Το Loeb Boathouse υπήρξε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια του Μανχάταν, με ιστορική διαδρομή στην πόλη για πάνω από 66 χρόνια. Ωστόσο, παρά την ανακαίνιση των 3 εκατ. δολαρίων στην οποία προχώρησε το 2018, έβαλε οριστικά λουκέτο!
Η πανδημία με τον κορονοϊό έχει πλήξει την εστίαση ανά τον κόσμο, και όχι μόνο μικρά εστιατόρια και επιχειρήσεις αλλά και πολλά από αυτά που έχουν μεγάλη ιστορία ζωής και επιτυχίας πίσω τους.
Το Loeb Boathouse όπως ανακοίνωσε κλείνει λόγω «απρόβλεπτων επιχειρηματικών συνθηκών που προκλήθηκαν από τον κορονοϊό». Τα νέα αναφέρουν πάντως πως το Loeb Boathouse σκοπεύει να επαναλειτουργήσει τον Απρίλιο του 2021, κάτι που επιβεβαιώνει και ο γνωστός οδηγός εστιατορίων Eater.
Εστιατόριο με ιστορία και φήμη
Το Loeb Boathouse δεν υπήρξε απλώς ένα εστιατόριο για το Μανχάταν αλλά ένα ορόσημο παγκόσμιας φήμης στη Νέα Υόρκη, που γινόταν πόλος έλξης πολλών επισκεπτών από διάφορα σημεία του πλανήτη λόγω της υπέροχης θέας του στη λίμνη αλλά και της υψηλής γαστρονομίας που υπηρετούσε. Γιατί υπάρχουν τρόποι να ξεχωρίσει κάποιος εάν ένα εστιατόριο είναι καλό ή όχι.
Με την έναρξη της πανδημίας τον Μάρτιο, το εστιατόριο έκλεισε μέχρι νεοτέρας και οι 163 εργαζόμενοι σε αυτό σταμάτησαν επίσης την εργασία τους. Ωστόσο, με την χαλάρωση των μέτρων και το άνοιγμα των εστιατορίων, το Loeb Boathouse έμεινε κλειστό.
Η αντίστροφη μέτρηση είχε ξεκινήσει… Αξίζει να σημειωθεί πως το εστιατόριο έχει “πρωταγωνιστήσει” σε πολλές ταινίες του Χόλιγουντ, με χαρακτηριστικό το φιλμ “Όταν ο Χάρι γνώρισε τη Σάλι”. Βέβαια, κάποια άλλα εστιατόρια, αν και απομονωμένα, γνώρισαν τιμή και δόξα εν μέσω πανδημίας, όπως ένα μικρό εστιατόριο στα Πυρηναία, το “καλύτερο στον κόσμο”.
Σε ένα χωριό 140 κατοίκων στα Πυρηναία το καλύτερο εστιατόριο για το 2020!
Σ’ ένα μικρό χωριό 140 κατοίκων στα Πυρηναία της νότιας Γαλλίας βρίσκεται το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2020, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των χρηστών του Trip Advisor.
Ποιος θα μπορούσε να το φανταστεί ότι ένα μικρό χωριό στα απομακρυσμένα Πυρηναία της Γαλλίας με μόλις 140 κατοίκους θα μπορούσε να είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου και πιο συγκεκριμένα το καλύτερο για το 2020 σύμφωνα με το Trip Advisor;
Το Auberge du Vieux Puits της οικογένειας Γκουζόν έλαβε βαθμολογία 5 στα 5, αφήνοντας στη δεύτερη θέση το Chila, στο Μπουένος Άιρες της Αργεντινής. Το εστιατόριο ανήκει στον Ζιλ Γκουζόν, ο οποίος έφτασε στο χωριό το 1992 με τη γυναίκα του. about:blank
Εκεί ανέλαβαν από κοινού να αναστήσουν μια τοπική πιτσαρία που είχε πτωχεύσει και να τη μεταμορφώσουν σε γαστρονομικό παράδεισο! Και τα κατάφεραν, λαμβάνοντας όχι μόνο την αποδοχή των κατοίκων του χωριού και των γύρω περιοχών αλλά και ξένων πελατών.
Το εστιατόριο δέχτηκε μεγάλο πλήγμα με την πανδημία, παρόλα αυτά, όπως λέει ο ιδιοκτήτης του, δέχεται πλέον καθημερινά έως και 200 email με αιτήσεις κράτησης και διπλάσιο αριθμό τηλεφωνικώς.
Το Auberge du Vieux Puits απασχολεί 45 άτομα και υποστηρίζει την υψηλή γαστρονομία με εποχικά υλικά και ευφάνταστες γεύσεις που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο. Μάλιστα, δεν σκοπέυουν να κάνουν κάποιες αλλαγές σε πιάτα μετά την βράβευση, αλλά θα συνεχίσουν με τον ίδιο τρόπο, δημιουργώντας συνταγές που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς.
Αξίζει να σημειωθεί πως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο δεν διαθέτει ομάδα που να ασχολείται με την προβολή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Απλώς ο ιδιοκτήτης δημιουργεί μια προσωπική σχέση με τους πελάτες, γνωρίζοντας τις ανάγκες τους.
Διαβάστε επίσης στο travelstyle.gr
