Η μεγάλη στιγμή για ένα από τα καλύτερα cocktail bars της Ελλάδας και συγκεκριμένα για το Vogatsikou 3 της Θεσσαλονίκης, έφτασε! Τι εννοούμε…; Η ομάδα του θα βρίσκεται για 2 ημέρες και συγκεκριμένα (12 & 13 Οκτωβρίου) πίσω από τη μπάρα του Schumanns, του καλύτερου bar restaurant της Γερμανίας!
Το Schumanns είναι ένα καλαίσθητο αμερικάνικου τύπου μπαρ, ένα εκλεπτυσμένο ”αντίδοτο” στα βαυαρικά beer halls του Μόναχου. To bar άνοιξε πριν 35 χρόνια, βρίσκεται βόρεια της πόλης, στην διάσημη αριστοκρατική πλατεία Odeonsplatz και εντυπωσιάζει με το design του και φυσικά με τις υπηρεσίες του. Επιδεικνύει μια μικρή αλλά εκλεκτή cocktail list έμπνευσης που ιδιοκτήτη του Charles Schumann, ο οποίος βρίσκεται ακόμα στο τιμόνι και μπορεί να υπερηφανεύεται ότι το μπαρ του είναι εκείνο που επικοινώνησε την κουλτούρα του cocktail στην πόλη. Από τα πλέον κλασικά σημεία του Μόναχου, είναι αυτό που πάνω στη φιλοσοφία του ”στηρίχτηκαν” τα άλλα μπαρ της πόλης.
Το γεγονός και η τιμή βέβαια, δεν ήρθαν καθόλου τυχαία καθώς το Vogatsikou 3, στα 3,5 περίπου χρόνια παρουσίας του στο χώρο έχει καταφέρει όχι απλώς να ξεχωρίζει αλλά να… “διδάσκει” την τέχνη του cocktail και να αποτελεί παράδειγμα για όλους τους επαγγελματίες φυσικά όχι μόνο εκτός των συνόρων της Θεσσαλονίκης αλλά ακόμα και εκτός συνόρων της χώρας!
Από τις Τίτη Βελοπούλου ([email protected]) & Κατερίνα Ρίγκου ([email protected])
Εμείς στο travelstyle γνωρίζουμε καλά τη Θεσσαλονίκη όπως και το Vogatsikou 3, …εκ των έσω, έχουμε φυσικά δοκιμάσει κάποια από τα εκπληκτικά cocktails του, οπότε η παρουσία του στο Schumanns μας φαίνεται μια λογική συνέπεια της πορείας του!
Ποιο είναι όμως το Vogatsikou 3 και γιατί είναι τόσο φημισμένο; Γνωρίστε ένα από τα καλύτερα cocktail bars!
Ένα µοναδικό µπαρ άνοιξε τις πύλες του στο κέντρο της πόλης εκεί όπου για πάνω από τρεις δεκαετίες υπήρχε το θρυλικό Belair. Το Vogatsikou 3 -έχει πάρει το όνοµά του από τον δρόµο στον οποίο βρίσκεται- λειτούργησε ξανά πριν από περίπου 2,5 χρόνια, δείχνοντας πως είναι ένα high end bar. Μας συστήθηκε ως το µοναδικό non smoking all day bar κι αυτό, παρόλο που αρχικά «δυσαρέστησε» κάποιους, κατάφερε να τους «αποζηµιώσει» µε την εµµονή του στη λεπτοµέρεια: από τον καφέ (δικό τους αποκλειστικό blend) και τα χειροποίητα συνοδευτικά, µέχρι ένα comfort style menu και µια awarded list µε 56 cocktails που περιλαµβάνουν classic, resident and mocktails. Δεν άργησε να γίνει talk of the town και τα 60 τ.µ. γέµισαν µε το 30+ κοινό της πόλης που έβλεπε στο άκρως ευρωπαϊκό περιβάλλον του, σε classy ύφος, το ιδανικό meeting point από νωρίς για το πρώτο espresso της ηµέρας ή ένα after shopping drink. Όσο για την αυθεντική του µπαρίστικη ταυτότητα κερδίζει διακρίσεις, µε την κάβα του, που είναι η πιο ενηµερωµένη και κρατάει µια ισορροπία ανάµεσα σε premium ετικέτες και σπάνια spirits, και την εξειδίκευσή του στα εξαιρετικά, βραβευµένα σε παγκόσµιους διαγωνισµούς, cocktails του. Μάλιστα, ο Nικήτας Στοΐλης διακρίθηκε στο φετινό «Disaronno the mixing star by Simon Difford» µε τη συνταγή τού Saronno Amaro, το οποίο και θα συµπεριληφθεί στα 45 καλύτερα cocktails του κόσµου! Όπως επίσης για τους συντηρητές κρασιού µε επένδυση ξύλου για τη σωστή θερµοκρασία αλλά και για τη δίκη του τεκίλα που φέρει το όνοµά του µε 300 φιάλες limited. Δευτ.-Παρ. 9:00-03:00. Παρ. & Σάβ. 9:00-03:30 (από τις 11:00 η κουζίνα).
Ξεχωρίζει για:
• Τα long drinks που σερβίρονται ξεχωριστά από το αναψυκτικό.
• Τη γνώση στο κρασί, µε έµφαση στις ελληνικές ετικέτες από οινοποιεία του βορειοελλαδίτικου αµπελώνα. Αρκετά by the glass.
BEST IN TRAVEL THESSALONIKI 2017
Κατεβάστε το εντελώς δωρεάν απλά με ένα κλικ.
