Damiani L’ Artista

View Gallery 6 Photos

ITALIAN CUISINE & ART

Για γνήσια ιταλική κουζίνα όλοι οι δρόµοι στα Ιωάννινα οδηγούν στην pizzeria Damiani L’Artista! Άλλωστε εδώ και 10 χρόνια ο Ιταλός «καλλιτέχνης» Nicola Damiani έχει καταφέρει να συνδυάσει τις δύο του αγάπες, τη µαγειρική και την τέχνη, σε µια «gallery» γεύσεων και εικόνων, κρυµµένη στον Πολυχώρο Αγορά, που µας δίνει κάθε λόγο να την ανακαλύψουµε. Αν και ο ίδιος από το Bari, παντρεύει τεχνικές παρασκευής γευµάτων της γειτονικής χώρας από νότο και βορρά, µε αποτέλεσµα τραγανές πίτσες µε λεπτή χειροποίητη ζύµη (σε διάφορα µεγέθη) στον ξυλόφουρνο, σπιτικά ζυµαρικά µε must τα ravioli µε µανιτάρια και τρούφα, αλλά και λαχταριστά πιάτα ηµέρας ανάλογα µε τις φρέσκες πρώτες ύλες που θα βρει ο ίδιος στην αγορά, ενώ δεν λείπουν και προτάσεις µε έµφαση στο κρέας. Για το τέλος αφήστε χώρο για µια «αµαρτωλή» πίτσα µε πραλίνα φουντουκιού!

Don’t miss
• Τα panzerrotti (όπως το καλτσόνε), puccia και ciccio (κρύα πίτσα σαν sandwich), παραδοσιακές συνταγές από το Bari και το Lecce.
• Το αυθεντικό aperitivo all’ italiana µε πλούσια συνοδευτικά (€7).
• Το χειροποίητο παγωτό, που γίνεται εκείνη την ώρα µπροστά σας, µε µια τεχνική από την Ταϊλάνδη!
• Τις εκθέσεις ζωγραφικής που φιλοξενούνται στον χώρο.

Highlights
Τα σεµινάρια, που διοργανώνει κατόπιν συνεννόησης, σε πραγµατικές συνθήκες στη full open κουζίνα ο Nicola µε την Ιωάννα Ευπραξία Παρηγορίδη (MSc χηµικός, σύµβουλος ποιότητας και ασφάλειας τροφίµων, εγγεγραµµένη στα µητρώα εκπαιδευτών του ΕΦΕΤ) σε συνεργασία µε το Ιταλικό Ινστιτούτο CIFIR (Centri Istruzione e Formazione Professionale Istituti Rogazionisti), αναγνωρισµένο από την ΕΕ, φροντίζουν για τη διάδοση της τέχνης της ιταλικής κουζίνας.
Πληροφορίες στα τηλ. 6937 558387, 6949 791155, 26513 02113

Info: Υπάρχει και χώρος µη καπνιζόντων.

Ωράριο: Καθημερινά 14:00-01:00
Διεύθυνση: Κ. Κάτσαρη 11, Πολυχώρος Αγορά, Τ. 26513 02113
 Pizzeria birreria Damiani L’ Artista damianilartista

Πηγή: The gold book of Ioannina 2018

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ