Και φυσικά μιλάμε για το περίφημο γαλακτομπούρεκο του Καρβέλη, στο Μεγάλο Χωριό της Ευρυτανίας, με τη μυστική συνταγή από το 1981 που το έχει κάνει διάσημο σε όλη την Ελλάδα!
Το Γαλακτομπούρεκο του Καρβέλη
Η ιστορία ξεκινά από το 1981, όταν το γραφικό καφενεδάκι της κυρα-Παρασκευής πέρασε στα χέρια της κόρης της Ιωάννας και του συζύγου της Αλέξανδρου, οι οποίοι συνέχισαν τη… γλυκιά παράδοση με πίστη στην ποιότητα και τα πιο αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς!
Δεν υπάρχει ντόπιος αλλά και επισκέπτης της Ευρυτανίας που να μην έχει κάνει μια στάση εδώ για να δοκιμάσει το περίφημο γαλακτομπούρεκο. Ζεστό και πεντανόστιμο, το γλύκισμα αυτό σας εντυπωσιάζει! Εξίσου εκλεκτά είναι και τα λοιπά γλυκίσματα που θα βρείτε, όπως το λαχταριστό εκμέκ κανταΐφι και ο κορμός σοκολάτα-μπισκότο.
Tip: Στα τραπεζάκια του «φιγουράρουν» και πεντανόστιμα μεζεδάκια για το τσίπουρο όπως ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, αλμυρές και γλυκιές κρέπες αλλά και επιλογές ένα ελαφρύ γεύμα.
Ωράριο: Καθημερινά 08:00-01:00
Το Ρακόμελο
Το Ρακόμελο φέρει την υπογραφή της οικογένειας Καρβέλη και είναι το πιο ζεστό all day στέκι, στο Μεγάλο Χωριό. Η απαράμιλλη θέα στην ορεινή «καλντέρα» και το ελατόδασος θα σας καθηλώσει. Απολαύστε ζεστά ροφήματα και λαχταριστά γλυκίσματα, όπως το διάσημο γαλακτομπούρεκο και το εκμέκ καταϊφι, ενώ μη παραλείψετε να δοκιμάσετε αρωματικό ρακόμελο ή ένα ποτό από την ιδιαίτερα προσεγμένη κάβα του.
Tip: Αναζητήστε ένα τραπεζάκι δίπλα στο τζάκι και ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα χορταστικό και γευστικό πρωινό που σερβίρεται από τις 8:30 το πρωί.
Ωράριο: Καθημερινά από τις 08:30
Διεύθυνση: Μεγάλο Χωριό, Τ. 22370 41339, Μ. 6973 312138
FB: Το ρακόμελο, Site: www.karvelis.com.gr
Πηγή: The gold book of Evritania 2019
Διαβάστε και κατεβάστε εντελώς δωρεάν με ένα μόνο κλικ τον απόλυτο οδηγό για την Ευρυτανία!
Δείτε επίσης:
