Μπορεί (και) φέτος να μην γιορτάσουμε το Πάσχα όπως ξέρουμε και θέλουμε, ωστόσο το σπίτι είναι ωραίο να γεμίσει με πασχαλινά αρώματα, γι’αυτό σας έχουμε μια συνταγή για υπέροχο πασχαλινό τσουρέκι και μάλιστα light!
Ανακαλύψαμε μια συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι light που δεν υστερεί σε γεύση και απόλαυση! Είναι εύκολη, με απλά υλικά και το καλύτερο: Έχει τις μισές θερμίδες! Την βρήκαμε στο thebody.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμα ιδέες!
Πασχαλινό τσουρέκι light με συνταγή διαιτολόγου
Φτιάξτε αυτή την ωραία συνταγή, απολαύστε το υπέροχο αποτέλεσμα κι ας ευχηθούμε και του χρόνου… καλύτερα!
Υλικά που θα χρειαστούμε για 2-3 μέτρια σε μέγεθος τσουρέκια
- 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι.(Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε και να βάλετε αλεύρι από φαγόπυρο ή αλεύρι αμυγδάλου για να μειώσετε το γλυκαιμικό δείκτη του εδέσματος).
- 300γρ σκόνη Στέβια
- 200γρ βούτυρο light
- 5 αυγά
- 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
- 5γρ αλάτι
- 200ml γάλα light 1.5%λιπαρά
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1κ.γλ μαχλέπι
- 1κ.γλ κοπανισμένη μαστίχα.
Εκτέλεση
- Αρχικα φτιάχνουμε ένα μείγμα από την ξηρή μαγιά, τα 200μλ γάλα και 250γρ από το αλεύρι μας!
- Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει για 20 λεπτάκια περίπου!
- Σε 1 άλλο μπολ ταυτόχρονα χτυπάμε τα 5 αυγά μας, τη ζάχαρη, το αλάτι τα μυρωδικά και το υπόλοιπο αλεύρι!
- Σε αυτό το μπολ το 2ο προσθέτουμε το μείγμα που φτιάξαμε αρχικά με τη μαγιά και ζυμώνουμε καλά έτσι ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
- Σε ένα μπρικάκι η λιώνουμε τα 200γρ βούτυρο και το προσθέτουμε σιγά σιγά στη ζύμη μας έτσι ώστε να μαλακώσει.
- Ολο αυτό το μείγμα μετά το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε κανένα 20λεπτακι έτσι ώστε να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Βουτυρώνουμε 1 ταψι και προθερμαενουμε το φουρνο μας στους 150 βαβμούς.
Τοποθετο;yμε τα τσουρεκάκια μας τα οποία τα έχουμε πλάσει σε ότι σχήμα εμείς θέλουμε και επιθυμούμαι, και τα έχουμε αλείψει από πάνω με λίγο αυγό με 1 πινελάκι μαγειρικής! - Ψήνουμε για 40 λεπτάκια και είμαστε έτοιμοι!
Πόσες θερμίδες έχουν οι πασχαλινές λιχουδιές
- Τσουρέκι: Πριν το φάτε καλό είναι να γνωρίζετε ότι μόλις 50 γραμμάρια αποδίδουν μέχρι και 200 θερμίδες.
- Κουλουράκια: Ένα μέτριο σε μέγεθος κουλουράκι έχει περίπου 187 θερμίδες. Τώρα που γνωρίζετε τη θερμιδική αξία, μην το παρακάνετε.
- Σοκολατένιο αυγό: Ένα μεσαίου μεγέθους πασχαλινό αυγό έχει 530 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
- Λαγός σοκολατένιος: 200 γραμμάρια λαγουδάκι σοκολάτας γάλακτος έχει περίπου 1000 θερμίδες, ενώ το πιο μικρό έχει 540 θερμίδες.
- Κόκκινα αυγά: 1 αυγό μετρίου μεγέθους έχει 80 θερμίδες.
- Μαγειρίτσα: Μια μερίδα μαγειρίτσας μπορεί να μας δώσει 500-600 θερμίδες.
- Κατσίκι/ αρνί: Τα 100γρ. αρνιού δίνουν περίπου 350-370 θερμίδες ενώ τα 100γρ κατσικιού δίνουν περίπου 180-200 θερμίδες.
- Κοκορέτσι: Αυτός ο εκλεκτός μεζές έχει 250-270 θερμίδες ανα μερίδα.
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
