Ο έγκυρος και δημοφιλής ταξιδιωτικός ιστότοπος CNN Travel έκανε ένα εκτενές αφιέρωμα στην ελληνική κουζίνα και ξεχώρισε τα 24 καλύτερα ελληνικά πιάτα, που πολλά από αυτά, αν όχι όλα, είναι παγκοσμίως γνωστά όπως άλλωστε γενικά η κουζίνα της χώρας μας.
Χαρακτηριστικά, το αφιέρωμα αναφέρει ότι, φημισμένη για τη θρεπτική της απλότητα, η ελληνική κουζίνα θεωρείται από τις καλύτερες και πιο υγιεινές στον κόσμο. Με έμφαση στο ψημένο και όχι στο τηγανητό φαγητό, τα περισσότερα παραδοσιακά πιάτα αποφεύγουν τις περίτεχνες σάλτσες, προτιμώντας το άρωμα των μπαχαρικών και των βοτάνων.
Οι διατροφολόγοι επαινούν τη χρήση από τους Έλληνες ακόρεστων λιπαρών όπως το ελαιόλαδο και τα μη επεξεργασμένα σάκχαρα όπως το μέλι, καθώς και τα όσπρια και τα λαχανικά, με βάσιμους λόγους – η μεσογειακή χώρα βρίσκεται στις κορυφαίες της λίστας για τη μακροζωία χάρη στη διατροφή.
Εδώ, το αφιέρωμα, αναφέρεται συγκεκριμένα στην Ικαρία η οποία “βρίσκεται στο μικροσκόπιο” τα τελευταία χρόνια, όπως λέει συγκεκριμένα, καθώς ένας στους τρεις από τους 8.500 περίπου κατοίκους της είναι άνω των 90 ετών. Ενώ μπορεί να εμπλέκονται και άλλα στοιχεία του τρόπου ζωής, μια τυπική ελληνική διατροφή φαίνεται να είναι ένας σημαντικός παράγοντας.
Αυτά είναι τα 24 καλύτερα ελληνικά φαγητά:
Από μουσακά μέχρι σουβλάκι, εδώ θα δείτε τα 24 από τα καλύτερα πιάτα που ξεχώρισε το CNN που όλοι στην Ελλάδα γνωρίζουν και αγαπούν:
- Tαραμοσαλάτα
- Φασόλια γίγαντες
- Χωριάτικη
- Κοτόσουπα
- Πίτες
- Φάβα
- Κεφτέδες
- Σουτζουκάκια
- Μουσακάς
- Μοσχάρι κοκκινιστό
- Παστίτσιο
- Λαδερά
- Κουλούρια
- Μπουγάτσα
- Σπετζοφάϊ
- Γαλέος σκορδαλιά
- Σουβλάκι
- Τζατζίκι
- Κλέφτικο
- Μελομακάρονα
- Γεμιστά
- Ντολμαδάκια
- Λουκουμάδες
- Γλυκά κουταλιού
Ενδιαφέρον έχουν και οι εύστοχες περιγραφές των πιάτων, έτσι όπως τις έκανε το διεθνές μέσο στο αφιέρωμά του. Αν και όλοι μας γνωρίζουμε καλά τα παραπάνω πιάτα, τα συστατικά και την παρασκευή τους, εδώ μπορείτε να διαβάσετε πως τα περιγράφει αναλυτικά το αφιέρωμα.
Πηγή: CNN travel
Δείτε επίσης
