Είτε έχετε επισκεφτεί, είτε πρόκειται να επισκεφτείτε κάποια Βρετανική πόλη, θα γνωρίζετε ίσως ότι η Βρετανική κουζίνα δε φημίζεται για τη δημιουργικότητα ή ακόμα και για τη νοστιμιά της. Ειδικά αν συγκριθεί με τη μεσογειακή, με τα ολόφρεσκα υλικά και τις απλές αλλά πεντανόστιμες παρασκευές. Επειδή δε μας αρέσουν τα στερεότυπα, εμείς σας προτείνουμε κάποια παραδοσιακά βρετανικά φαγητά που αξίζει να δοκιμάσετε μόλις επισκεφτείτε την Αγγλία. Είστε έτοιμοι να σας ανοίξει η όρεξη;
Κι αν ψάχνετε για κάτι πιο… γλυκό αυτό είναι τo μαγαζί με τα donuts που κάνουν ουρές οι Βρετανοί…και είναι σκέτη κόλαση!
Fish and chips
Είναι το must πιάτο αν βρίσκεστε στο Ηνωμένο Βασίλειο, ανεξαρτήτως της πόλης. Παντού μπορείτε να βρείτε ένα πεντανόστιμο πιάτο fish’n’chips. Το καλύτερο μέρος για αν το απολαύσετε είναι έξω στον καθαρό αέρα, ή δίπλα στη θάλασσα.
Bangers and mash
Σημαίνει λουκάνικα με πουρέ πατάτας και πρόκειται για ένα από τα παραδοσιακά βρετανικά πιάτα. Συχνά συνοδεύεται από αρακά και σάλτσα. Μπορείτε να το συναντήσετε στο μενού των περισσότερων pubs της χώρας, ή, ακόμα καλύτερα, σε κάποιο σπίτι.
English Breakfast
Λένε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, ειδικά αν έχετε να κάνετε κάποια πνευματικά απαιτητική δραστηριότητα, είτε δουλεύετε είτε διαβάζετε. Συνήθως περιλαμβάνει μπέικον, λουκάνικα, αυγά, ψητά φασόλια, ψωμί του τοστ, μανιτάρια, ντομάτες, τηγανίτες πατάτας και χοιρινό λουκάνικο από αίμα.
Toad in the Hole
Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι μια ακόμα εύκολη συνταγή που μπορεί κανείς να φτιάξει σπίτι του. Περιέχει λουκάνικα σε κουρκούτι από πιτάκια Yorkshire και συχνά σερβίρεται με σάλτσα από ζωμό και λαχανικά. Ναι, από ό,τι καταλάβατε οι Βρετανοί λατρεύουν τις Yorkshire puddings!
Κυριακάτικο Ψητό ή Sunday Roast
Οι Βρετανοί λατρεύουν τα δείπνα με Κυριακάτικο ψητό. Αποτελείται από κρέας ψητό στο φούρνο (μοσχάρι, κοτόπουλο, ή χοιρινό), ψητές πατάτες, πιτάκια Yorkshire (Yorkshire pudding), γέμιση, λαχανικά (συνήθως ψητά λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, αρακά, φασόλια, μπρόκολο, κουνουπίδι, κλπ.) και σάλτσα από ζωμό.
Shepherd’s /Cottage Pie
H πίτα του βοσκού και η εξοχική πίτα είναι δυο παρόμοια πιάτα. Η μόνη διαφορά βρίσκεται στην επιλογή του κρέατος. Στην πρώτη χρησιμοποιείται αρνί, ενώ στη δεύτερη μοσχάρι. Κι αν έχετε μπερδευτεί, καμία από τις δυο δεν φτιάχνεται με φύλλο, όπως συνηθίζουμε στην Ελλάδα. Και οι δυο αποτελούνται από κρέας, λαχανικά (π.χ. Καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια), και πατάτες, που μπαίνουν πάνω από το κρέας.
Steak and Kidney Pie
Αυτή η πολύ δημοφιλής στους Βρετανούς πίτα είναι σίγουρα ένα πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετε αν έχετε την ευκαιρία. Τα υλικά περιλαμβάνουν: μοσχάρι, νεφρά, τηγανιτό κρεμμύδι και ζωμό, όλα τυλιγμένα μέσα σε φύλλο. Σερβίρεται με λαχανικά και είναι πεντανόστιμη.
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
