ΝΕΑ

Το νέο εστιατόριο της Γλυφάδας που κερδίζει τις εντυπώσεις

Ο λόγος για το Silar Dining Couture που από τις πρώτες μόλις μέρες λειτουργίας του έβγαλε την φήμη του απόλυτου γαστρονομικού προορισμού, ανεβάζοντας πολύ ψηλά τον πήχη.

Το εστιατόριο θα το βρείτε στην οδό Αρτέμιδος στην Γλυφάδα, κοντά στην πολυσύχναστη πλατεία Εσπερίδων σε έναν χώρο μίνιμαλ αισθητικής σε αποχρώσεις του γκρι και στα ηχεία μουσικές των 60s.

Το νέο εστιατόριο της Γλυφάδας που κερδίζει τις εντυπώσεις

Το μενού έχει επιμεληθεί ο πολυβραβευμένος, consult executive chef Άγγελος Μπακόπουλος, γνωστός στο ευρύ κοινό από ένα παλαιότερο MasterChef. Εδώ, ο ταλαντούχος chef παρουσιάζει μεταμοντέρνα ελληνική κουζίνα σε fusion εκδοχές, με υλικά από πολλά μέρη της Ελλάδας και με έμφαση στις πιο φρέσκες πρώτες ύλες. Ο ίδιος βρίσκεται στη σάλα και είναι έτοιμος να σας λύσει οποιαδήποτε απορία, ενώ ο αδερφός του ο Γιώργος ηγείται της κουζίνας.

Το νέο εστιατόριο της Γλυφάδας που κερδίζει τις εντυπώσεις

Μερικοί πρωταγωνιστές του μενού είναι η συναγρίδα με ζωμό από καπνιστά ψάρια, τα χτένια με μανταρίνι και μοσχαρίσια γλώσσα, το καβούρι με ζωμό αγγουριού, και passion fruit και η φραγκόκοτα με κανελάτο φύλλο. Επίσης, στην κάβα θα βρείτε μια προσεγμένη λίστα κρασιών με επιλογές από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα, αλλά και κοκτέιλ που ταιριάζουν με τα πιάτα της κουζίνας. 

Τέλος, δεν ξεχνάμε το επιδόρπιο που επιμελείται ο Γιάννης Βλαχοσωτήρος, ο οποίος κινείται στην ίδια λογική με την κουζίνα, δηλαδή συνδυάζει υλικά και γεύσεις διαφορετικές.

Info:
Δευτέρα-Σάββατο 19:00-00:00 και Κυριακή 12:30-17:30
Αρτέμιδος 3, Γλυφάδα, 2108982831

Δείτε επίσης:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ