Γνωρίζετε τα στέκια στο Ρέθυμνο; Το Ρέθυμνο, στο χάρτη βρίσκεται ανάμεσα στα Χανιά και το Ηράκλειο, βρίσκει προστασία στην αγκαλιά των Λευκών Όρων και του Ψηλορείτη, είναι γεμάτο χρώματα, αρώματα και γεύσεις, αποτελεί σταυροδρόμι πολιτισμών, διαθέτει εξαίσιο φυσικό περιβάλλον, μοναδική αρχιτεκτονική, ατελείωτες επιλογές διασκέδασης και διαμονής και τους πιο χαμογελαστούς και φιλόξενους ντόπιους (ένα crash test με άλλους νησιώτες θα σε πείσει). Παρακάτω, δείτε 3 στέκια στο Ρέθυμνο που ορίζουν τη διασκέδαση στην Κρήτη!
Ο Κήπος του Αλή Βαφή: To bar-restaurant που αγαπά το ρούμι και την κρητική κουζίνα!
Ο “Κήπος του Αλή Βαφή” στεγάζεται σε ένα υπέροχο κτίσµα του 19ου αιώνα στο Ρέθυμνο που αποτελούσε την οικία του Οθωµανού µεγαλέµπορου Αλή Βαφή στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, µε δυνατό πρωταγωνιστή τη θεόρατη καταπράσινη αυλή που συγκεντρώνει τους καλοκαιρινούς µήνες φανατικούς θαµώνες.
Πίσω από τη µπάρα, ο έµπειρος και πάντα χαµογελαστός head bartender Δηµήτρης Βασιλάκης, ο οποίος εστιάζει στα signature cocktails της λίστας του, µε πάθος για τα σπιτικά σιρόπια και τα χειροποίητα προϊόντα. Η καλοδουλεµένη λίστα cocktail περιέχει αρκετές γευστικές επιλογές µε best seller το rum spiced.
Το σκηνικό συµπληρώνεται µε αρκετές επιλογές σε perfect served g&t και ιδιαίτερες ετικέτες αποσταγµάτων. Δοκιµάστε το πειραγµένο cretan Negroni µε κρίταµο και λιαστή ντοµάτα! Στη λογική του food pairing, σερβίρει πιάτα υψηλής γαστρονοµίας µε δυο µενού, a la carte και finger food, που αποτελούν ωδή στην Κρήτη και είναι µαγειρεµένα µε πειραγµένο τρόπο όπως τα σκιουφιχτά µε πούδρα απάκι και παστίτσιο µε αφρό γραβιέρας.
Tip: Δοκιµάστε τον απόλυτο γευστικό συνδυασµό του κρητικού γαµοπίλαφου µε ίνες αρνιού και ξύσµα λάιµ, συνοδευόµενο από ένα cretan negroni µε κρίταµο
και λιστή ντοµάτα.
Info:
Καθηµερινά από τις 12:00
Τζανέ 65, Παλιά Πόλη, Ρέθυμνο, Τ. 28310 23238
FB: Ο κήπος του Αλή Βαφή/Ali Vafi’s garden, Instagram: alivafisgarden
Bonobo Bar: Το αγαπημένο all day στέκι!
Το Bonobo Bar είναι ένα αγαπηµένο all day, από τα καλύτερα στέκια στο Ρέθυμνο στην παραλία στην Παλιά Πόλη, µε πανοραµική θέα στη θάλασσα που ξεχωρίζει για τον µοντέρνο χώρο αλλά και τις ρετρό πινελιές όπως τα vintage φωτιστικά οροφής που ρίχνουν ζεστό φως στη ξύλινη µπάρα.
Το open air setting του, χαρακτηρίζεται από µοντέρνες λεπτοµέρειες που ενσωµατώνουν ιδανικά κάτι από την αύρα της θάλασσας και σας βάζουν στο καλοκαιρινό mood!
Η ηµέρα ξεκινά από νωρίς µε αρωµατικούς καφέδες, απολαυστικά πρωινά και ροφήµατα και συνεχίζεται µε cocktails από τη διαρκώς ανανεωµένη λίστα που περιλαµβάνει all time classic και εµπνευσµένες συνταγές από τους bartenders µε εκλεκτές βάσεις και homemade υλικά, όλα επιλεγµένα προσεκτικά.
Στο Bonobo, οι τοπικές πρώτες ύλες από κρητικά προϊόντα, µπαίνουν µε ευφάνταστο τρόπο στο σέικερ, χάρη σε νέες τεχνικές που επαναπροσδιορίζουν τη γεύση κάθε υλικού. Και όλα αυτά, υπό τους ήχους της µουσικής που σας ταξιδεύει καθηµερινά σε διαφορετικές γωνιές του κόσµου…funky, soul, afro house, ηλεκτρονική…
Tip: Μέσα σε δυο χρόνια λειτουργίας του, κατάφερε να συγκεντρώσει ήδη όλο το ενδιαφέρον γύρω από τα εξαιρετικά… cocktails του αλλά & την υπέροχη µουσική!
Info:
Καθηµερινά από τις 09:00
Ελευθερίου Βενιζέλου 47, Ρέθυμνο, Τ. 6932 467584
FB: Bonobo Bar
Monitor Art Café: Ένα άκρως γοητευτικό all day bar!
Tune in σε ένα άκρως γοητευτικό all day bar στην Παλιά Πόλη του Ρεθύμνου, που στεγάζεται σε ένα υπέροχο διατηρητέο του 17ου αιώνα που παντρεύει τη vintage φιλοσοφία µε το ρετρό -φουτουριστικό στυλ.
Στον πολυεπίπεδο χώρο του, που επικρατεί το ξύλο και η πέτρα, οι θαµώνες αντικρίζουν αντικείµενα που υπήρξαν κάποτε λειτουργικά όπως παλιές τηλεοράσεις και monitors – το όνοµα του µαγαζιού άλλωστε!-, κορνίζες µε πόστερ ταινιών και έναν προτζέκτορα που προβάλλει βουβό κινηµατογράφο.
Πίσω από τη µπάρα, βρίσκεται ο έµπειρος ιδιοκτήτης και head bartender Γιάννης Βασιλειάδης, που βρίσκεται στο χώρο των µπαρ από τα γεννοφάσκια του! Ο ίδιος και η οµάδα του, έχουν πάθος µε τα cocktails, φρουτένια, πολύχρωµα και έθνικ µε tiki φιλοσοφία ενώ θα βρείτε και µια µεγάλη γκάµα από premium, τζιν και ρούµια. Δοκιµάστε το Voodoo Spell ένα υπέροχο blend από παλαιωµένα ρούµια, χυµούς φρούτων και λικέρ µπανάνας.
Tip: Από το πρωί για καφέδες, ροφήματα, smoothies, brunch και κρύα πιάτα σε ένα µπαρ που αγαπά τη µουσική… τζαζ, χιπ χοπ, funky και rock ‘n’ roll αλλά και τα live events όπως stand up comedy και το bar theater!
Info:
Βερνάρδου Ε. 21-23, Παλιά Πόλη, Τ. 6974 130764
FB: Monitor Art Café
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
