Μια καλά κρυμμένη αυλή στον Νέο Κόσμο σερβίρει πράσινη φάβα Κοζάνης και ποντιακό καρότο…Το Σαραντατρίο της οδού Φραντζή επενδύει στην ελληνική κουζίνα και στα προϊόντα μικρών παραγωγών.

- Advertisement -

Πίσω από μια τζαμαρία στο δρόμο της Αμβροσίου Φραντζή, ανάμεσα στις γκαραζόπορτες που διαθέτουν τα γειτονικά συνεργεία αυτοκινήτων, σε βιτρίνες μαγαζιών με ανταλλακτικά και αντιπροσωπείες μοτοσυκλετών, ένα εστιατόριο με μπόλικο χρώμα και παιχνίδια ζωγραφισμένα στο χέρι πάνω στα τραπέζια προσφέρει επιλεγμένες γεύσεις από όλη την Ελλάδα και προϊόντα ντόπιων παραγωγών σε μια καλά κρυμμένη αυλή στρωμένη με χαλίκι που καταρρίπτει το κλισέ πως η υψηλή γαστρονομία οφείλει να σερβίρεται σε μικρές δόσεις, απλησίαστες τιμές και «αποστειρωμένους» σε εμφάνιση χώρους.

Παγκόσμιος συναγερμός: Χάος και καθυστερήσεις σε όλες τις πτήσεις του πλανήτη!Τι συμβαίνει

38DSC_0162sa

Για φαί και πιοτί :Τα 4 υπόγεια ταβερνεία της Αθήνας που αποτελούν κοινό μυστικό των μυημένων στη καλοπέραση

Sarantatrio, restaurant

Το Σαραντρίο πήρε το όνομά του τόσο από τον αριθμό στον οποίο έχει εγκατασταθεί εδώ και τρία χρόνια όσο και από το ανήσυχο και δημιουργικό τρίο που το διαχειρίζεται καθημερινά από τις 5 το απόγευμα.

Ο Μανώλης, ο Παναγιώτης και ο Σπύρος νιώθουν την υποχρέωση αλλά και τη χαρά να στηρίζουν τους μικρούς Έλληνες παραγωγούς, τους οποίους μάλιστα τιμούν σημειώνοντάς τους αναλυτικά στην τελευταία σελίδα του καταλόγου τους ο οποίος αλλάζει τέσσερις φορές το χρόνο προκειμένου να ανταποκρίνεται στις γεύσεις και τις πρώτες ύλες που προστάζει η κάθε εποχή.

Θερινά σινεμά: Δείτε ποιες ταινίες προβάλλονται σήμερα σε Αθήνα & Θεσσαλονίκη

Τα Τζιερτζίδικα της Αθήνας,τα Αμπατζήδικα,η Πλατεία της Παλιάς Στρατώνας! Τι κελαρύζει κάτω από αυτή την πλατεία;

Οι ίδιοι παράλληλα φροντίζουν να μην χρησιμοποιούν έτοιμα μείγματα στις συνταγές που βγαίνουν από την στολισμένη με αφίσες του πράκτορα 007 και του Bruce Lee κουζίνα τους, απορρίπτουν τα κατεψυγμένα προϊόντα και τον φούρνο μικροκυμάτων ενώ προσφέρουν εμφιαλωμένο κρασί στην τιμή που σε άλλα μαγαζιά κοστίζει το χύμα, φρέσκια απαστερίωτη μπύρα από την Πατραϊκή ζυθοποιία καθώς και το γλύκοπιοτο απεριτίφ του Μεσολλογίου , το ούζο Τρικενέ.

Sarantatrio, restaurant

Ποντιακό καρότο με κόλιανδρο

Sarantatrio, restaurant

Καβουρμάς μοσχαρίσιος Δράμας με αυγά ματιά

Sarantatrio, restaurant

Σαγανάκι φούρνου με κεφαλοτύρι και γλυκό ντοματάκ

Ακινητοποιημένα ποδήλατα, χρωματιστά μπουκάλια, χειροποίητα φωτιστικά, πλεγμένες κουρελούδες που ντύνουν τους μεγάλους πάγκους, απαραίτητες για λίγη σκιά καλαμωτές και ένας μαυροπίνακας που απασχολεί δημιουργικά τα παιδιά όταν προσπαθούν να ξεφύγουν από ένα πολύωρο κυριακάτικο τραπέζι είναι μερικά  από τα στοιχεία που στολίζουν τον καλαίσθητο χώρο του Σαραντρίο, αποπνέοντας την απαραίτητη χαλαρότητα και ξενοιασιά που απαιτεί ένα γεύμα.

Αθήνα: Μια βόλτα στα πανέμορφα πάρκα της πόλης

Αφήνοντας πίσω τους ρυθμούς που επικρατούν στον κεντρικό δρόμο του Νέου Κόσμου ακριβώς έξω από την πόρτα τους, οι τρεις φίλοι και ιδιοκτήτες της κόβουν δυόσμο δίπλα από τα ξύλινα τραπέζια τους και  υπόσχονται να μην αφήσουν ποτέ τον ουρανίσκο μας να βαρεθεί σερβίροντας αλιάδα με φιστίκι Αιγίνης (5 ευρώ), λαδοπαξίμαδο κυθήρων (6 ευρώ), πράσινη φάβα από την Κοζάνη (5 ευρώ), ποντιακό καρότο με κόλιανδρο (5 ευρώ).

Αυτά είναι τα 10 μέρη με την καλύτερη θέα στην Αθήνα

Τον μικρό αλλά γεμάτο με νόστιμες επιλογές κατάλογο συμπληρώνουν πιάτα όπως μπουγάτσα σε αρμένικη πίτα με κρεμώδη γέμιση από παλαιωμένη γραβιέρα Ίου και σύγκλινο Μάνης (6.50 ευρώ), παπαλίνα από τον κόλπο Καλλονής (5.50 ευρώ), ψαρονέφρι καπνιστό Καρδίτσας (4.50 ευρώ), καβουρμάς μοσχαρίσιος Δράμας με αυγά ματιά (7.50 ευρώ), παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί από τα Στύρα Ευβοίας (6.50 ευρώ), πράσινη σαλάτα με ποντιακή πλεξούδα και dressing ροδάκινο (6.50 ευρώ) και ένα εξαιρετικό σαγανάκι φούρνου με κεφαλοτύρι και γλυκό ντοματάκι (6.50 ευρώ).

Sarantatrio, restaurant

Σούπα φράουλας με σορμπέ ινδικής καρύδας και δυόσμο

Óáñáíôáôñßï, åóôéáôüñéï, ÁèÞíá, ÌÜéïò 2016
Sarantatrio, restaurant

Στο Σαραντατρίο οι μερίδες είναι αναμφίβολα χορταστικές και οι τιμές παραμένουν ευχάριστα χαμηλές. Όσον αφορά τα επιδόρπια όπως η σούπα φράουλας με σορμπέ ινδικής καρύδας και δυόσμο που ανθίζει δίπλα στα ξύλινα τραπέζια, το προφιτερόλ που κρύβει δροσερές δόσεις παγωτού βανίλια μέσα στα σου, το διόλου λιγωτικό σουφλέ σοκολάτας και το πιο παραδοσιακό γλυκό κυδώνι μπορούν να ολοκληρώσουν ιδανικά την παραγγελία σας σε μια από τις πιο όμορφες αυλές της Αθήνας.

πηγή:popaganda.gr

- Advertisement -
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ