πιάτων που σετάρονται ιδανικά με το κρασί!

Για τον Ζάχο (Ερμού 1) τι να πει κανείς, πασίγνωστος πέρα από τα νότια. Σε προνομιακό σημείο στη Βουλιαγμένη, εδώ και 42 χρόνια είναι σημείο αναφοράς για το θρυλικό σουβλάκι του (και όχι μόνο). Μια οικογενειακή παράδοση που κρατάει σταθερά ψηλά εδώ και δεκαετίες και θα φάτε καλοψημένα κρέατα από τους γνώστες του είδους!

Στην παραλία της Βουλιαγμένης βρίσκεται το Εν Πλω (Λεωφ. Ποσειδώνος 4) ένα κομψό, σύγχρονο cafe – restaurant δίπλα στην παραλία με βεράντα όπου θα απολαύσετε το ποτό σας ή και φαγητό, σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, σε ένα πολύ ωραίο χώρο με υπέροχη θέα.

Σε ένα εξαιρετικό σημείο δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, βρίσκεται το BlueFish (Λεωφ. Ποσειδώνος 4), ένα εστιατόριο σύγχρονης θαλασσινής κουζίνας που σερβίρει εκλεπτυσμένες, φρέσκιες γεύσεις αλλά κυρίως ξεχωρίζει για την head to tail φιλοσοφία του – εστιάζει στο μαγείρεμα ολοκλήρου του ψαριού (από το κεφάλι μέχρι την ουρά).

Μια πολύ ωραία εμπειρία στα νότια θα έχετε επίσης στο Krabo beach retsaurant (Θέσπιδος, Βουλιαγμένη). Ένα πραγματικά ονειρεμένο, μποέμ σκηνικό που θυμίζει νησί σε ένα απομονωμένο κόλπο, που προσφέρει μια όαση ηρεμίας. Εδώ θα απολαύσετε από νωρίς τον ήλιο στις ξαπλώστρες ή και στις ξύλινες καμπάνες, ένα μεσογειακό γεύμα στο εστιατόριο, ή και αργότερα ένα cocktail.

Τέλος, έμαθα και για δύο ακόμα νέες πολλά υποσχόμενες αφίξεις στην περιοχή, το Peninsula restaurant (Λεωφ. Ποσειδώνος 17) ένα κομψό εστιατόριο σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό πάνω στη θάλασσα με μενού που βασίζεται στην μεσογειακή κουζίνα και για το Joyster bar (Λεωφ. Ποσειδώνος 15) ένα νέο spot στα νότια για seafood και signature cocktails με θέα θάλασσα και το ηλιοβασίλεμα, σε έναν χώρο που θυμίζει εξωτικό νησί.

Δεν είναι όμως μόνο αυτά…Η Βουλιαγμένη είναι από μόνη της είναι προορισμός!

Οι εξαιρετικές επιλογές σε φαγητό αλλά και σε ποτό όμως δεν είναι οι μόνοι λόγοι που κάνουν τη Βουλιαγμένη, σημείο αναφοράς στην Αττική. Δεν είναι τυχαίο, ότι πρόκειται για το πιο προνομιακό και ομορφότερος μέρος της αθηναϊκής ριβιέρας… Μόνο μια βόλτα κατά μήκος της παραλιακής στη Βουλιαγμένη με το αυτοκίνητο, έστω αυτό, θα καθαρίσει το μυαλό σας… Αυτό το γνωρίζουν μάλλον όλοι όσοι μένουν στην Αθήνα και όχι μόνο νότια. Πρόκειται σίγουρα για το πιο κοσμοπολίτικο μέρος της Αττικής με πολυτελείς προτάσεις τόσο σε φαγητό και σε ποτό όσο και σε διαμονή. Ακόμα και ένα μπάνιο στη θάλασσα, εδώ , πχ στο Καβούρι ή στον Αστέρα, (αν και διαθέτει πολλές παραλίες)
είναι μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία! Εξαιρετικές παραλίες λοιπόν, μια ανάσα από το κέντρο της πόλης θα σας κάνουν να νιώσετε λες και είστε διακοπές σε κάποιο νησί. Η καταπληκτική ατμόσφαιρα, η θαλασσινή αύρα, το ηλιοβασίλεμα, οι πολλές επιλογές, η ανάπλαση της μαρίνας… όλα συμβάλουν για να είναι η Βουλιαγμένη ο πιο must προορισμός και μάλιστα κάθε εποχή του χρόνου.

Μόλις 25 χιλιόμετρα από το κέντρο την Αθήνας, η Βουλιαγμένη έχει το προνόμιο να έχει ένα μοναδικής ομορφιάς φυσικό περιβάλλον. Μοναδικές παραλίες με καταγάλανα νερά, πεζόδρομοι για ρομαντικές βόλτες, μια ανακαινισμένη ωραία κεντρική πλατεία, η πλατεία Νυμφών, η επιβλητική, πλήρως ανανεωμένη μαρίνα, φυσικά η ίδια η κατά μήκος διαδρομή, και σίγουρα οι εκλεκτές επιλογές που υπάρχουν για φαγητό και ποτό, όλα συνηγορούν ώστε να πάρετε τη παρέα ή την οικογένεια σας και να κάνετε μια βόλτα προς τα εκεί..

Λαιμός Βουλιαγμένης

Η ανάπλαση της μαρίνας

Σημαντικό ρόλο στην κίνηση της περιοχής αλλά και στην εικόνα της έπαιξε η ανάπλαση της μαρίνας, τα έργα της οποίας έχουν ολοκληρωθεί. Με υπερσύγχρονες υποδομές παρέχει στους επισκέπτες της μοναδικές εμπειρίες, σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και πολυτέλειας. Η εκσυγχρονισμένη πια Αστήρ Μαρίνα, με 59 θέσεις ελλιμενισμού σκαφών, εμπορικά καταστήματα διάσημων οίκων, καθώς και έναν παράκτιο περίπατο με επιπλέον χώρους πρασίνου αποτελεί μία από τις πιο σύγχρονες και πολυτελείς μαρίνες της χώρας ενώ αναμένεται να πρωταγωνιστήσει ανάμεσα στις κορυφαίες μαρίνες στη Μεσόγειο και να αναβαθμίσει σημαντικά το τοπικό και εθνικό τουριστικό προϊόν.

Μαρίνα, Βουλιαγμένη

Η “νέα” πλατεία Νυμφών

Η πλατεία Νυμφών, με πάνω από 4 δεκαετίες ζωής, η οποία έχει άμεση γειτνίαση περιμετρικά με την εμπορική αγορά, πλέον μετά την ανάπλασή της (το 2021) λειτουργεί ως ζωτικός χώρος στάσης και όχι ένα απλό πέρασμα. Η πλατεία δεν αποτελούσε η ίδια ως δημόσιος χώρος ουσιαστικό προορισμό για τους κατοίκους και επισκέπτες της Βουλιαγμένης αλλά τώρα ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Η Πλατεία αποτελεί hot spot της περιοχής, είναι καλαίσθητη, δίπλα στη θάλασσα και γεμάτη δέντρα! Κάντε έστω μια στάση, όταν βρεθείτε στη Βουλιαγμένη.

Για τη διάσημη Λίμνη της Βουλιαγμένης τι να πει κανείς! Παγκόσμιο μνημείο της φύσης, έχει καταταχθεί ανάμεσα στα top αξιοθέατα της Ελλάδας και το βάθος ή η σύνδεση με την θάλασσα δεν έχουν ανακαλυφθεί ποτέ… Είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά αξιοθέατα της Αθήνας, μοναδικού φυσικού κάλλους. Άγρια βράχια, με το εντυπωσιακό σπήλαιο να κυριαρχεί στο τοπίο , πεύκα και μια φυσική πισίνα με πεντακάθαρα ιαματικά νερά συνιστούν το ιδανικό σκηνικό. Το νερό της έχει θεραπευτικές ιδιότητες με τη θερμοκρασία του να είναι σταθερή στους 22 – 29 βαθμούς Κελσίου όλο τον χρόνο. Ακόμα και αν δεν θέλετε να επωφεληθείτε από τα ιαματικά λουτρά μπορείτε απλά να θαυμάσετε το σπάνιο αυτό φυσικό τοπίο χαλαρώνοντας και απολαμβάνοντας ένα καφέ ή ένα ποτό.

Πολλά ακόμα μπορείτε να δείτε και να κάνετε στη Βουλιαγμένη αλλά εγώ θα σας προτείνω δύο ακόμα στάσεις… Σημείο αναφοράς στην ευρύτερη περιοχή, είναι ο διάσημος Άγιος Γεώργιος στο Καβούρι που επιλέγουν πολλοί επώνυμοι και μη, για γάμους και βαφτίσεις (αν βρουν ημερομηνία…). Δεν είναι τυχαία διάσημη αυτή η εκκλησία καθώς με τη μοντέρνα αρχιτεκτονική της θυμίζει εκκλησία κυκλαδίτικου νησιού ενώ το σημείο που βρίσκεται σε ένα μικρό πευκόδασος λίγα μέτρα από την παραλία είναι ονειρικό!

Εξίσου εντυπωσιακή -από άλλη άποψη- είναι ο Άγιος Νικόλαος, στον Λαιμό Βουλιαγμένης (η ακριβότερη περιοχή της χώρας, παρεμπιπτόντως). Εδώ βρίσκεται ένα εκκλησάκι που δεν έχει σχέση με τις εκκλησίες που έχουμε στην Ελλάδα, περισσότερο μοιάζει να βρίσκεται κάπου στην Ινδία ή στο Θιβέτ. Είναι αφιερωμένο στον Άγιο Νικόλαο αφού βρίσκεται ακριβώς πάνω στη θάλασσα. Θα το συναντήσετε βγαίνοντας από την άσφαλτο και ακολουθώντας ένα κρυφό μονοπάτι προς το τέλος της παραλίας της Βουλιαγμένης, μετά τον Ναυτικό Όμιλο.

 Άγιος Νικόλαος, στον Λαιμό Βουλιαγμένης
Άγιος Νικόλαος

Κάντε follow τον Τάσο Δούση στο Instagram, για να ταξιδέψετε παντού και να μάθετε τα καλύτερα και πιο χρηστικά tips!

Μην ξεχάσετε να  για να ανακαλύψετε περισσότερα tips και προορισμούς!

Δείτε επίσης

Τελευταία Άρθρα

Follow us

110,270LikesΚάντε Like
88,471 FollowersΑκολουθήστε
170,000SubscribersΕγγραφή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ