[small_title title=”Απόδηµων Ευρυτάνων & Νικ. Στράτου γωνία, Καρπενήσι, τηλ. 22370 24082, κιν. 6976 995782, www.freshkitsios.gr”]
Με την οικογενειακή επιχείρηση να ξεκινά το 1988, τα Fresh συνεχίζουν να γράφουν την ιστορία τους, µε τη δεύτερη γενιά πλέον στο τιµόνι… Ο ολοκαίνουριος, µοντέρνος χώρος που άνοιξε τον περασµένο Αύγουστο, 500 µ. από την κεντρική πλατεία, ξεφεύγει από τα κλασικά ζαχαροπλαστεία. Εδώ ερχόµαστε από το πρωί για καφέ, φρέσκο ψωµί, sandwiches και σφολιατοειδή, ενώ το open εργαστήριο αλλά και οι γεµάτες µε γλυκά βιτρίνες δεν µας αφήνουν ασυγκίνητους. Μπορεί κάποτε να το έκαναν γνωστό κυρίως τα κοκάκια και τα σιροπιαστά, τώρα όµως η γκάµα των γλυκών –που ξεχωρίζουν για τις έντονες, καθαρές γεύσεις τους– περιλαµβάνει από τάρτες µε κάστανο ή µε φρούτα του δάσους, λαχταριστά cakes και µους σοκολάτα µέχρι πιο εξεζητηµένες προτάσεις, όπως η µους µε τσίπουρο, η lemon pie µε lime, αλλά και επιλογές µε στέβια. Το καλοκαίρι δοκιµάστε χειροποίητο παγωτό σε 24 γεύσεις, καθώς και τους αφράτους λουκουµάδες! Τip: Λειτουργεί corner µε τοπικά προϊόντα, όπως µαρµελάδες, γλυκά του κουταλιού και βότανα. Aναλαµβάνει και catering. Καθηµερινά 07:00-00:00.
Who?
Ο Παναγιώτης Κίτσιος, αν και νεαρός στην ηλικία, έχει μεγάλη εμπειρία. Με σπουδές στην αρτοποιία-ζαχαροπλαστική και σεμινάρια στη Le Monde, σήμερα διδάσκει σε ΙΕΚ, συμμετέχει σε εκθέσεις, είναι μέλος του Chef Club, ενώ έχει κερδίσει βραβεία σε πανελλήνιους διαγωνισμούς. Άξιος τεχνίτης της… σοκολάτας, δημιουργεί μικρά κομψοτεχνήματα, κατόπιν παραγγελίας, σε ό,τι σχέδιο μπορείτε να φανταστείτε!
