Αν είστε χειμερινός τύπος και αγαπάτε τις εκδρομές σίγουρα η Φλώρινα είναι στη λίστα σας. Αν έχεις επισκεφτεί τη Φλώρινα πάντα υπάρχουν λόγοι να επιστρέψεις και νέα μέρη να δεις!
Ο Τάσο Δούσης έχει επισκεφτεί τη Φλώρινα και όχι μόνο την πόλη αλλά όλα τα highlights του νομού, και φυσικά τις Πρέσπες- κάνοντας εκτενές ρεπορτάζ για τις ΕΙΚΟΝΕΣ και μας παρουσιάζει όλα όσα πρέπει να δούμε και να κάνουμε. Αν λοιπόν ετοιμάζετε μια εκδρομή μέχρι την όμορφη Φλώρινα, ακολουθήστε τις προτάσεις του Τάσου Δούση για να μην πηγαίνετε στα τυφλά!
Ο Τάσος Δούσης ταξίδεψε στην όμορφη Φλώρινα και μέσα από τις ΕΙΚΟΝΕΣ μας προτείνει όλα όσα πρέπει να δούμε και να κάνουμε στην όμορφη πόλη αλλά και πέριξ!
Το ταξίδι στη Φλώρινα
Mαs έχει κάνει περήφανους παγκοσμίως αφού σύμφωνα με την Unesco είναι στα 10 ομορφότερα όλης της Ευρώπης! Ξεκινάμε την περιήγηση στη Φλώρινα από το μαγικό Νυμφαίο! Με βάση αυτόν τον θησαυρό της ελληνικής επαρχίας θα ανακαλύψουμε όλο το νομό, έναν τόπο μαγικό με καλά κρυμμένα μυστικά.
Στα βόρεια σύνορα της Ελλάδας σας περιμένει ένας γαλήνιος όμορφος τόπος για όσους ψάχνουν το διαφορετικό, το ήσυχο. Η φύση εδώ οργιάζει και μαζί με τις λίμνες και οι λίμνες και τα χωριά συνθέτουν ένα τόπο μαγευτικό! Ανάμεσα στα χωριά, ξεχωρίζει το Νυμφαίο.
Νυμφαίο από τα ομορφότερα χωριά του κόσμου!
Η εικόνα είναι παραμύθι… Το χωριό μοιάζει ψεύτικο, είναι δύσκολο να περιγραφεί με λόγια. Ένα χωριό με ιστορία από το 1385 όταν ήρθαν εδώ οι πρώτοι κάτοικοι οι οποίοι ξεκίνησαν και το εμπόριο της αργυροχρυσοχοΐας. “Κρυμμένο” μέσα σε δάση οξιάς και αμφιθεατρικά χτισμένο φαίνεται σαν ελβετικό. Το ένα πετρόχτιστο αρχοντικό πιο όμορφο από άλλο. Απλά μια βόλτα στα καλντερίμια, θα σας κόψει την ανάσα, θα σας μαγέψει. ν χωρίζαμε την Ελλάδα, σε… παραμύθια, το Νυμφαίο θα ήταν το πιο όμορφο! Μέσα στον οικισμό είναι σα να περπατάς στις σελίδες ενός παραμυθιού… Εδώ στην βόλτα σας, μην αμελήσετε να δοκιμάσετε λαχταριστά τοπικά παραδοσιακά εδέσματα, όπως μαρμελάδα από πιπεριά Φλωρίνης και φυσικά το καρυδάτο, το παραδοσιακό γλυκό της περιοχής.
Χτισμένο σε υψόμετρο 1350 μέτρων, μέσα στο δάσος, το Νυμφαίο είναι μια ορεινή αποκάλυψη! Εδώ δεν θα δείτε ούτε ένα σπίτι που δεν είναι πετρόχτιστο! Γνωστό και ως πέτρινο στολίδι της Μακεδονίας, έρχονται από παντού επισκέπτες! Σημαντικό αξιοθέατο ο Άγιος Νικόλαος, μια ανακαινισμένη εκκλησία που προσφέρει και την ομορφότερη θέα στο χωριό! Επίσης, στο Νυμφαίο, έχει την έδρα του ο Αρκτούρος, οργάνωση και κέντρο προστασίας του περιβάλλοντος και άγριας ζωής. Κάντε μια επίσκεψη, στη Νίκειο Σχολή Νυμφαίου, που στεγάζεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της περιοχής, και μεταξύ άλλων θα ενημερωθείτε για την προστασία της Καφέ Αρκούδας.
Στο χωριό υπάρχουν 30 κάτοικοι όλοι και όλοι αλλά μη σας ξεγελάει αυτό, καθώς οι προδιαγραφές και η ποιότητα υπηρεσιών θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας!
Ο ξενώνας που έμεινε ο Τάσος Δούσης είναι ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα! Πρόκειται για έναν πανέμορφο παραδοσιακό ξενώνα με μεγάλο ατού, την εκπληκτική θέα αλλά και την εξαιρετική φιλοξενία. Ο χώρος ήταν στην ουσία το εξοχικό της οικογένειας που μετέτρεψαν σε ξενώνα με τη λογική οι επισκέπτες εδώ να νιώθουν σα στο σπίτι τους! Ο ξενώνας Αργυρώ, έχει διθυραμβικές κριτικές σε ελληνικές και ξένες πλατφόρμες και μόνο τυχαίο δεν είναι! Μπορείτε να δείτε λεπτομέρειες στο επεισόδιο των ΕΙΚΟΝΩΝ παρακάτω, αλλά πριν από αυτό θα κάνουμε μια ξεχωριστή αναφορά στο εκπληκτικό πρωινό που απολαύσαμε εδώ! Highlight λοιπόν, το πρωινό στην Αργυρώ! Χειροποίητο (το φτιάχνει η ίδια) ολόφρεσκο, σπιτικό, καθημερινά διαφορετικό! Εμείς δοκιμάσαμε, τσουκνιδόπιτα, χαρακτηριστική, παραδοσιακή πίτα της περιοχής, ζεστές τηγανίτες, μαρμελάδες σπιτικές, χωριάτικα αυγά, μάφιν με βατόμουρα της περιοχής -τα οποία είχε μαζέψει η ίδια- , λουκουμάδες, σταφιδόψωμα, ντόπιο γιαούτι… το ένα καλύτερο από τ΄άλλο!
Μην αμελήσετε στο χωριό, να επισκεφτείτε για φαγητό την παραδοσιακή ταβέρνα Δίπορτο, που βρίσκεται στην είσοδο του χωριού αι είναι ανοιχτή κάθε μέρα εκτός Τετάρτης. Εδώ θα απολαύσετε ξεχωριστά, καλομαγειρεμένα μαγειρευτά, “μαμαδίστικα”, όπως κόκορα κρασάτο με χυλοπίτες, αρνάκι στη γάστρα με πατάτες τηγανιτές, φυσικά πιπεριές Φλωρίνης και πολλά ακόμα, ολόφρεσκα και σπιτικά που θα συνοδεύσετε με τοπικό τσίπουρο ή τοπικό κρασί. Η περιοχή, είναι γνωστό ότι φημίζεται για τα εξαιρετικά κρασιά της, τα οποία έχουν ξεπεράσει τα σύνορα της χώρας!
Μικρή και Μεγάλη Πρέσπα
Φύγαμε από το χωριό για να ανακαλύψουμε την γύρω περιοχή. Πρώτος σταθμός οι Πρέσπες. Ανεκτίμητης αξίας φύση! Στα βορειοδυτικά σύνορα, στις Πρέσπες θα ξεχάσετε τα πάντα και θα αντιληφθείτε την ανεκτίμητη αξίας της φύσης… Στιος Πρέσπες το πρώτο που θα πρέπει να κάνετε είναι να συνειδητοποιήσετε που ακριβώς βρίσκεστε! Ένας τόπος πολύ διαφορετικός στα σύνορα της Ελλάδας.
Η βόλτα στην ονειρική περιοχή θα πρέπει να ξεκινήσει από το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου. Μια πεζογέφυρα ενώνει την ξηρά με το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου. Όταν θα έρθετε εδώ θα νιώσετε ότι αφήνετε τα πάντα πίσω… Εδώ υπάρχει ξενώνας και ταβέρνα αν ψάχνετε για την απόλυτη απομόνωση. Στα σημαντικά αξιοθέατα, η Βασιλική του Αγίου Αχιλλείου και ένας ναός, ή ότι έχει μείνει από αυτόν, του 10ου αιώνα που έφτιαξε ο αυτοκράτορας της Βουλγαρίας Σαμουήλ, γιατί εδώ η περιοχή περνούσε μια στα χέρια των Βουλγάρων μια στους Έλληνες του Βυζαντίου. Δεν έχει διατηρηθεί αλλά με μια προσεκτική ματιά θα δείτε τα ίχνη των τοιχογραφιών αλλά και δυστυχώς τους βανδαλισμούς…
Από τη Μικρή Πρέσπα στη Μεγάλη.. Φτάστε στους Ψαράδες. Στο χωριό θα δείτε πολύ ωραία παραδοσιακά σπιτάκια που πλέον έχουν γίνει ξενώνες. Εδώ οι ντόπιοι θα σας πουν ότι κυριολεκτικά έχουν γεννηθεί μέσα στις βάρκες! Εδώ το ψάρεμα στη Μεγάλη Πρέσπα κυριολεκτικά είναι όλη η ζωή τους. Οι ταβέρνες είναι πάνω στη Μεγάλη Πρέσπα. Ωραία εμπειρία αν φτάσετε μέχρι εδώ είναι να κάνετε και βαρκάδα μέσα στη λίμνη, ξενάγηση στην ουσία στη Μεγάλη Πρέσπα. Με την ξενάγηση αυτή θα δείτε ασκηταριά και βραχογραφίες που χρονολογούνται από τον 13ο μέχρι και τον 15ο αιώνα. Πρόκειται πραγματικά για μια πολύ ξεχωριστή εμπειρία. Οι μοναχοί για να ξεφύγουν από τους Τούρκους αλλά και να απομονωθούν, ζούσαν εδώ και έφτιαξαν αριστουργήματα στους βράχους που μόνο με τη βαρκάδα μπορείς να θαυμάσεις από κοντά .
Μετά τους Ψαράδες, θα έρθετε μέχρι το χωριό του Αγίου Γερμανού. Το συγκεκριμένο θεωρείται η “πρωτεύουσα” των Πρεσπών γιατί είναι μεγάλο χωριό αλλά και γιατί το 90% των σπιτιών διατηρούνται όπως ήταν πριν 100 χρόνια. Τα καλντερίμια εδώ δίνουν την ταυτότητα του τόπου. Θα βρείτε επίσης πολύ ωραίους παραδοσιακούς ξενώνες με πολύ χαμηλές τιμές, οι περισσότεροι αναπαλαιωμένοι, αλλά κυρίως χαλαρούς ρυθμούς, ησυχία, ξεγνοιασιά και ωραίο φαγητό με τσίπουρο! Δηλαδή κερδισμένο χρόνο ζωής!
Το καλύτερο σημείο ωστόσο είναι άλλο.. Μετά τον Άγιο Γερμανό, στο δρόμο της επιστροφής για Φλώρινα και Καστοριά θα κόψετε δεξιά και θα βρεθείτε σε έναν παράδεισο Μικρολίμνη, ένας παράδεισος μέσα τη Μικρή Πρέσπα! Ένα χωριό στο πουθενά, μη τουριστικό που ο κόσμος δεν το ξέρει. Τα σπίτια είναι κυριολεκτικά μέσα στη Μικρή Πρέσπα και εκτός από τα σπίτια, εδώ βρήκαμε και μια ταβέρνα που είναι επίσης μέσα στο νερό! Τέτοιο location για να χαλαρώσετε με τον καφέ, το τσιπουράκι ή και το φαγητό σας στις Πρέσπες δεν υπάρχει άλλο! Εδώ αν αράξετε και μόνο βλέποντας τη θέα είναι σαν να κάνετε ψυχοθεραπεία.
Must εμπειρία
Αν σας δοθεί η ευκαιρία, μη τη χάσετε! Αναφερόμαστα στα Ρακοκάζανα, τη ψυχή της Μακεδονίας, η παράδοση όλης της περιοχής! Πρόκειται για τη διαδικασία απόσταξης του τσίπουρου. Με γλυκάνισο ή χωρίς, όταν ξεκινάει η περίοδος της απόσταξης τα καζάνια βράζουν μέρα – νύχτα και σε κάθε απόσταξη γιορτάζεται η σοδειά. Αν βρεθείτε εδώ σε τέτοιο γλέντι, μη το χάσετε. Όργανα, τα γνωστά “χάλκινα” παίζουν παραδοσιακούς ρυθμούς, φαγητά, ψητά και κυρίως γλέντι ολοκληρώνουν την παράδοση μια καθαρά “αντρικής” υπόθεσης, αφού οι γυναίκες σε όλη αυτή τη διαδικασία απλώς απολαμβάνουν το γλέντι.
Χωριά Αμύνταιου – Οδοιπορικό στα γραφικά χωριά της περιοχής
Ευλογημένος τόπος! Φλώρινα φυσικά δεν είναι μόνο το Νυμφαίο και οι Πρέσπες. Είναι και η ευρύτερη περιοχή του Αμύνταιου με χωριά που αξίζει να επισκεφτείτε.
Πρώτη στάση των ΕΙΚΟΝΩΝ ήταν στο μαρτυρικό Λέχοβο, ξακουστό μαστοροχώρι. Οι “πετράδες” του είναι από τους πιο γνωστούς σε όλο τον κόσμο. Τεχνίτες περιζήτητοι, υπάρχουν ακόμα και σήμερα. Εδώ θα έρθετε και για τους περίφημους γίγαντες Λεχόβου που είναι το κάτι άλλο αλλά και τις πίτες. Εδώ γίνεται ακόμα και γιορτή πίτας! Δεύτερος σταθμός το χωριό Σκλήθρο, “ο πράσινος τόπος” με τα τρεχούμενα νερά. Χτισμένο στις παρυφές του βουνού και ένα ποταμάκι να διασχίζει το χωριό, έχει δυο σημαντικούς λόγους να σας προσελκύσει. Ο πρώτος είναι η περίφημη πατάτα Σκλήθρου που είναι πολυβραβευμένη και πρέπει να τη δοκιμάσετε (μάλιστα γίνεται και φεστιβάλ κάθε Αύγουστο) και δεύτερος λόγος ένα εστιατόριο που είναι βραβευμένο με αστέρι Michelin! Πρόκειται για ένα μαγαζί που -μαζί με ένα ακόμα της περιοχής που θα αναφερθεί στο επόμενο χωριό-, έχουν “μετατρέψει” το Αμύνταιο σε γαστρονομικό προορισμό! Τρίτη στάση το χωριό, Ξινό Νερό, το οποίο ονομάζεται έτσι γιατί από το χωριό αναβλύζουν πηγές με ξινό νερό! Ένα νερό ιαματικό, όπως τουλάχιστον λένε, από την εποχή του Βυζάντιου. Εκτός από το νερό, στο χωριό αυτό υπάρχει ένα κτήριο του 1910, ένα από τα πιο όμορφα και εντυπωσιακά κτήρια που θα δείτε στη Φλώρινα που στον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, χρησιμοποιούνταν από τα στρατεύματα των Γάλλων ως νοσοκομείο. Εδώ βρίσκεται το δεύτερο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο που σας αναφέραμε παραπάνω.
Οι εραστές του καλού κρασιού μπορούν επίσης να περιηγηθούν σε κάποιο από τα πολλά επισκέψιμα οινοποιεία της περιοχής. Ο Τάσος Δούσης και οι ΕΙΚΟΝΕΣ επισκέφτηκαν το οινοποιείο του κ. Δημόπουλου (Dimopoulos Estate) που φτιάχνει εξαιρετικά -οικολογικά- κρασιά (highlight to ξινόμαυρο) με σπάνια ποιότητα.
Tip. Στο δρόμο για τη Βεγορίτιδα κάντε μια στάση στις Πέτρες και τη λίμνη Πετρών, ένα όμορφο χωριό σε ειδυλλιακή τοποθεσία με μια πανέμορφη λίμνη.
Λίμνη Βεγορίτιδα – ειδυλλιακό τοπίο και καλό φαγητό
Τελευταίος σταθμός, λίμνη Βεγορίτιδα και το χωριό Άγιος Παντελεήμονας. Υπέροχο το θέαμα της λίμνης μέσα στην οποία μάλιστα κάνουν και wind surf (γενικά θα βρείτε πολλές δραστηριότητες στην περιοχή!). Οι ψαράδες εδώ βγάζουν ψάρια, τα πάνε στις ταβέρνες και από εκεί οι επισκέπτες απολαμβάνουν λαχταριστούς μεζέδες παρέα με εκλεκτό τσίπουρο.
Στον ‘Αγιο Παντελήμονα φάγαμε σε ένα βραβευμένο εστιατόριο με υπέροχη θέα στη λίμνη, τον Ναουμίδη. Οι άνθρωποι εδώ κάνουν φοβερή δουλειά! Φτιάχνουν δικά τους προϊόντα από την πιπεριά, όπως το χαβιάρι πιπεριάς, αλλά και δικό τους ψωμί και δικό τους κρασί. Από το ξεχωριστές δημιουργίες του μενού, δοκιμάσαμε, πιπεριά γεμιστή με λάχανο, σούπα με βασιλομανίταρα, πέστροφα αποφλοιωμένη με πουρέ σελονόριζας και τη σπεσιαλιτέ, γαρίδες με κόκκινη κολοκύθα!
Φλώρινα η πατρίδα του Θοδωρή Αγγελόπουλου
Φινάλε στη Φλώρινα κάνουμε φυσικά στην πόλη της Φλώρινας, την οποία πολλοί επισκέπτες χρησιμοποιούν ως βάση για να εξαρευν΄σηουν τις υπόλοιπες ομορφιές του νομού. Διαθέτει άλλωστε πολύ προσεγμένα καταλύματα σε εξαιρετικές τιμές. Την Φλώρινα την κάνει ξεχωριστή το γεγονός ότι μέσα από την πόλη περνάει ένα ποτάμι. Είναι πολύ λίγες πόλεις που έχουν αυτό το προνόμιο. Γέννημα θρέμμα της πόλης έιναι και ο διάσημος Έλληνας σκηνοθέτης Θόδωρος Αγγελόπουλος, για αυτό έχει κάνει και πολλές ταινίες του με φόντο το φυσικό πανέμορφο τοπίο της Φλώρινας και των γύρω περιοχών. Στα must της πόλης, φυσικά η βόλτα στον πεζόδρομο, που είναι γεμάτος καφέ και εστιατόρια και τόπος συνάντησης ντόπιων και επισκεπτών.
Για το τέλος, σας έχουμε ακόμα δυο tips…
*Στη Φλώρινα, δεν είναι απαραίτητο να έρθετε μόνο χειμώνα, κάθε εποχή του χρόνου είναι υπέροχα!
*Αν έρθετε μέχρι τη Φλώρινα συνδυάστε και μια βόλτα στην κοντινή Κατοριά! Επίσης υπέροχη… (εδώ μπορείτε να δείτε την εκπομπή των ΕΙΚΟΝΩΝ στην Καστοριά)
Δείτε το επεισόδιο των ΕΙΚΟΝΩΝ στη Φλώρινα:
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι του Τάσου Δούση στο YouTube για να ανακαλύψετε περισσότερα tips και προορισμούς!
Δείτε όλες τις εκπομπές “Εικόνες με τον Τάσο Δούση” στο επίσημο κανάλι στο YouTube
Δείτε επίσης
