Ταυτισµένο µε ένδοξες στιγµές της ισπανικής ιστορίας, το Τολέδο έµοιαζε για καιρό εγκλωβισµένο στην… µπαρόκ αυστηρότητά του, κατάλληλο κυρίως για µια µικρή «επιµορφωτική» εκδροµή από τη Μαδρίτη. Τώρα, όµως, η πόλη του Ελ Γκρέκο, του δικού µας Δοµήνικου Θεοτοκόπουλου, ανανεώνεται και φιλοδοξεί να µεταβληθεί σε ανερχόµενο προορισµό της Ισπανίας!
Ανακαλύψτε 10 κουκλίστικες πόλεις της Ισπανίας που πρέπει να εξερευνήσετε τώρα!
Ξεχάστε την πολυπολιτισµική Βαρκελώνη, το avant-garde Μπιλµπάο, τη γεµάτη ξένους τουρίστες Costa del Sol… Η καρδιά της αυθεντικής Ισπανίας χτυπάει εδώ, στη µέση του ανεµοδαρµένου οροπεδίου της Καστίλης, στο θρυλικό Τολέδο!
Υπήρξε, άλλωστε, πρωτεύουσα της χώρας µέχρι το 1561, όταν έδωσε τη θέση του στην τότε άσηµη Μαδρίτη. Η πόλη είχε γνωρίσει ήδη µεγάλη ακµή υπό τους Ρωµαίους, Βησιγότθους, Άραβες (Μαυριτανούς), αλλά και µετά τη µεταφορά της πρωτεύουσας συνέχισε να πρωτοπορεί σε πολλούς τοµείς, από την αρχιτεκτονική και τη ζωγραφική έως την κατασκευή σπαθιών και όπλων, που θεωρούνταν τα καλύτερα στην Ευρώπη. Με τον ποταµό Τάγο να σχηµατίζει έναν κλοιό γύρω της και «αγναντεύοντας» τα Montes (όρη) de Toledo, έχει σαν σύµβολα στο κέντρο της -Μνηµείο της Παγκόσµιας Πολιτιστικής Κληρονοµιάς- δύο άκρως επιβλητικά κτίσµατα: το φρούριο Alcazar και τον καθεδρικό της Santa Maria.
Παρά τον ιστορικό αυτό πλούτο, η πόλη για δεκαετίες δεν θεωρούνταν καν αυτόνοµος ταξιδιωτικός προορισµός. Οι περισσότεροι έρχονταν εδώ στο πλαίσιο µιας σύντοµης απόδρασης από τη Μαδρίτη (απέχει µόλις 30΄ µε το τρένο). Όµως, αυτό τώρα αλλάζει! Παλιά κτήρια ανακαινίζονται µε µια επιρροή modern chic, νέα gastro-tapas bars σπάνε την παραδοσιακά «αυστηρή» ατµόσφαιρα, ενώ οι πιστοί φίλοι του δεν παύουν να γοητεύονται από το υποβλητικό «σκηνικό» που δηµιουργούν τα ιστορικά κτήρια όταν ο ήλιος αρχίζει να δύει!
Τι να δείτε στο Τολέδο
Ο καθεδρικός της Santa Maria
Θεωρείται το αριστούργηµα του γοτθικού ρυθµού στην Ισπανία. Άρχισε να χτίζεται τον 13ο αι. Κάθε παρεκκλήσιο και πύλη του έχει µεγάλη ιστορία, ενώ εντυπωσιάζουν οι τοιχογραφίες, καθώς και ο ανυπέρβλητος πανύψηλος βωµός «El Transparente». Έχει, µεταξύ άλλων, µαυριτανικές επιρροές και µεταγενέστερες µπαρόκ!
Το µοναστήρι San Juan de los Reyes
Είναι του Φραγκισκανού τάγµατος και χτίστηκε κατ’ εντολήν της βασίλισσας Ισαβέλλας τον 15ο αιώνα. Έχει γοτθικά κυρίως στοιχεία αλλά και µαυριτανικής επιρροής διάκοσµο. (Calle Reyes Catolicos 17). Η εβραϊκή συνοικία, στο δυτικό άκρο της παλιάς πόλης, έχει µια ιδιαίτερη ατµόσφαιρα και εδώ αξίζει κανείς να επισκεφθεί, µεταξύ άλλων, τις ιστορικές συναγωγές Santa Maria la Blanca (η παλιότερη της Ευρώπης) και El Transito. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν, επίσης, το φρούριο Alcazar, που δεσπόζει πάνω στον ψηλότερο λόφο (τώρα στεγάζει το Πολεµικό Μουσείο), οι µεσαιωνικές πύλες και γέφυρες (πάνω στον ποταµό Τάγο), µια σειρά από ιστορικές εκκλησίες (π.χ. Santiago del Arrabal), το κάστρο San Servando, καθώς και τα τζαµιά που διασώθηκαν (όσα είχαν µετατραπεί σε καθολικούς ναούς), όπως το Cristo de la Luz, που χτίστηκε το 999!
Το Museo del Greco
Είναι αφιερωµένο στον Κρητικής καταγωγής ζωγράφο Δοµήνικο Θεοτοκόπουλο, που έζησε το µεγαλύτερο µέρος της ζωής του και δηµιούργησε τα σηµαντικότερα έργα του στο Τολέδο. Οι Ισπανοί τον ονόµασαν «El Greco» («Ο Έλληνας») και τα σηµαντικότερα ρεύµατα της νεότερης και σύγχρονης ζωγραφικής τον θεωρούν πρόγονό τους και µεγαλοφυΐα της τέχνης!
Τip: Το αριστούργηµα του Θεοτοκόπουλου «Η ταφή του κόµητα Οργκάθ», έναν από τους πιο πολυσυζητηµένους πίνακες όλων των εποχών, µπορείτε να το θαυµάσετε στον ναό Santo Tome, µόλις 200 µ. ανατολικά του µουσείου!
Το Μουσείο Santa Cruz
Είναι αντιπροσωπευτικό όλης της ιστορικής πορείας της πόλης, µε εκθέµατα από διάφορους πολιτισµούς που άκµασαν εδώ, µοναδικά ζωγραφικά έργα του 16ου-18ου αιώνα (El Greco, Luca Giordano, Jose de Ribera) και αντικείµενα της λαϊκής τέχνης και των εργαστηρίων του Τολέδο.
Πού να μείνετε στο Τολέδο
Cigarral de las Mercedes
«Cigarrales» λέγονται οι παλιές επαύλεις που χτίζονταν µέσα σε θαυµάσιους κήπους, συνήθως στη νότια όχθη του Τάγου. Τούτη είναι µια από τις οµορφότερες, µε ιδιαίτερα καλαίσθητη διακόσµηση, ταιριαστή στην παράδοση της περιοχής, πολλές ανέσεις και boutique υπηρεσίες. Διαθέτει 17 δωµάτια, 4 αυτόνοµες βίλες, συνεδριακό κέντρο, εξαιρετικό εστιατόριο και, φυσικά, ασυναγώνιστο κήπο! Διοργανώνει πολλά events. Από €240 το δίκλινο. (Carretera Piedrabuena, 72, tel. +34 925 252064, www.cigarraldelasmercedes.com)
Antidoto rooms
Μακριά από την υπερβολικά… κλασική αισθητική των περισσότερων ξενοδοχείων της πόλης, αυτό το µόλις 10 δωµατίων κατάλυµα, σε ένα από τα πιο κεντρικά σηµεία του Τολέδο, στην παλιά Αραβική Αγορά (Plaza de Zocodover), έχει καταφέρει να «παντρέψει» επιτυχηµένα το σεβασµό στην παράδοση µε στοιχεία pop art και modern chic. Μέταλλο και γυαλί δένονται υπέροχα µε τα κεραµίδια, τα ξύλινα δοκάρια και τα λιθόκτιστα µοτίβα, σε ένα κτήριο του 16ου αιώνα. Από €74 το δίκλινο. (Calle Recoletos, 2, tel. +34 925 228851, www.antidotorooms.com)
Casa Urbana Adolfo
Του οµίλου του Adolfo Munoz (που πρωτοπορεί και στην εστίαση), δυο βήµατα από τον Καθεδρικό. Σουίτες που συνδυάζουν boutique φιλοσοφία, location, πολλά amenities αλλά και οικογενειακό χαρακτήρα και value for money τιµές! Μεγάλο ατού η καταπληκτική θέα από το terrace. Από €76 το δίκλινο. (Hombre de Palo 7, www.grupoadolfo.com)
Eurostars Toledo
Μέλος της οµώνυµης διεθνούς αλυσίδας. Μια 4* value for money επιλογή, µε µοντέρνα αισθητική, δεν υπολείπεται σε στυλ και ανέσεις, ενώ βασικά ατού είναι η όµορφη θέα από τα δωµάτιά του και το εστιατόριο «Panoramico», µε πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ. Από €89 το δίκλινο. (Pseo. San Eugenio, tel. +34 925 282373, www.eurostarstoledo.com)
Πού να φάτε στο Τολέδο
Kumera
Στην «καρδιά» της παλιάς πόλης, δυο βήµατα από τον ιησουιτικό ναό του San Ildefonso. Δηµιουργική εκδοχή της τοπικής κουζίνας (πικάντικος βακαλάος µε ντοµάτα, πανσέτα µε χτένια και µάνγκο, µιλφέιγ φουά γκρα, κατσικίσιο τυρί, κυδώνι και κρεµµύδι κονφί), που έχει την… υποστήριξη των ντόπιων. Degustation menu €25. (Calle de Alfonso X El Sabio 2, tel. +34 925 257553)
Restaurante Adolfo
Του chef Adolfo Munoz, που ήταν εκείνος που έβαλε την πόλη στον «χάρτη» της ισπανικής γαστρονοµίας. Στεγάζεται σε ένα από τα ιστορικότερα κτήρια του Τολέδο, του 12ου αιώνα. Εµβληµατική σπεσιαλιτέ του η πέρδικα σιγοβρασµένη σε κρασί. Η κάβα του είναι από τις µεγαλύτερες της χώρας! (Hombre de Palo 7, tel. +34 925 227321)
Alfileritos 24
Άκρως ατµοσφαιρικός χώρος, που αποδεικνύει πώς µεσαιωνικά κτήρια µπορούν να «ζωντανέψουν» και να έρθουν κοντά στο σήµερα. Συνδυάζει τη φιλοσοφία ενός tapas bar µε εκείνη ενός δηµιουργικού εστιατορίου. Μεγάλη ποικιλία σε ευφάνταστα tapas, κροκέτες άγριων µανιταριών, tartare κόκκινου τόνου µε guacamole, αρνίσια φιλέτα µε δεντρολίβανο & ξηρούς καρπούς. Degustation menu €39. (Calle de Alfileritos 24, tel. +34 925 239625, www.alfileritos24.com)
Μπυραρία – tapas bar El Trebol
Συνοδεύστε την µπύρα σας µε tapas, µε κάποιο από τα κυρίως πιάτα της µικρής αλλά ποιοτικής κάρτας και,φυσικά, µε τη σπεσιαλιτέ του, την bomba (πατάτα γεµιστή µε κρέας!). (Calle Santa Fe 1, tel. +34 925 281297, www.cerveceriatrebol.com)
Shopping
Το Mercado de San Agustin είναι µια µοντέρνα αγορά, σε πέντε επίπεδα, κάτι σαν γαστρονοµικό… mall! Θα βρείτε από τοπικά εδέσµατα µέχρι ποιοτικά προϊόντα από όλη την Ισπανία, ενώ µπορείτε να τα καταναλώσετε και επιτόπου, στα εξαιρετικά εστιατόρια και cafés που υπάρχουν εντός!
Ψωνίστε κρασιά και αλλαντικά, ενώ δεν θα πρέπει να παραλείψετε µια «επίσκεψη» στη chocolaterie του διάσηµου Paco Torreblanco στο ισόγειο, το vermouth bar στον 1ο ή το cocktail bar στην ταράτσα. (C/ Cuesta del Aguila 1 y 3, tel. +34 925 215898, www.mercadodesanagustin.com)
Η top αγορά που µπορείτε να κάνετε από το Τολέδο είναι ένα σπαθί! Η πόλη έχει τεράστια παράδοση στην κατασκευή τους, που χρονολογείται από την εποχή των Βησιγότθων, τον 6ο αιώνα. Θα τα βρείτε σε διάφορα µεγέθη και τύπους, που αντιστοιχούν και στις διάφορες ιστορικές περιόδους, ενώ από τους πιο φηµισµένους κατασκευαστές είναι ο Mariano Zamorano. Από €150. (C/ Ciudad, 19, tel. +34 925 222634, www.marianozamorano.com)
Μοναδικά κοµµάτια που µπορείτε να αποκτήσετε είναι και τα κοσµήµατα ή διακοσµητικά αντικείµενα που κατασκευάζονται µε την αρχαία τεχνική damasquinado (ή νίελο) – χρυσός ή ασήµι πάνω σε µαύρο µέταλλο. Πρόκειται για χειροποίητα αριστουργήµατα ιδιαίτερης οµορφιάς! Γνωστό είναι το εργαστήριο JJ Simόn Damasquinos de Toledo. (Calle Samuel Levi 3, tel. +34 925 216955, www.damasquinosdetoledo.com)
Info
Θα ταξιδέψετε αεροπορικώς από Αθήνα απευθείας για Μαδρίτη µε Aegean (el.aegeanair.com), και από εκεί θα πάρετε τρένο και σε 33΄θα είστε στο Τολέδο.
Πηγή: Icons Travellers
Κείμενο: Πάρις Δάγλας
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
