Πληττόμενο από τον κορονοϊό ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin στη Βουδαπέστη σέρβιρε σε ρόδα λούνα παρκ για να τηρηθούν οι αποστάσεις και να ανέβουν λίγο οι πωλήσεις!
Το εστιατόριο Costes είναι ένα από τα βραβευμένα με αστέρι Michelin στη Βουδαπέστη, το οποίο την περίοδο προ κορονοϊού είχε μεγάλη λίστα αναμονής στις κρατήσεις του τόσο από ντόπιους όσο και από ξένους.
Έχοντας υποστεί πτώση του κύκλου εργασιών του στην εποχή του κορονοϊού, με τη μείωση των ταξιδιών, τις ακυρώσεις και την εξαφάνιση ξένων τουριστών, το εστιατόριο Costes, διοργάνωσε μια εκδήλωση γευσιγνωσίας με ορίζοντα την πόλη της Βουδαπέστης από ψηλά, προκειμένου να προσελκύσει πελάτες και να αυξήσει τα οικονομικά του.
Υψηλή γαστρονομία με υπέροχη θέα στην πόλη
Η ιδέα του ιδιοκτήτη του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου, όπως και το ελληνικό εστιατόριο του Παρισιού όπου οι αδελφοί Μαυρομάτη έμαθαν στους Γάλλους τον ταραμά, ήταν να σερβίρει τους πελάτες σε ρόδα λούνα παρκ, προσφέροντας όχι μόνο νόστιμα πιάτα αλλά και μια μοναδική εμπειρία στον ορίζοντα της Βουδαπέστης.
“Τώρα που δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι ούτε στον τροχό (του λούνα παρκ), ούτε στο εστιατόριο λόγω του ότι δεν έχουμε τουρίστες, προέκυψε η ευκαιρία να το κάνουμε αυτό”, ανέφερε σχετικά.
Δείτε την καλύτερη γυναίκα σεφ στον κόσμο! Η μοναδική με τρία αστέρια Michelin!
Με τον τρόπο αυτό πέτυχε να διατηρηθούν οι αποστάσεις, αφού η ρόδα είναι ιδανική περίπτωση καθώς έχει ξεχωριστές καμπίνες, και οι επισκέπτες να είναι ασφαλείς, απολαμβάνοντας νόστιμα πιάτα και υπέροχη θέα.
Το κόστος για ένα τέτοιο γεύμα κυμάνθηκε περίπου στα 130 ευρώ το άτομο για 4 πιάτα, ενώ οι θέσεις εξαντλήθηκαν μέσα σε λίγες μέρες. Ας μην ξεχνάμε μάλιστα πως οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αναζητούν τρόπους για να διασκεδάσουν με ασφάλεια, όπως στην πτήση της Qantas στο πουθενά.
Δείτε το εστιατόριο 5 μέτρα κάτω από τη θάλασσα, με θέα στον βυθό!
“Ήταν μια σπάνια γαστρονομική απόδραση εν μέσω πανδημίας! Σχεδιάζουμε να το επαναλάβουμε την άνοιξη”, είπε χαρακτηριστικά, σημειώνοντας πως οι επιχειρηματίες εφευρίσκουν διάφορους τρόπους για να μη βάλουν λουκέτο, όπως αυτό που σκέφτηκε ένα ξενοδοχείο στο Παρίσι, μετατρέποντας την πισίνα του σε… εστιατόριο!
Βουδαπέστη: 72 ώρες στη “βασίλισσα του Δούναβη”! Δείτε όλα τα tips!
Χτισμένη στις όχθες του, με την αριστοκρατική Βούδα και την κοσμοπολίτικη Πέστη, που συνδέονται από την εντυπωσιακή γέφυρα των Αλυσίδων, αποτελεί μια πρωτεύουσα πανέμορφη, γεμάτη αντιθέσεις! Δεν είναι τυχαίο που πολλοί την χαρακτηρίζουν ως «Βασίλισσα του Δούναβη»… Επιβλητικά κτήρια, παραμυθένια παλάτια, πλακόστρωτα σοκάκια και έντονη ζωή, αποτελεί ιδανικό προορισμό για μια σύντομη απόδραση!
Τα τελευταία χρόνια η Βουδαπέστη έχει αναδειχθεί ως top επιλογή για ένα τριήμερο, καθώς είναι μια πόλη μικρή, με εξαιρετική συγκοινωνία, αρκετά κοντινή και οικονομική, με πολλές επιλογές σε διαμονή, διασκέδαση και αξιοθέατα. Τα δεκάδες μουσεία, οι αγορές και φυσικά τα φημισμένα spa της πόλης, θα γεμίσουν ευχάριστα τις ημέρες σας!
Ζήστε 72 ώρες σε μια πόλη με έντονη ζωή, εκπληκτικής αρχιτεκτονικής κτήρια και ιδιαίτερες τοπικές γεύσεις και προτάσεις για φαγητό! Η Βουδαπέστη είναι μια παραμυθένια πόλη που πρέπει οπωσδήποτε να ανακαλύψετε! Αν σκέφτεστε να ταξιδέψετε στην υπέροχη αυτή πόλη, σας παρουσιάζουμε και 6 μοναδικά ξενοδοχεία για όλα τα γούστα!
Βουδαπέστη: Ημέρα 1η
10:00-17:00
Καφές στο Cafe Gerloczy
Ξεκινήστε τη µέρα σας απολαµβάνοντας καφέ και πρωινό στο Cafe Gerloczy, ένα κουκλίστικο καφέ-bistrot στην καρδιά του κέντρου της Βουδαπέστης, που αποτελεί και ένα από τα δηµοφιλέστερα «brunch spot» της πόλης. Λαχταριστό πρωινό και ζεστός καφές, θα σας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια για το περπάτηµα που ακολουθεί!
Βόλτα στις γέφυρες
To πρώτο must do είναι το περπάτηµα στις γέφυρες. Ντυθείτε καλά γιατί το κρύο δεν αστειεύεται και ξεκινήστε για να ανακαλύψετε τη µαγεία της πόλης, ξεκινώντας από τις χιλιοφωτογραφηµένες γέφυρες! Μια βόλτα επιβάλλεται για να θαυµάσετε την αρχιτεκτονική τους, να αγναντεύσετε από ψηλά τον Δούναβη αλλά και να µεταφερθείτε πίσω στον χρόνο!
Highlight, η Γέφυρα των Αλυσίδων, που κατασκευάστηκε το 1849 για να ενώσει τη Βούδα και την Πέστη. Καθώς συνεχίζετε το περπάτηµα, θα έχετε την ευκαιρία να θαυµάσετε τα ιστορικά ξενοδοχεία της πόλης, το Hilton στη Βούδα πάνω στη γέφυρα της Ελευθερίας και το Four Seasons στην Πέστη πάνω στη γέφυρα των Αλυσίδων. Τα κτήρια στα οποία στεγάζονται είναι πραγµατικά παραµυθένια και επιβλητικά, µε απίστευτη θέα στον ποταµό!
Στάση για να θαυμάσετε το Κοινοβούλιο
Στην ίδια διαδροµή, τα βλέµµατα µαγνητίζει το Κοινοβούλιο, το στολίδι της Πέστης, ένα κτήριο εντυπωσιακά όµορφο, µε εκπληκτική θέα που κουβαλάει πλούσια ιστορία, καθώς εκεί υπογράφτηκε το πρώτο Σύνταγµα της χώρας.
Επίσκεψη στην εκκλησία του Αγίου Στεφάνου και βόλτα στη λεωφόρο Andrassy
Επόµενος σταθµός η εκκλησία του Αγίου Στεφάνου. Αποτελεί τη µεγαλύτερη εκκλησία καθώς και ένα από τα ψηλότερα κτήρια της Ουγγαρίας. Επιβλητικός, σε αναγεννησιακό ρυθµό, ο Καθεδρικός διαθέτει εντυπωσιακές τοιχογραφίες που καθηλώνουν κάθε επισκέπτη, ενώ αξίζει να ανεβείτε στην οροφή της (200 HUF) για να απολαύσετε τη θέα! Ένα διάλειµµα για φαγητό επιβάλλεται, σας περιµένει λοιπόν το Zellers bistrot, δίπλα από τον Καθεδρικό! (www.zellerbistro.hu)
Εν συνεχεία, τι καλύτερο από λίγο shopping therapy στην δηµοφιλή λεωφόρο Andrassy, τον πολυσύχναστο δρόµο που φιλοξενεί όλα τα γνωστά brands και πολυκαταστηµατα!
19:00-21:00
Βόλτα στη Συναγωγή και την εβραϊκή γειτονιά
Tα φώτα έχουν ανάψει, και η βόλτα συνεχίζεται στη Συναγωγή της πόλης. Πρόκειται για τη µεγαλύτερη συναγωγή της Ευρώπης, στεγασµένη σε ένα όµορφο κτήριο, µέσα στο οποίο θα δείτε εκπληκτικούς κήπους! Μια βόλτα στην εβραϊκή γειτονιά δε θα σας απογοητεύσει, καθώς έχει έντονη ζωή και είναι γεµάτη κόσµο, bars και όµορφα µαγαζάκια. Μάλιστα, φηµίζεται ιδιαίτερα για τη νυχτερινή ζωή της, αλλά και για τα εναλλακτικά µαγαζιά και τις galleries µε έργα ανερχόµενων νέων καλλιτεχνών.
Τα παλαιότερα εγκαταλελειµµένα κτήρια της περιοχής είναι πλέον εξαιρετικά δείγµατα αυθεντικής street art τέχνης (υπάρχει µάλιστα και οργανωµένο tour), ενώ πολλά από αυτά έχουν µετατραπεί σε γνωστά µπαράκια, όπως το Szimpla (szimpla.eu). Η ρετρό decadence ατµόσφαιρα στα ruin bars της περιοχής, και η ζωντανή µουσική από παραδοσιακά συγκροτήµατα, τα αναδεικνύουν σε must επιλογή!
Ώρα για street food
Στο θέµα του φαγητού, η Βουδαπέστη εξελίσσεται σε µία από τις foodies πόλεις του κόσµου. Μάλιστα, εδώ µπορείτε να απολαύσετε ένα από τα καλύτερα street food της Βουδαπέστης! Στην οδό Kiraly, στο Zing, θα βρείτε τα καλύτερα burgers της περιοχής, ενώ το Karavan, η γνωστή µεγάλη υπαίθρια street food αγορά, φιλοξενεί πολυάριθµα stands όπου µπορείτε να γευτείτε κουζίνες από όλο τον κόσµο, καθώς και ποτά, σε ένα hype περιβάλλον! Σηµ.: Ενδέχεται να είναι κλειστή, λόγω καιρού!
Βουδαπέστη: Ημέρα 2η
09:00-17:00
Εξερευνήστε τα αξιοθέατα της Βούδας
Αξίζει να ξεκινήσετε την ηµέρα σας µε µια επίσκεψη στο Κάστρο της Βούδας, µνηµείο παγκόσµιας πολιτιστικής κληρονοµιάς της UNESCO, που είναι χτισµένο πάνω στον λόφο. Δυνατό χαρτί η εκπληκτική θέα στον Δούναβη αλλά και σε όλη την Πέστη απέναντι. Πρόκειται για µια πανέµορφη γραφική συνοικία µε λιθόστρωτα σοκάκια, όπου θα βρείτε παλαιοπωλεία, µικρά µαγαζάκια και όµορφα bistrot!
Φυσικά, η γειτονιά είναι άκρως τουριστική, μιας και εκεί βρίσκονται τα σημαντικότερα αξιοθέατα της πόλης: η εκκλησία του Ματθαίου, ο Πύργος των Ψαράδων (ή Προμαχώνας των Ψαράδων) και το Βασιλικό παλάτι! Ξεκινήστε από το παλάτι, όπου στεγάζεται και η Πινακοθήκη της Ουγγαρίας. O Πύργος των Ψαράδων, ίσως το ωραιότερο κτήριο της πόλης, περιστοιχίζεται από 7 πυργίσκους που αντιπροσωπεύουν τις 7 φυλές των Μαγυάρων.
Εxtra tip: Τις βραδινές ώρες µπορείτε να θαυµάσετε τον λόφο του κάστρου κάνοντας κρουαζιέρα στο Δούναβη.
Η επίσκεψη στο νησί της Μαργαρίτας επιβάλλεται
Συνεχίστε τη µέρα σας στη Βουδαπέστη µε µια βόλτα στις όχθες του Δούναβη, και περπατήστε και από τις δύο πλευρές της πόλης! Εάν ο καιρός είναι καλός, µπορείτε να επισκεφθείτε το νησί της Μαργαρίτας: είναι µες στον Δούναβη, ανάµεσα στη Βούδα και την Πέστη. Προτείνεται όταν ο καιρός είναι καλός, για βόλτα µε θέα στις οµορφιές της πόλης. Η προσβαση είναι πολύ εύκολη, ενώ το νησάκι είναι πραγµατικά µια πράσινη όαση µέσα στην πόλη!
Eπιστρέφοντας, µην παραλείψετε µια στάση στο Cafe Central, ένα από τα παλαιότερα καφέ στη Βουδαπέστη. Το πανέµορφο κτήριο του 19ο αιώνα είναι πραγµατικά εντυπωσιακό, ενώ το µενού εστιάζει στην παραδοσιακή ουγγρική κουζίνα.
19:00-23:00
Παρακολουθείστε μια παράσταση στην όπερα
Ολοκληρώστε τη µέρα σας, µε µια παράσταση στην Όπερα της Βουδαπέστης. Είναι αδιαµφισβήτητα ένα από τα πιο όµορφα νεοαναγεννησιακά κτήρια της Ευρώπης, σχεδιασµένο στα µέσα του 19ου αιώνα.
Αποτελεί µάλιστα έναν από τους πιο διάσηµους µουσικούς θεσµούς στην Ευρώπη, µετρώντας την παρουσία πολλών καλλιτεχνών παγκόσµιου βεληνεκούς. Μια παράσταση, λοιπόν, θα είναι σίγουρα µια ξεχωριστή εµπειρία, ενώ οι τιµές είναι αρκετά προσιτές (www.opera.hu).
Μετά το τέλος της παράστασης, απολαύστε ένα δείπνο σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Βουδαπέστης. Κορυφαία γαστρονοµική εµπειρία αποτελεί το εστιατόριο Borkonyha Winekitchen Restaurant, βραβευµένο µε αστέρι Michelin, το οποίο όµως κινείται σε ένα πιο casual ύφος. Eδώ θα γευτείτε φηµισµένα ουγγρικα πιάτα µε πρωταγωνιστή το κρέας. (borkonyha.hu)
23:00-01:00
Συνεχίστε τη διασκέδαση σε ένα από τα καλύτερα bars της πόλης! Στο Boutiq’Bar, ένα από τα 50 καλύτερα cocktail bars στον κόσµο, δεν υπάρχει κοκτέιλ που οι εξειδικευµένοι barmen δεν µπορούν να ετοιµάσουν! (www.boutiqbar.hu)
Βουδαπέστη: Ημέρα 3η
10:00-17:00
Ξεκινήστε µε ένα λαχταριστό brunch στο αγαπηµένο «hot spot» Liberté, ένα κοµψό µαγαζί στο κέντρο της Βουδαπέστης, κοντά στο κτήριο του Κοινοβουλίου. Το µενού του περιλαµβάνει πιάτα διεθνούς κουζίνας αλλά και τοπικές σπεσιαλιτέ (www.libertebudapest.com).
Βουτιές στα διάσημα λουτρά Szechenyi
Η µέρα είναι αφιερωµένη στo wellness, µιας και η Βουδαπέστη φηµίζεται για τις θερµές, ιαµατικές πηγές. Οι Ρωµαίοι έχτισαν γύρω τους υπέροχα κτήρια, για να στεγάσουν τα λουτρά τα οποία πλέον προσφέρουν µια εντελώς ξεχωριστή εµπειρία χαλάρωσης και αναζωογόνησης! Αν και υπάρχουν πολλά, τα θερµά λουτρά Szechenyi αποτελούν τα πιο δηµοφιλή της πόλης, λόγω του συναρπαστικού κτηρίου όπου στεγάζονται.
Χτισµένα το 1913, τα λουτρά έχουν 18 πισίνες γεµάτες µε ζεστό νερό πηγής, καθώς και 10 σάουνες και καµπίνες ατµού. Τα συγκεκριµένα λουτρά προσελκύουν πάρα πολύ κόσµο κυρίως για τις εξωτερικές τους πισίνες, καθώς είναι µια µοναδική εµπειρία να κάνεις µπάνιο σε εξωτερικό χώρο στην καρδιά του χειµώνα. Μπορείτε επίσης να κάνετε µασάζ σε πολύ προσιτές τιµές! (www.szechenyispabaths.com)
19:00-22:00
Στάση για γλυκό και καφέ (ή σοκολάτα) στο εντυπωσιακό New York Café
Πριν το δείπνο, κάντε οπωσδήποτε µια στάση στο πολύ δηµοφιλές New York Café, το καλύτερο καφέ του κόσµου, µε τον χιλιοφωτογραφηµένο εσωτερικό χώρο! Άνοιξε το 1894, και η ιταλική διακόσµηση αναγεννησιακού στιλ είναι πραγµατικά εντυπωσιακή! (www.newyorkcafe.hu)
Απολαύστε το τελευταίο δείπνο στην πόλη στο Menza, ένα εστιατόριο µε ρετρό 60ς διακόσµηση και εξαιρετικά πιάτα! Το µενού συνδυάζει την παραδοσιακή κουζίνα µε µοντέρνες, δηµιουργικές προσθήκες, ενώ τις καλοκαιρινές ηµέρες, η εξωτερική βεράντα ενδείκνυται για cocktails!
Μust try: Ένα από τα πιο παραδοσιακά ουγγρικά πιάτα, το Γκούλας, η περίφηµη κόκκινη σούπα µε βραστό µοσχάρι.
Για τους food lovers
- Η Oυγγαρία φηµίζεται και για τα κρασιά της. Υπάρχουν και wine tasting tours στην πόλη, αν είστε λάτρεις του κρασιού αλλά και αν δεν είστε µετά από αυτή την εµπειρία µπορεί να γίνετε!
- H πόλη έχει πολλές υπαίθριες αγορές! Ξεχωρίσαµε την Szimpla Sunday Farmers’ Market µε εκλεκτά τοπικά προϊόντα και την Central Market Hall. Πρόκειται για τη µεγαλύτερη κλειστή αγορά της Βουδαπέστης, όπου βρίσκουµε φρέσκα λαχανικά, κρεατικά αλλά και κρασιά! (www.budapestmarkethall.com)
Διαβάστε επίσης στο travelstyle.gr:
