Αν είστε σε αναζήτηση για μια πόλη ιδανική για vegan ή για vegetarian, μην ψάχνετε άλλο! Οι παρακάτω πόλεις φιλοξενούν μερικές από τις καλύτερες κουζίνες στον κόσμο και προσφέρουν πολλές επικούρειες περιπέτειες για τους λάτρεις των φυτικών τροφίμων. Από την Ινδία μέχρι την Ταϊλάνδη, αυτές οι χώρες είναι γνωστές για τα νόστιμα και εξωτικά πιάτα τους που παρασκευάζονται με φρέσκα λαχανικά και μπαχαρικά. Έτσι, αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο ή απλά θέλετε ένα υπέροχο γεύμα, δείτε ένα από αυτά τα καταπληκτικά vegan και vegetarian hotspot!
Γιατί είναι βιώσιμο το vegan και το χορτοφαγικό φαγητό;
Τα vegan και τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι βιώσιμα επειδή δεν απαιτούν ζωικά προϊόντα. Αυτό τα καθιστά μια πιο βιώσιμη επιλογή για το περιβάλλον, καθώς απαιτούνται λιγότεροι πόροι για την παραγωγή vegan ή χορτοφαγικών γευμάτων. Επιπλέον, τα vegan και τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι συχνά πιο υγιεινά για τους ανθρώπους και τον πλανήτη από τα πιάτα με βάση το κρέας. Αν ψάχνετε για μια νόστιμη και βιώσιμη επιλογή γεύματος, φροντίστε να δοκιμάσετε κάποια vegan ή χορτοφαγική κουζίνα.
Αν πάλι ψάχνετε για μια γεύση εξωτική, φροντίστε να δείτε μερικά από τα καλύτερα πιάτα vegan και χορτοφαγικά από όλο τον κόσμο. Από αρωματικά κάρυ μέχρι πικάντικες πατάτες, αυτά τα πιάτα έχουν εκπληκτικές γεύσεις και θα σας εκπλήξουν με το τι μπορεί να προσφέρει η χορτοφαγική ή ακόμα και η vegan κουζίνα.
Ετοιμαστείτε να εξερευνήσετε, έστω και νοερά, μια εκπληκτική vegan και χορτοφαγική κουζίνα!
Σύμφωνα με μελέτη της Vegan Society, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει το υψηλότερο ποσοστό χορτοφάγων στην Ευρώπη. Το ποσοστό 7% του πληθυσμού αναγνωρίζεται ως χορτοφαγικό. Επιπλέον, περίπου 1,3 εκατομμύρια άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι vegan, καθιστώντας το μια από τις πιο φιλικές προς τους vegan χώρες στον κόσμο. Άλλες χώρες με υψηλά ποσοστά χορτοφάγων ή βίγκαν είναι: η Ινδία (30% χορτοφάγοι, 3% βίγκαν), η Ταϊλάνδη (27% χορτοφάγοι, 2% βίγκαν) και το Ισραήλ (23% χορτοφάγοι, 5% βίγκαν).
Πολλές άλλες χώρες έχουν επίσης υψηλό ποσοστό χορτοφάγων ή βίγκαν στον πληθυσμό τους. Η Γερμανία (10% χορτοφάγος, 1% βίγκαν), η Σουηδία (8% χορτοφάγος, 2% βίγκαν) και η Νορβηγία (5% χορτοφάγος, 1% βίγκαν) οδηγούν στην κατάταξη.
Υπάρχουν πολλές μεγάλες πόλεις για χορτοφάγους και βίγκαν και προσφέρουν μερικά από τα καλύτερα φαγητά στον κόσμο. Από ινδικά κάρυ μέχρι ταϊλανδέζικα stir-fries, τα παρακάτω πιάτα είναι γεμάτα γεύση και θα σας κάνουν να θέλετε να τα δοκιμάσετε!
Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
Δεν υπάρχει καμία έκπληξη να εντοπίσουμε το Λονδίνο σε αυτή τη λίστα, δεδομένης της πολυπολιτισμικής κοινωνίας που ζει εκεί. Το Λονδίνο φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά πιάτα και τρόφιμα στον κόσμο. Με μεγάλο πληθυσμό χορτοφάγων και vegans, δεν λείπουν οι νόστιμες επιλογές φαγητού σε αυτή την πόλη. Μερικά από τα καλύτερα πιάτα περιλαμβάνουν ινδικά κάρυ, ταϊλανδέζικα stir-fries και φαλάφελ. Μην παραλείψετε επίσης να δείτε μερικά από τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά εστιατόρια στο Λονδίνο. Μερικά από αυτά είναι τα, The Gate , το Mildred’s ή το 222 Veggie Vegan.
Δελχί, Ινδία
Στο Δελχί, το φαγητό για χορτοφάγους είναι βασικό στοιχείο του πολιτισμού. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια για χορτοφάγους στην πόλη και η κουζίνα έχει ποικιλία και είναι νόστιμη. Μερικά από τα καλύτερα πιάτα περιλαμβάνουν κάρυ και dhal – το οποίο είναι ένα πιάτο με βάση τις φακές που είναι δημοφιλές στην ινδική κουζίνα. Συνήθως παρασκευάζεται με μπαχαρικά και βότανα και σερβίρεται με ρύζι ή ψωμί naan και σαμόζα. Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και εξωτικό γεύμα, φροντίστε να δείτε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους στο Δελχί!
Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
Αν ψάχνετε για μια γεύση από το εξωτικό, η Μπανγκόκ είναι το μέρος για να δείτε μερικά από τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά πιάτα. Από αρωματικά κάρυ μέχρι πικάντικες πατάτες, αυτά τα πιάτα είναι γεμάτα γεύση που εντυπωσιάζουν όποιον τα δοκιμάζει.
Η Μπανγκόκ είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για χορτοφάγους και vegans επειδή η πόλη φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα vegan και vegetarian τρόφιμα στον κόσμο. Με μεγάλο πληθυσμό χορτοφάγων και vegans, δεν λείπουν οι νόστιμες επιλογές φαγητού σε αυτή την πόλη. Μερικά από τα καλύτερα πιάτα περιλαμβάνουν ινδικά κάρυ, ταϊλανδέζικα stir-fries και φαλάφελ. Μην παραλείψετε να δείτε μερικά από τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά εστιατόρια στην Μπανγκόκ, όπως το Veganerie, το Vegan by Thai ή το Vegan Street.
Λος Άντζελες, Καλιφόρνια
Το Λος Άντζελες είναι μια υπέροχη πόλη για χορτοφάγους και βίγκαν. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια φιλικά προς τους vegan στην πόλη και οι επιλογές φαγητού είναι ποικίλες και νόστιμες. Με περισσότερα από 150 εστιατόρια φιλικά προς τους vegan στην πόλη, ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος θα είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν κάποια φυτικά τρόφιμα! Μερικά εστιατόρια που θέλετε να δοκιμάσετε αν βρεθείτε στο Λος Άντζελες είναι τα Crossroads, Veggie Grill, The Vegan Joint και Sun Café.
Όταν ταξιδεύετε, μπορεί να είναι μια διασκεδαστική και νόστιμη εμπειρία να δοκιμάσετε ένα νέο φαγητό. Η vegan και χορτοφαγική κουζίνα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Είναι πολύ πιθανό να υπάρχουν μερικά υπέροχα vegan και χορτοφαγικά εστιατόρια στην πόλη που επισκέπτεστε και δεν είναι απαραίτητο να είστε βίγκαν ή χορτοφάγος για να δοκιμάσετε. Εάν θέλετε να έχετε αυτή την εμπειρία και δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, φροντίστε να κάνετε κάποια έρευνα στο διαδίκτυο ή να ζητήσετε συστάσεις από τους ντόπιους.
Δείτε επίσης
