Το Οινοποιείο Μπαραφάκας στην καρδιά μιας από τις πιο ιστορικές αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας, τη Νεμέα αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα της σύνδεσης ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη οινοποιία.
Με βαθιές οικογενειακές ρίζες και σεβασμό στη γη, το οινοποιείο συνεχίζει μια πορεία που βασίζεται στην ποιότητα, τη συνέπεια και την αγάπη για το κρασί παράγοντας 12 ετικέτες κρασιού και πάνω από 300.000 φιάλες ετησίως με τις δημοφιλείς: magic VAN, 3 Μάγισσες και Apocalypsis να ξεχωρίζουν.
Oινοποιείο Μπαραφάκας: Με παράδοση πάνω από 100 χρόνια!
Η οινοπαραγωγή προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 180 στρεμμάτων, καθώς και από συνεργαζόμενους αμπελουργούς συνεχίζοντας μια παράδοση που κρατά πάνω από 100 χρόνια με υψηλής ποιότητας δημιουργίες κρασιών από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι.
Η φιλοσοφία του…
Σεβασμός στον τόπο με σύγχρονες τεχνικές που συνδυάζονται με παραδοσιακές μεθόδους σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια αλλά και σε αμφορείς αποτελεί τον πυρήνα της φιλοσοφίας του Οινοποιείου Μπαραφάκα. Δεν είναι τυχαίο που το συγκεκριμένο οινοποιείο αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γης μέσα από αυθεντικές ποικιλίες και σύγχρονες οινοποιητικές τεχνικές.
Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με ιδιαίτερη φροντίδα, αξιοποιώντας τόσο παραδοσιακές πρακτικές όσο και σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά που εκφράζουν αυθεντικά τον χαρακτήρα της ελληνικής γης και των τοπικών ποικιλιών, ενώ η κάθε ετικέτα αφηγείται μια μικρή ιστορία: την ιστορία του τόπου, των ανθρώπων και του πάθους για δημιουργία.
Επιπλέον, στο οινοποιείο δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην ισορροπία ανάμεσα στην παράδοση και την καινοτομία. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις και οι προσεγμένες διαδικασίες παραγωγής επιτρέπουν την ανάδειξη των αρωμάτων και της πολυπλοκότητας κάθε ποικιλίας, δημιουργώντας κρασιά που ξεχωρίζουν τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά.
Σημείωσε ότι το Οινοποιείο Μπαραφάκας δεν είναι απλώς ένας χώρος παραγωγής κρασιού αλλά ένας τόπος όπου η ιστορία, η γη και η ανθρώπινη δημιουργικότητα συναντιούνται, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία στους φίλους του κρασιού.
Η Άννα Αναστασάκη και η εκπομπή Happy Hours επισκέφθηκε το Οινοποιείο Μπαραφάκας, όπου είχε την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά τη φιλοσοφία και την παράδοση του οινοποιείου. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής της, περιηγήθηκε στους χώρους παραγωγής και στους αμπελώνες, μαθαίνοντας για τη διαδικασία και τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή.
Info
- Πίνδου 8, Νεμέα, Κορινθίας, 20500, Ελλάδα
- Τηλ. +30 27460 22484
- Email: [email protected]
- Website: barafakaswinery.gr
- Facebook: BarafakasWinery
- Instagram: barafakas_winery
Aκολουθήστε μας στo Google News
